Röd borsch utan kål - ett intressant recept

Du kommer att bekanta dig med ett recept på läcker borsch utan kål som heter "Kvasok". Du kommer att ta reda på vad som är huvudfunktionen i denna första maträtt, vilka icke-traditionella komponenter som läggs till i den och gör att du kan uppnå en original smak. Se hur och med vad du kan tjäna sådan borsch.

1,5 timmar
37,7 kcal
8 portioner
Lätt att laga mat
Röd borsch utan kål - ett intressant recept

Köksapparater och redskap: spis, panera minst 3 liter, sked, skärbräda, kniv.

Ingredienserna

vatten 3 l
Nötköttribbor 0,5 kg
betor 3-4 st.
potatis 3 st
lök 3 st
Inlagda tomater (eller tomat) 2 st (2 msk. L.)
ister 30 g
persilja 1 gäng
Vet du det När du köper produkter, föredra färsk, bättre gård. Kött kan köpas från kända jordbrukare. Hylla eller fryst producerar inte en sådan välsmakande buljong. Grönsaker, välj färska, inte slappna utan skador. Då blir din borscht riktigt god.

Steg matlagning

  1. Häll nötköttstången med vatten, koka upp. Vi tar bort skummet, tappar det första vattnet, tillsätt 3 liter rent vatten. Efter kokning gör du elden liten, kok i 30 minuter. Du kan använda valfritt kött för borsch. Lämpligt nötkött på benet, fläsk, kyckling, lamm. Kött med ben gör buljongen rik, användbar för magen. Men om detta inte är det, använd något av ditt val.
    Kok först köttbuljongen.
  2. För borscht behöver du 2 stora eller 4 små rödbetor. Jag tvättar rödbetor, skalar dem, skär i tunna remsor, skickar dem till köttet, kokar i 10 minuter. När du väljer rödbetor, föredra söta sorter. Sedan får soppen en söt smak. Var också uppmärksam på produktens färskhet. Rödbetor ska vara solida, rödbruna.
    Skär rödbetor i tunna pinnar.
  3. Tvätta potatisen, skala dem. Skär i fyra delar, sedan i hälften. Du kan hacka potatisen som du är van vid. Vi skickar till pannan, koka upp.
    Vi skar potatis i ganska stora bitar.
  4. För närvarande skalas tre medelstora lök, skärs i kvartringar, skickas till pannan, täckt med ett lock. Efter kokning ska du minska värmen till ett minimum, koka i tre minuter.
    Lök skuren i halva ringar.
  5. Krydda med tomater. Det bästa är en blandning av saltade, torkade och rostade tomater. För att göra detta, skala en inlagd tomat, skala den med en sked.
    Knåda den inlagda tomaten med en sked.
  6. Blanda den med stekt färsk eller soltorkad tomat. Tillsätt tomater till borscht, blanda, försök på syra.
    Blanda massan av inlagd tomat med stekt färsk och överför den till pannan.
  7. Om inte tillräckligt, kan du fortfarande lägga tomatpuré, ketchup eller konserverade tomater. När du lägger till tomater, överväga dina preferenser för den slutliga smaken. Om den här typen av tomat inte finns, lägg bara till tomatpuré och 1-2 msk 9% vinäger eller citronsaft så att det blir surhet. Blanda väl, låt det koka i 3-4 minuter.
    Om det behövs, för surhet, kan du lägga till vinäger i borschten, samt tomatpuré eller ketchup.
  8. Tillsätt 2 skivor saltat bacon, låt det koka ett par minuter till. Fett bör inte vara den första färskheten, men inte särskilt gammal.
    Lägg till två skivor bacon i skålen i slutet av tillagningen.
  9. Om det finns, skär en massa persilja, skicka till soppan. Kryddor läggs till efter eget gottfinnande. Borsch "Kvasok" anses färdigt redan i denna form, men om du vill kan du lägga till salt, peppar, vitlök. När du serverar i en serveringsplatta, sätt majonnäs eller gräddfil till borschen.
    I en sådan borsch utan kål när du serverar kan du lägga gräddfil samt gröna.

Video recept

Titta nu på en kort men väldigt informativ video med ett steg-för-steg-recept för borsch utan kål. Författaren till videon är Tamaras mormor, hon delar ett recept som hennes mor fortfarande använde.

Kära läsare, berätta, har du lyckats laga borsch utan kål, gillade du den färdiga maträtten? Dela dina recept på läckra rätter. Varje älskarinna har sitt eget företagsrecept. Om du har en, dela den, kanske våra läsare är intresserade av att prova det.

Andra sopprecept

Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (35 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

under graviditet

Hur man blir gravid snabbt - folkrättsmedel och användbara tips

Soldatgröt 🍲: steg för steg recept med foto

Kotletter i ugnsrecept 🍲 hur man lagar kotletter i ugnen, snabbt och enkelt steg för steg recept med foton

skönhet

mode

dieter