Damportal → recept → grönsaker

5 mest läckra rätter med zucchini

När du har läst artikeln kommer du att lära dig vilka rätter från zucchini som kan tillagas så att de inte bara är välsmakande utan också hälsosamma. Se hur lätt det är att baka en omelett med grönsaker till frukost, liksom hur man gör en grönsaksgryta med kött till middag. Sådana rätter kommer att tilltala även de minsta gästerna som inte riktigt gillar grönsaker och ett zucchinisnack passar till och med för en ölfest.

30 min
137,8 kcal
5 portioner
Lätt att laga mat
16
5 mest läckra rätter med zucchini

Ugn i ugnen

Köksapparater och redskap: bräde, kniv, rivjärn, 2 skålar, bakplåt, pergament, ugn, tallrik för sås.

Ingredienserna

  • zucchini - 800 g
  • brödsmulor - 150 g
  • ägg - 3 st.
  • ost - 80 g
  • mjöl - 50 g
  • salt efter smak
  • Italienska örter - 1 tsk.
  • söt paprika - 1 tsk.
  • torkad vitlök - 1,5 tsk.
  • majonnäs - 100 g
  • dill efter smak
  • slipad svartpeppar efter smak

Steg matlagning

  1. Ta två små zucchini, vars totala vikt är 800 g och skär dem i små kuber, överför sedan grönsakerna till en skål, tillsätt salt och blanda så att saltet fördelas jämnt.
    Skär zucchinin i kuber.
  2. Slå 3 kycklingägg i en separat skål.
    Pisk äggen separat.
  3. 80 g hårdostost på ett fint rivjärn.
    raspa osten.
  4. Häll separat 150 g brödsmulor och tillsätt sedan 1 tsk till dem. Italienska örter, så mycket mald paprika och torkad vitlök, samt riven ost, blandar ingredienserna noggrant.
    Matlagning ost bröd för zucchini.
  5. Förbered sedan en bakplåt och täck den med pergamentpapper. Värm ugnen till 220 grader. Häll 50 g mjöl i en djup tallrik, rulla en liten del med zucchini i den, överför sedan kuberna till slagna ägg och dopp dem sedan på alla sidor i en bröd med ost. Så förbered all zucchini.
    rulla zucchinin i mjöl, sedan i ägget och brödet.
  6. Sprid zucchini på pergament och baka sedan vid 220 grader i 10-15 minuter.
    lägg ämnena på en bakplåt och sätt i ugnen.
  7. När du förbereder zucchini kan du börja förbereda såsen. För att göra detta, ta 100 g majonnäs, hacka ett gäng dill i det och tillsätt ½ tsk. torkad vitlök, blanda.
    Du kan också skapa en sås för att servera snacks.
  8. Lägg courgette med sås på en tallrik och servera.
    Här är en så snabb mellanmål kan göras av zucchini.

Zucchinisallad

  • Tillagningstid:30-40 minuter.
  • Portioner per behållare: 4-8.
  • Kaloriinnehåll: 124 kcal per 100 gram.
  • Köksapparater och redskap: bräde, kniv, panna, durkslag, rasp för koreanska morötter, stekpanna, spatel, spis, salladskål.

Ingredienserna

  • zucchini - 1 kg
  • paprika - 2 st.
  • morötter - 400 g
  • persilja - 1 gäng
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • vinäger 9% - 50 ml
  • socker - 2 tsk.
  • salt - 2,5 msk. l.
  • vatten - 1,5 l

Steg matlagning

  1. Skär 1 kg zucchini i små kuber.
    skär i skivor av zucchini.
  2. Häll 1,5 liter vatten i en stor kastrull och sätt på en eld för att koka. Tillsätt i vattnet 2 msk efter kokning. l. salt och 50 ml 9% vinäger, tillsätt sedan zucchinikokan i 3 minuter.
    Koka 3 minuter med zucchini i vatten med vinäger.
  3. När tiden har gått, kasta squashen i ett durkslag och låt dem rinna av.
    luta zucchini i en durkslag för att göra glaset vatten.
  4. Medan zucchinin kokar, skär 2 paprika i remsor och stek den tills hälften kokas i en kastrull med en liten mängd vegetabilisk olja.
    Skär pepparen i remsor och stek i en panna.
  5. Skala och riv 400 g morötter till koreanska morötter, stek sedan i vegetabilisk olja tills de är halvkokta.
    rivna morötter på en koreansk rasp
  6. Kombinera alla ingredienserna i en skål, tillsätt hackad persilja, 2 vitlöksklyftor, passerat genom en press, 2 tsk. socker och salt efter smak.
    Kombinera alla beredda ingredienser, tillsätt vitlök.
  7. Rör salladen och servera den till bordet.
    Här är en sallad med zucchini vi har.

Kycklingkotletter med zucchini

  • Tillagningstid: 30-40 minuter.
  • Portioner per behållare:4-6.
  • Kaloriinnehåll: 101 kcal per 100 gram.
  • Köksapparater och redskap: skärbräda, rivjärn, kniv, skål, stekpanna med lock, spis.

Ingredienserna

  • zucchini (liten) - 1 st.
  • kycklingfilé - 700 g
  • ägg - 2 st.
  • mjöl - 2 msk. l.
  • dill 1 gäng
  • salt efter smak
  • slipad svartpeppar efter smak
  • vegetabilisk olja - för stekning

Steg matlagning

  1. 1 liten zucchini måste rivas på ett grovt rivjärn, sedan lätt saltas, blandas och lämnas i en skål i 10 minuter för att låta juicen rinna av.
    tre courgetter på ett rivjärn. salt och blanda.
  2. Skär 700 g kycklingfilé i små bitar och hacka ett gäng dill.
    Finhacka kycklingfiléen, örter.
  3. Pressa in zucchinin ur juicen och lägg i en skål med filé och örter, tillsätt 2 ägg, lite salt och mald peppar till ingredienserna.
    Tillsätt zucchini till kycklingen, salt.
  4. Blanda allt ordentligt, tillsätt 2 msk. l. mjöl och blanda igen.
    Blanda allt och tillsätt mjöl.
  5. Sprid köttfärs med en sked på en varm stekpanna med vegetabilisk olja och stek patties under locket tills de är gyllenbruna.
    Sprid köttfärs i en kastrull med vegetabilisk olja och stek patties.

