Köksapparater och redskap: långsam spis, 4 små behållare för ingredienser, en skål för knådning av deg, två glas för mjölk och kefir.
Ingredienserna
| mjöl | 400 g |
| mjölk | 175 ml |
| kefir med låg fetthalt | 250 ml |
| HAVREFLINGOR | 50 g |
| skalade frön | 50 g |
| soda | 1 tsk |
| salt | 1 tsk |
| ströbröd | 2 msk. l. |
| vegetabilisk olja | 30 ml |
Steg matlagning
- Sikt 400 gram vete mjöl i en djup skål, tillsätt en tesked salt och en tesked bakpulver där, blanda med en matsked. Vi lägger 50 gram havregryn och 50 gram skalade solrosfrön i denna blandning. Blanda igen med en sked så att de torra ingredienserna fördelas väl över degen.
- Vi fortsätter med att förbereda multikokaren. Smörj multikokeskålen med vegetabilisk olja över hela ytan, vi använder 30 ml vegetabilisk produkt för detta. Strö över brödsmulor i mängden två matskedar. Vi gör detta så att brödet har tagits bort efter bakning.
- Blanda i en separat behållare 175 ml mjölk och 250 ml kefir med låg fetthalt. Vi blandar denna flytande blandning med torra ingredienser, blandar noggrant med en matsked.
- Den resulterande degen läggs ut i en skål med flera kokare, redan förberedd för bakning. Stäng multikokelocket, välj ”bakningsläge”, slå på timern i 30 minuter.
- Efter 30 minuter, när vi hör ett pip, öppnar du flikskåpslocket, vrider brödet till andra sidan med hjälp av en dubbelpannbehållare.
- När brödet har vänt upp och ned, slå på multikokaren i ytterligare 30 minuter med "bakning" -läget.
- Efter denna tid tar vi ut brödet från långsam spis, lägger det på en platt platta - det är klart för användning. Men innan du äter den, täck med en ren handduk och låt den svalna i ytterligare 30 minuter.
Användbara tips
- För jästfritt bröd är det bättre att använda vanlig havregryn, snarare än de som snabbt kokas.
- I stället för kefir med låg fetthalt kan du använda yoghurt med låg fetthalt eller fermenterad bakad mjölk med låg fetthalt.
- Sådant bröd kan också bakas i en konventionell ugn vid en temperatur av 200 grader under en halvtimme. Efter bakningen lindas den i en handduk och får vila i en halvtimme.
- Den jästfria produkten innehåller inte ägg, socker, jäst, fett, så den är lämplig för de som vill gå ner i vikt eller är på diet.
- Produkten är mycket välsmakande, lämplig för soppor, grönsaksgryta, kötträtter.
- För att baka sådant bröd kan du använda både vete och rågmjöl.
Video recept
Den här videon introducerar den detaljerade processen för att göra jästfritt bröd. Lär dig mer om ingredienserna i produkten, få tips om deras användning och ersättning.
Kära läsare, det finns många bland er som verkligen vill gå ner i vikt, tvingas använda en diet, övervaka rätt näring, men du måste äta bröd ändå. Berätta, bakade du en jästfri brödprodukt, och hur hjälpte receptet från den här artikeln dig? Vilka ingredienser använde du? Vad tyckte du om mjölfri jästprodukt?
Hämtar ...