Köksapparater och redskap
- spis eller spis,
- ugn,
- stekpanna
- en kniv
- köksbräda
- plattor / skålar för produkter,
- blandaren.
Ingredienserna
- Mjöl - 200 g
- Bakpulver - 1,5 tsk.
- Smör - 200 g
- Socker - 200 g
- Ägg - 4 st.
- Vaniljsextrakt - efter smak
- Skall smaka
- Fett grädde - 250 g
- Pulveriserat socker - 1 msk. l.
- Jordgubbssylt - 100 g
- Jordgubbar efter smak
Steg matlagning
Förfarandet för att skapa en läcker behandling innebär följande enkla steg:
- Sikt 200 g mjöl i en djup skål. Tillsätt 1,5 tsk till mjölet. bakpulver och blanda allt tills det är jämnt.
- Därefter kombinerar du 200 g smör och 200 g socker i en skål med blandaren. Slå allt tills det är fantastiskt.
- Därefter, i skålen med den stationära mixern med utrustningen påslagen, tillsätt gradvis 1 ägg vardera. Totalt måste du lägga till 4 ägg och vänta tills var och en av dem stör sockersammansättningen.
- Växla sedan blandaren till lägsta hastighet och tillsätt beredd mjöl med bakpulver till degen. Allt måste göras på samma sätt gradvis. Knåda allt tills det är smidigt. Du bör få ungefär 800 g deg.
- Dela upp degen i 2 delar och börja baka 2 kakor med 400 g vardera. Bakningen ska vara i en speciell form, vars botten är täckt med pergamentpapper. Ugnen förvärms till 180 grader. Bakningstiden för en tårta är ungefär 20 minuter.
- Låt dina kakor svalna. Förbered grädden och fyllningen medan kakorna svalnar.
- För fyllningen, skölj, torka och skär i små bitar 100-200 g färska jordgubbar. Tillsätt 100 g jordgubbssylt till jordgubbarna. Blanda allt.
- För grädde, piska i en separat behållare 250 g kyld grädde fett och 1 msk. l. pulveriserat socker. Lägg hela grädden på en helt kyld kaka och fördela den jämnt på ytan.
- Lägg jordgubbefyllning ovanpå grädden.
- Toppa med en andra kex.
- Svampkaka kan dekoreras med frukt eller florsocker.
- Ta sedan bort kakan i 2 timmar i kylen, efter att tiden har gått, servera du till bordet.
Video recept
Speciellt för de som vill individualisera sin hemlagade kex, har vi förberett videor. I dem delar mästarna hemligheter om förberedelsen av drottning Victoria's kex.
Oavsett recept för matlagning du använder, och oavsett hur du använder de tillgängliga ingredienserna, var noga med att lämna din feedback. Var och en av dina kommentarer ger nybörjarkocken den oklanderliga smaken av rätter som skapats hemma.
Hämtar ...