Omelett med grönsaker

  • Tillagningstid:1-1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 4-6.
  • Kaloriinnehåll: 64,4 kcal per 100 gram.
  • Köksapparater och redskap: skärbräda, kniv, skål, ugn, ugnsform med lock, skål, mixer.

Ingredienserna

  • zucchini - 2 st.
  • paprika - 1 st.
  • tomater (små) - 3 st.
  • dill - 1 gäng
  • ägg - 8 st.
  • mjöl - 2 msk. l.
  • kefir - 125 ml
  • smör - 25 g
  • salt efter smak
  • peppar efter smak

Steg matlagning

  1. 2 små zucchini ska tvättas ordentligt och skäras i halva ringar.
    Skär zucchini.
  2. Skala 1 paprika från frön och skär i kuber, hacka också en massa färska örter.
    Skär paprika.
  3. Ta en djup tallrik, smörj botten av den med vegetabilisk olja och lägg den skivade zucchinin i pannan omedelbart, följt av paprika.
    Zucchini med paprika spridd i formen.
  4. Koka sedan omeletten. Kör 8 ägg i en skål och tillsätt 2 msk. l. mjöl, 125 ml kefir, salt, peppar, hackad dill. Rör om äggen ordentligt tills mjölet har upplösts. Beredda grönsaker bör också saltas något.
    Pisk ägg med gräddfil och hackade örter separat.
  5. Häll zucchini och peppar med omelett.
    Häll de äggformade grönsakerna i formen.
  6. Skär 3 små tomater i skivor och dekorera dem ovanpå omeletten. Topp med 25 g smör på olika ställen.
    Ovanpå skålen låg skivade tomater och bitar smör.
  7. Grädda omelett med grönsaker i en förvärmd ugn vid 180 grader i 40-50 minuter.
    Här är en så härlig äggröra från zucchini kan tillagas mycket snabbt.

Zucchini gryta med köttfärs

  • Tillagningstid:1-1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 4-6.
  • Kaloriinnehåll: 76,3 kcal per 100 gram.
  • Köksapparater och redskap: skärbräda, kniv, skål, spis, stekpanna, rivjärn, ugnsskål, ugn.

Ingredienserna

  • zucchini (skalad) - 1 kg
  • köttfärs - 500 g
  • paprika - 1 st.
  • tomater (små) - 3-4 st.
  • lök - 1 st.
  • morötter - 1 st.
  • ost - 150 g
  • persilja - 1 gäng
  • gräddfil - 250 ml
  • ägg - 4 st.
  • slipad svartpeppar efter smak
  • salt efter smak

Steg matlagning

  1. Skala skal och frön av zucchini, du bör få 1 kg skalad grönsak. Tärna zucchinin och lägg dem i en djup skål.
    Tärningssnitt skalade och skalade zucchini.
  2. Tärk sedan en stor paprika och tillsätt den i zucchinin. Slipa en massa persilja med peppar och tillsätt den till grönsakerna.
    Tillsätt paprika och gröna i zucchinin.
  3. Tärning 1 medium lök och stek den i en panna med vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.
    Stek hackade lökar i en kastrull.
  4. Riv 1 morot på ett grovt eller medelstort rasp och lägg till löken, stek sedan grönsakerna i ytterligare 2 minuter.
    Lägg de rivna morötter till löken.
  5. Tillsätt därefter 500 g köttfärs till lök och morötter och stek dem alla i 5 minuter.
    Tillsätt köttfärs i grönsakerna i pannan.
  6. Fylla köttfärs i en skål med grönsaker, salt och peppar efter smak, blanda.
    Fylla tillsätts grönsaker, salt och blanda.
  7. Smörj bakformen med vegetabilisk olja och överför sedan grönsakerna med köttfärs till den.
    Vi fyller köttfärs med grönsaker i en ugnsform.
  8. Skär 4 tomater i tunna skivor och lägg dem ovanpå hackade grönsaker.
    Lägg ut skivade tomater ovanpå arbetsstycket.
  9. Förbered grytan. 4 ägg blandas med 250 ml gräddfil, tillsätt salt, peppar och blanda.
    Matlagning gräddfil och ägg för gryta.
  10. Häll över gryta och strö sedan över 150 g riven ost.
    Häll grönsakerna med gräddfil och äggmassa, strö över riven ost och sätt i ugnen.
  11. Täck formen med ett lock eller folie, baka skålen vid 180 grader i 50 minuter.
    Som du ser kan du hemma laga en mängd olika rätter från zucchini.

Video recept

En video kommer att presenteras för er uppmärksamhet, där författaren kommer att dela sina recept för rätter med zucchini. Du får reda på vilka snabba, välsmakande och hälsosamma rätter som kan tillagas med denna grönsak för hela familjen.

Kära läsare, gillade du recepten? Vilken skulle du vilja upprepa?
Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (34 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Öppna pajen med keso enligt ett steg för steg-recept med foto

Crystal Reed: 70 bilder berömd personlighet

Turkiet i sojasås steg för steg recept med foto

"Vinter" sallad: ett klassiskt recept med kött och korv, matlagning med ris, kål, bönor, svamp

skönhet

mode

dieter