Läckert vitt bröd i mjölk - baka i en brödmaskin

Köksapparater och redskap: brödmaskin, tesked, matsked, mätkopp, sil för mjöl.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Cirka 20 minuter innan du kombinerar alla ingredienser, ta bort smöret från kylskåpet, det ska bli mjukt. Det är inte nödvändigt att smälta det. Alla andra ingredienser bör också ha rumstemperatur. Mät 1 msk i en torr skål med brödmakare. l. mjukat smör.
   
2. Tillsätt 1 tsk till oljan. salt och 2 msk. l. socker.
   
3. Mät 270 ml mjölk med ett mätglas och tillsätt det i skålen till resten av ingredienserna.
   
4. Tillsätt 400 g förfiltrat vete mjöl.
   
5. Lägg till 1,5 tsk i slutet. torr jäst.
   
6. Lägg skålen i brödmaskinen och stäng locket. Du tar "vitt bröd" vikt 750 g på brödmakaren
   

Bakningstillskott

Olika tillsatser hjälper till att diversifiera den bekanta smaken av bröd. Experimentera genom att kombinera flera föreslagna kosttillskott för att hjälpa dig att njuta av ny smak.

• Kryddor. Lägg till några favoritkryddor i degen. Kumma, mynta, koriander, rosmarin, marjoram, salvia, anis och andra örter kommer att göra dina bakverk extraordinära.
• Nötter. Du kan experimentera med olika nötter, till exempel grekisk, cederträ, jordnötter eller någon annan. För en mer intensiv smak, torka dem i flera minuter i ugnen eller i en kastrull. Antalet nötter bör inte överstiga 20% av deigens totala vikt.
• Solrosfrön. Sesam, vallmofrön, lin, solros eller pumpafrön. De kan läggas till degen, förtorkas eller strö på toppen.
• Torkad frukt. Använd torkade aprikoser, russin, torkade eller rökt katrinplommon.
• Grönsaker och gröna. Prova att baka bröd med soltorkade tomater, bakade paprika, vitlök, torkad eller stekt lök, oliver, dill, persilja och andra örter är också lämpliga.

Video recept

Tack vare videoreceptet kan du se processen att tillverka bröd i en brödmaskin.

Andra brödrecept