Strawberry Blanmange Delicious Dessert Recept 🍓

Det snabbaste receptet för anbud ostmassan med färska jordgubbar. Lär dig att laga en läcker fransk efterrätt med en detaljerad fotoguide. Lär dig hur man gör en gelningsbas, varför du inte kan sätta gelatinet i koka. Steg-för-steg-instruktionerna hjälper dig att förbereda och dekorera skålen.

30 min
110
8 portioner
Medium svårighet
Strawberry Blanmange Delicious Dessert Recept 🍓

Köksapparater och redskap: mixer eller matprocessor, stekpanna med en kapacitet på 0,5 liter, former för servering av efterrätt.

Ingredienserna

namn nummer
Färska jordgubbar 400 g
Keso 2% 200 g
mjölk 400 ml
Granulerat socker 100 g
Vaniljesocker 8 g
Omedelbar gelatin 20 g

Steg matlagning

  1. 400 ml mjölk häll hälften i en liten gryta. Tillsätt 20 gram omedelbar gelatin. Rör om, ställ åt sidan för att svälla i cirka 10-15 minuter. I stället för ett gelande pulvermedel kan gelatin tas i plattor (viktförhållande 3: 2, dvs ungefär 14 gram blad).
    Förbered ingredienserna för Blanmange
  2. Lägg i 200 gram nonfat 2% keso i en mixerskål. Tillsätt återstående 200 ml mjölk, 100 gram granulerat socker och 8 gram vaniljesocker. Pisk blandningen tills den är jämn. För att förbereda blanmange kan du ta fet keso, det viktigaste är att det inte är kornigt. I detta fall gnuggas ostmassan genom en sil. Mjölk i receptet kan ersättas med kräm med valfritt fettinnehåll. Istället för vaniljesocker kan du ta en nypa vanillin eller 5 ml vaniljessensor.
    Blanda ingredienserna för att göra blanmange.
  3. Sätt grytpan med gelatinen svullen i mjölk på en minimal värme. Värm blandningen till en temperatur av 60-70 ° C under omrörning. Värm upp mjölken tills gelningsmedlet är helt upplöst. Du får inte i något fall koka blandningen, eftersom gelatin kan förlora sina egenskaper.
    Blöt gelatin för att göra blanmange
  4. Häll mjölk-gelatinblandningen i blandarskålen, slå innehållet i cirka 1 minut. Tvätta jordgubbarna, torka. Sätt åt 8-10 bär för dekoration. Rasta svansarna i resten av jordgubbarna. Skär jordgubbarna i bitar: små bär i hälften, stora bär i fyra delar. För att förbereda en bärblanmange kan du ta olika bär och frukter, basen för skålen är mjölkmassan med gelatin, och själva bär och frukt går som fyllning. Använd både färska bär och frukt, och i form av kanderad frukt, torkad frukt, fryst (torrfrysning utan is).
    Pisk ingredienser för att göra blanmange.
  5. Fyll dessertglasbägarna med jordgubbsskivor en tredjedel av höjden.
    Förbered bär för att göra blanmange
  6. Häll i de blanmange bären. Kyl i ca 2 timmar.
    Förbered rätter för att förbereda blanmange
  7. Garnera den frysta efterrätten med avslappnade jordgubbar med hästsvansar.
    Steg för steg recept dessert Blanmange med foto

Du kan tillverka en efterrätt i separata portioner i en skål eller glas eller i form av en tårta. I detta fall fyller de skivade bären en stor silikonform. Ostemassgeléblandningen hälls på bären, hälltiden ökar med 1 timme. Efterrätten är dekorerad med bär, myntablad, chokladchips, glasyr och andra metoder.

Vet du det I det klassiska franska dessertreceptet anges kokosnöts- eller mandelmjölk och rismjöl i form av en gelningsbas. Efter spridning av blanmange till länder i världen används komjölk, grädde, gelatin oftast.

Video recept

Se hur en skonsam dessert är gjord av keso och jordgubbar i videofilmerna. En detaljerad demonstration och förståeliga kulinariska kommentarer hjälper dig att laga mat i varje skede, särskilt när du förbereder gelmassan och dekoreringen av skålen.

Efter att ha studerat receptet och videon kan du enkelt förbereda en utsökt blanmange, som aristokraterna från den europeiska medeltiden beundrade och skämma bort din familj och vänner.

Vilka franska desserter kan du laga?
Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (35 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Grattis till ett kristallbröllop i vers: ✍ 50 vackra dikter med grattis till årsdagen för att leva tillsammans, cool

Strawberry Jam: ett klassiskt vinterrecept, en efterrätt av frysta jordgubbar, beredningar med apelsiner, kiwi och äpplen

Franskt kött med svamp 🥘 steg för steg recept med foto

Funchoza med nötkött steg för steg recept med 🍝 foto

skönhet

mode

dieter