Köksapparater och redskap
- ugn;
- en liten bakplåt eller en maträtt;
- kulinarisk visp;
- mätkopp;
- bakpapper.
Ingredienserna
- Vetemjöl, premium - 2,5 travar.
- Socker - 14 msk. l.
- Mineralvatten, matsal, mycket kolsyra - 250 ml
- Vegetabilisk olja - 14 msk. l.
- Bakpulver för deg - 10 g
- Vaniljesocker - 25 g
- Hallongelé - 180 g
Steg matlagning
- Häll 14 msk granulerat socker i en djup skål.
- Tillsätt 25 gram vaniljesocker och 10 gram bakpulver i sockret. Rör om torra ingredienser. Vaniljesocker kan ersättas med vanilj eller vaniljextrakt i lämplig mängd.
- Tillsätt 250 ml mycket kolsyrat mineralbordsvatten i skålen, rör om innehållet i skålen med en kulinarisk visp. Om du inte har mousserande vatten, tillsätt samma mängd vanligt dricksvatten.
- Häll 14 matskedar av den vegetabiliska oljan du väljer i skålen. Det är bättre att använda luktfri raffinerad olja (deodoriserad).
- Häll 2,5-2,6 koppar vete mjöl, som tidigare siktats genom en sil, i en skål. Rör om degen med en visp. Du borde ha en något tjockare konsistens än bakpannor. Justera mängden mjöl som ska tillsättas själv.
- Täck en liten bakplåt med ett ark bakpapper, lägg degen i en form, platt ut skiktet med en sked så att dess tjocklek är densamma.
- Grädda i ugnen, uppvärmd till en temperatur av 180 ° C, i 20-30 minuter. Den exakta tiden för att baka en kex beror på funktionerna i din ugn. Den färdiga kexen ska ha en vacker gyllene skorpa, träpinnen ska förbli torr efter att ha hålit kexen. Låt kexen svalna helt.
- Förbered hallongelé enligt anvisningarna på förpackningen (2 paket gelé på 90 gram vardera), häll den kylda svampkakan med gelémassa. Sätt i kylen tills gelén härdar på kexytan.
Kakan som framställts enligt detta recept serveras under fasta dagar, fasta dagar, och bakning är också lämplig för de som är allergiska mot mjölk eller kycklingägg.
Video recept
Du ser den detaljerade beredningen av magert kex i videon nedan. Detaljerade kulinariska förklaringar hjälper dig att enkelt förbereda detta magra men välsmakande bakverk.
Använd den här guiden och baka en intressant kex utan mjölk, ägg och animaliskt fett under fasta dagar. Vilka magra bakrecepter skrivs i din kokbok? Dela med andra hemmafruar erfarenheten av deras förberedelser genom att skriva dina tips och tricks i kommentarerna till artikeln.
Hämtar ...