Köksapparater och redskap
- en skål;
- en mixer;
- en kvast;
- silikon / träspatel;
- matsked och tesked;
- bilda Ø20 cm eller teflonmatta med en stencil;
- muffinspapper;
- ugnen.
Ingredienserna
- Vetemjöl - 340 g
- Kondenserad mjölk - 185 ml
- Gräddfil, 15% - 195 ml
- Kycklingägg - 3 st.
- Socker - 170 g
- Bakpulver - 1 påse (15 g)
- Litet salt - en nypa
- Vanillin / vaniljesocker - valfritt
Steg matlagning
Viktigt!Alla produkter för framställning av kexdej ska vara vid rumstemperatur.
- Sikt 340 g vete mjöl i en stor skål med 15 g bakpulver och blanda till en torr blandning.
- Kör tre kycklingägg i skålen med mixern och slå i 5 minuter med högsta hastighet.
- Blanda 195 ml låg fetthalt gräddfil med 185 g kondenserad mjölk i en separat kopp. Häll gräddan med mjölk i väl slagna ägg och blanda med en mixer och ställ läget på låg hastighet.
- Fortsätt att blanda komponenterna med lägsta hastighet och införa mjölblandningen i små portioner i mixerskålen.
- Den färdiga kexdeigen måste stå lite, så den måste lämnas i 10-15 minuter vid rumstemperatur.
- Slå på ugnen för uppvärmning och ställ in temperaturläget på 210 ° C. På en kvarts timme får ugnen tid att värmas upp. Del visuellt kexdeigen i sex lika delar. Grädda varje kaka i 5 minuter i en väl uppvärmd ugn.
- För cupcakes bör temperaturen sänkas till 175 ° C och baka små muffins under en halvtimme.
En idealisk smaksättningskombination av gräddkakor på kondenserad mjölk är ostmassan med tillsats av skivor av färska persikor. Prova - det är väldigt välsmakande!
Video recept
Var noga med att titta på videon nedan, med en steg-för-steg mästarklass för att göra kexdeg på kondenserad mjölk med tillsats av gräddfil med låg fetthalt. Tomten ger också användbara tips och tricks för hur man bakar kakor och hur lång tid det tar att baka små muffins. Mästarklassen erbjuder också möjligheten att tillverka ostmassa för att blötlägga kakor och bilda en mycket läcker kexkaka.
Tack för att du var uppmärksam på receptet för gräddbiten kexdeg med tillsats av kondenserad mjölk. Kommentera det föreslagna alternativet för att baka tårtor för tårtan och beskriv hur mycket du gillade den här metoden att tillverka kex. Hur mycket tyckte du det var tidskrävande och blev den föreslagna informationen alls användbar för dig. Lämna din feedback längst ner på sidan under artikeln i kommentarsavsnittet. Framgångsrika och välsmakande fynd för dig på vår kulinariska portal!
Hämtar ...