Köksapparater och redskap
- en spis eller spis;
- en stekpanna;
- plattor / skålar för produkter;
- vispa;
- pannan.
Ingredienserna
- Mjöl - 390 g
- Mjölk - 1 liter
- Socker - 3 msk. l.
- Salt - 0,5 tsk.
- Soda - 0,5 tsk.
- Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- Smör - 2 msk. l.
Steg matlagning
- Sikt 390 g mjöl i en djup skål.
- Tillsätt 3 msk bredvid mjöl. l. socker, 0,5 tsk soda och 0,5 tsk salt. Blanda allt.
- Tillsätt 0,5 l mjölk och 3 msk i den resulterande kompositionen. l. vegetabilisk olja. Börja knåda degen. Du bör få en tuff deg.
- Slå på brännaren och sätt på en liten eld i en kastrull 0,5 l mjölk för att värma. Koka upp mjölken, men låt den inte koka.
- Tillsätt varm mjölk i degen och blanda den i den allmänna strukturen. I finalen får du en liten smet.
- För att göra degen tunnare, passera den genom en sil. Om en liten fällning från degen blir kvar i silen, lösa den upp med en liten mängd kokt vatten vid rumstemperatur.
- Blanda den resulterande degen och tillsätt vid behov vatten för att göra den mer flytande.
- Smält 2 msk. l. smör och tillsätt den till degen. Blanda allt och låt degen stå.
- Förvärm pannan och stek pannkakorna.
Video recept
Om du vill avslöja för dig själv alla komplikationerna med att göra pannkakor utan ägg, se till att kolla in videon nedan. I det delar mästarna sin erfarenhet och ger direkta rekommendationer.
Med tanke på de olika variationerna av att göra pannkakor utan ägg och experimentera hemma, lämnar dina kommentarer. Var och en av dina recensioner kan vara till stor hjälp för en nybörjare kocken i att skapa sitt hem mästerverk.
Hämtar ...