Sätt på degen, knåda den två gånger, låt stå i ett par timmar på en varm plats och fortsätt sedan med att baka ... Om den här tillagningshastigheten inte är acceptabel för dig kan du prova ett snabbt recept på kakor. Det finns många alternativ, och i varje fall får du delikata och doftande bakverk. Förresten, tack vare sådana universella metoder kan du vägra pajer från färdig jästdeig, som sällan blir mjuk och krispig.
Kefir degrecept för en snabb hand
Fördelarna med dessa testalternativ för kefirpajer är snabb tillagning och möjligheten att kombinera med olika typer av fyllningar. Om du behöver en bas för söt bakning kan du lägga till lite mer socker för färskt - minska mängden till ett minimum.
Snabb deg för stekt pajer i en kastrull
Du behöver:
- kefir - 200 ml;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- socker - en matsked;
- salt - en tesked;
- torr jäst - en tesked;
- mjöl - 2,5 koppar.
beredning
- Lös upp jäst i varmt vatten, låt stå i 10 minuter.
- Tillsätt alla ingredienser (sista mjölet), knåda.
- Låt stå i en timme på en varm plats. Du kan börja göra pajer!
Denna snabba jästbakelsdeig är perfekt för alla smaker. Det visar sig fluffigt, oljigt, med en neutral smak.
Fem minuters deg
Du behöver:
- kefir - 200 ml;
- ägg - 2 st .;
- mjöl - ett glas;
- soda - en tesked;
- salt - en halv tesked.
beredning
- Lös in läsk med kefir.
- Blanda med ägg och salt, tillsätt mjöl.
- Knåda, du kan börja göra pajer.
Denna smördeg är fluffig och mycket lätt. Det som är mycket viktigt, det finns absolut inget fett i det, så det är perfekt för barnens bakning. Du kan också göra pajer med den och prova som bas för lätt pizza. Den enda varning är att fuktig mat inte kan användas som fyllningar.
Mjölkdegrecept
Fördelen med detta test är förmågan att göra det i förväg och lägga det i kylen. Och när det är nödvändigt, få och läckra läckra bakverk.
Ugnsdegdeg
Du behöver:
- mjölk - 300 ml;
- torr jäst - en tesked;
- margarin - 250 g;
- ägg - 3 st .;
- socker - ett halvt glas;
- mjöl - 4 glas;
- salt - en halv tesked.
beredning
- Lös jäst i varmt vatten.
- Smält margarinen.
- Blanda alla ingredienser, tillsätt mjölet och knåda den tunna massan.
- Sätt den i kylen.
Det speciella med metoden är att en lång vistelse i kylan bara förbättrar massans kvalitet. Det är väldigt trevligt att arbeta med det, men du kan använda det för söta och osötade rätter.
Lövlös deg
Du behöver:
- mjölk - en halv liter;
- ägg - 1 st .;
- vegetabilisk olja - 1/3 kopp;
- salt - en halv tesked;
- socker - en matsked;
- mjöl - 4 glas;
- våt jäst - 30 g.
beredning
- Lös jäst i varm mjölk.
- Häll i salt, socker, tillsätt olja, blanda.
- Häll i mjöl, blanda.
- Överför massan i en påse, knyt så att platsen sparas i toppen. Och lägg i kylen över natten. På morgonen kan du redan arbeta med henne.
Detta recept för bakverk är perfekt för stekning och bakning. Om du plötsligt byter tankar om bakning kommer den att ligga i kylen i flera dagar.
Gräddegrecept
Bakning på gräddfil är snabb och välsmakande, den blir öm och känslig.Många hemmafruar föredrar sådana alternativ på grund av deras tillförlitlighet. Bakning kan inte misslyckas, vilket vi föreslår att du ser till!
Färsk bakelse
Du behöver:
- gräddfil - ett glas;
- mjöl - 2 glas;
- mjölk - 100 ml;
- margarin (smält) - 50 g;
- socker - 2 matskedar med en bild;
- salt och läsk - en tesked;
- ägg - 1 st.
beredning
- Värm upp mjölken, tillsätt socker och salt, blanda väl tills det är löst.
- Blanda gräddfil med ägg, margarin, häll mjölk, blanda. Tillsätt läsk.
- Siktet mjöl hälls gradvis i massan och börja knåda. Du kan använda massan omedelbart efter tillagningen.
Den stora fördelen med detta alternativ är den enklaste uppsättningen produkter. De finns i huset och hos varje älskarinna. Därför, om idén att baka pajer plötsligt kommer, kan du definitivt göra det.
Jästdeg
Du behöver:
- gräddfil - ett glas;
- margarin - 150 g;
- ägg - 2 st .;
- socker - ett glas;
- våt jäst - 50 g;
- soda och salt - en halv tesked;
- mjöl - cirka 4 koppar.
beredning
- Blötlägg jäst i en liten volym varmt vatten (cirka 50 ml).
- Smält margarin, tillsätt jäst.
- Blanda massan med ägg, gräddfil, tillsätt salt och läsk.
- Rör om och tillsätt det siktade mjölet. Den resulterande massan bör inte vara brant.
- Låt den vila i 10 minuter.
- När du sticker pajerna, låt dem stå under handduken i cirka 40 minuter, varefter de kan stekas eller bakas.
Fördelen med denna metod är dess mångsidighet och tillförlitlighet. Ett sådant alternativ låter dig aldrig ner! Det gör att du kan baka söta kakor, och om du behöver en ny bas, lägg bara inte socker i massan.
Som ni ser finns det många snabba och enkla recept för att göra deg till pajer. Och efter att ha provat åtminstone ett par av dem är det osannolikt att du någonsin kommer tillbaka till pajer från färdig smördeg.
Snabba videopie degrecept
Hämtar ...