Köksapparater och redskap
- spis;
- en stekpanna;
- rivjärn;
- en kniv;
- ombord;
- pan;
- täcka;
- gaffel;
- en sked;
- bladet.
Ingredienserna
- Potatis - 5 st.
- Bönor - 1 burk
- Tomatpasta - 2 msk. l.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Gröna efter smak
- Kål - 1/5 kålhuvud
- Rödbetor - 1 st.
- Ben eller lår - 1 st.
- Salt och peppar - efter smak
Steg matlagning
- Koka buljongen från benen eller låren.
- Hacka potatisen.
- Strimla kålen. Skär löken i halva ringar.
- Riv morötter och rödbetor. Finhacka greenerna.
- Vi tar bort skummet från buljongen och lägger potatisarna för att laga mat. Vi tar bort kycklingen från buljongen.
- Värm upp pannan, tillsätt olja.
- Sprid löken.
- Stek löken i 1-2 minuter.
- Tillsätt salt, smaksättning och peppar i buljongen efter smak.
- Tillsätt morötter och rödbetor till löken.
- Stuv i 3-5 minuter under locket.
- Tillsätt tomatpuré, blanda och sjuda. Tillsätt lite vatten om det behövs.
- Stekfärdig stekning placeras i buljongen.
- Tillsätt kål omedelbart.
- Separera köttet från benet, lägg köttstyckena i buljongen.
- Lägg bönor från burken. Rör om. Stäng av elden, prova saltet. Lägg vid behov till. Tillsätt greener, täck och låt stå i 5 minuter. Klart!
Matlagningsvariationer
Matlagning borsch är en process som du antingen kan älska eller hata. Många flickor är rädda för att laga sin första borsch, eftersom de tycker att det är väldigt svårt, men det är det inte. Faktum är att processen att skapa borsch är mycket enkel! Om du vill att borscht ska träna är det viktigt att följa anvisningarna, och om du inte lagar mat den för första gången och vill ha några experiment kan du experimentera genom att lägga till några produkter.
Bönor finns i detta recept - du kan inte lägga till dem, eftersom det inte är en obligatorisk produkt för borsch. Men du kan lägga till röd paprika - det kommer att lägga till krydda i borschen och kommer att tilltala dem som gillar kryddig. Rökt korv kan läggas till borsch istället för kycklingkött (eller tillsammans med kött). Du kan laga borscht på andra typer av kött. Om du vill att borscht ska vara mager ska du göra en grönsaksbuljong.
Video recept
Se den här videon för att lära dig att laga läckra kycklingborscht. Författaren till videon berättar i detalj hur hon förbereder sin signaturborsch. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...