Köksapparater och redskap: spis, stekpanna, stekpanna, kniv, skärbräda, sked, spatel, plattor för servering.
Ingredienserna
| Fläskkött | 500 g |
| lök | 1 st |
| Gräddfil | 200 g |
| kräm | 100 ml |
| Vetemjöl | 1 msk. l. |
| Tomatsås | 2 msk. l. |
| Vegetabilisk olja | 1 msk. l. |
| grönska | för servering |
| muskot | att smaka |
| Mald peppar | att smaka |
| salt | att smaka |
Steg matlagning
- Skär först en bit fläsk i små pinnar.
- Vi sätter pannan på elden och häller i vegetabilisk olja. Vi sprider bitarna av fläsk, tillsätt malt peppar och salt. Blanda väl och stek i 15 minuter.
- Vid detta tillfället hackar du löken i halva ringar. Du kan hugga upp det på något sätt annorlunda om det finns en sådan önskan.
- Häll grädde i grytan för att förbereda såsen och tillsätt gräddfil. Häll sedan muskotnöten och lite malt peppar. Blanda allt väl med en sked eller spatel och släpp på eld.
- När såsen kokar, tillsätt mjölet och koka tills det är tjockt.
- Lägg lök och tomatsås till köttet i pannan. Blanda och stek i 10 minuter. Häll sås i stekpannan för kött, blanda och koka i ytterligare 20 minuter.
- När nötkött stroganoff är klart, lägg det på tallrikar och servera. Dekorera med hackade örter om så önskas. Kan serveras med grönsaker och sallader.
Bon aptit!
Matlagningsalternativ
Det finns många olika alternativ för matlagning av nötkött stroganoff från fläsk med sås:
- Du kan hugga griskött först och sedan hugga.
- Ibland är köttet stekt i smör istället för grönsaker. Oftast tas båda typerna av olja i lika stora andelar.
- För såsen kan du ta köttbuljong eller kokande vatten.
- Det finns ett recept på en sådan skål där svampar eller andra typer av svamp läggs till såsen.
- Istället för tomatsås kan du lägga till torr adjika, tomatpuré eller färska tomater.
- I ett tillagningsalternativ används blomkål.
- Du kan experimentera med att ändra mängden ingredienser.
- Du kan lägga till vitlök efter smak.
- Av kryddorna kombineras de flesta alla typer av paprika, kumminfrö, muskot, paprika, chili och andra med denna maträtt.
Video recept
Se detta videorepept för att göra en intressant fläskmaträtt - nötkött stroganoff med sås. Författaren berättar kort och mycket tydligt om hur denna maträtt kan tillagas utan mycket ansträngning. Du ser också hur den färdiga maträtten ser ut när den serveras.
Kära läsare, gillar du fläskrätter? Vi föreslår att du använder ett enkelt steg-för-steg-recept från den här artikeln och förbereder en original och tillfredsställande maträtt - fläskkött stroganoff i krämig sås. Vi inbjuder dig att diskutera beredningen och berätta vad, enligt din åsikt, är värt att lägga till eller ta bort från ingredienserna. Vilka kryddor är mest lämpliga i en sådan maträtt? Vi ser fram emot dina kommentarer och matlagningsmöjligheter för nötkött stroganoff från fläsk.
Hämtar ...