Köksapparater och redskap:
- spis;
- våffeljärn;
- köksvåg;
- en kastrull;
- en sil;
- en mixer;
- mätkopp;
- djup skål;
- serveringsfat;
- träspatel;
- matsked och tesked.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| vete mjöl | 250 g |
| socker | 80 g |
| mjölk | 100 ml |
| kycklingägg | 3 st |
| smör | 100 g |
| vaniljesocker | 8-10 g |
| bakpulver | 1 tsk |
Steg matlagning
- Gör våffeldeg. I en djup skål, slå 2 kycklingägg och tillsätt 80 g socker och cirka 8-10 g vaniljesocker till dem. Istället för vanligt socker kan du använda brunt.
- Slå sedan ägg bra med socker tills det är jämnt och fluffigt med en mixer.
- Smält 100 g smör i förväg i en kastrull på en spis eller i en mikrovågsugn, kyl vid rumstemperatur och häll det i en skål med misshandlade ägg.
- Häll sedan i 1 tsk. bakpulver och slå bra med en mixer.
- Sikt med 250 ml vete mjöl till de vispade ingredienserna och häll 100 ml mjölk.
- Vispa sedan allt tills det är jämnt. Degen är tjockare än pannkakor, men mer flytande än pannkakor. Låt degen vila i några minuter.
- Under tiden kan du slå på och värma våffeljärnet väl. Öppna sedan den och lägg på varje form 2 msk. l. kokta degen, platta den något i form.
- Stäng locket på våffeljärnet och låt våfflorna baka i 4 minuter. Ta bort de färdiga produkterna från våffeljärnet med en spatel och lägg på ett fat. På samma sätt gör du våfflor från den återstående degen. De blir väldigt doftande med en vacker gyllene skorpa. För att bli lite krispiga och inte för våta våfflor är det bättre att kyla dem separat från varandra och först sedan stapla dem i en hög.
Vid servering kan belgiska våfflor hällas med honung, smält choklad, eventuell sirap, kondenserad mjölk eller sylt till din smak. Med hjälp av sådana toppningar kan du limma våfflorna ihop, och du kan också strö dem med pulveriserat socker, olika bär, skivad frukt och servera med glass. Du kan dekorera och komplettera smaken av fantastiska våfflor på olika sätt baserat på dina preferenser.
Aromatiska bakverk ger dig mer glädje och även med ett läckert tillägg efter ditt val om du dricker det med te, kaffe eller mjölk, samt cool frukt eller bärkompott.
Video recept
Hur du slår mjuk och luftig deg för välsmakande våfflor och sedan bakar produkter i ett våffeljärn och dekorerar dem, kan du titta närmare på videon.
Hämtar ...