Köksapparater och redskap:
- gas eller elektrisk ugn;
- en mixer;
- djup kapacitet;
- en sil;
- djup skål;
- en matsked;
- köksvåg;
- mätkopp;
- gaffel;
- en kniv;
- murbruk med stöt;
- en tandpetare;
- rektangulär silikonform för muffins;
- efterrätt tallrik.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| vatten | 60 ml |
| Brunt rörsocker | 100 g |
| mjöl | 300 g + 1 tsk |
| citron | ½ st |
| Bakpulver | 10 g |
| Kycklingägg | 3 st |
| Mogna bananer | 3-4 st. |
| Solrosolja | 150 ml |
| salt | 5 g |
| Skalade mandlar | 70 g |
| Mörk choklad | 75 g |
| smör | 10 g |
Viktigt! För denna tårta måste du använda mycket mogna bananer, men om du vill baka sådana bakverk, och endast omogna frukter säljs runt, kan du självständigt ta dem till rätt grad av mognad. För att göra detta, skala bananerna, skär dem i cirklar, lägg i en lufttät påse eller behållare och skicka dem i 1-2 dagar i frysen. Under denna tid blir banankretsarna mjuka och får en mörk nyans.
Steg matlagning
- Skala 3-4 bananer från skalet, bryt dem i bitar och lägg dem i en djup behållare.
- Tillsätt ½ citronsaft till bananer och mos bananer med juice med en gaffel tills du får potatismos utan klumpar.
- Tillsätt 100 g brunt rörsocker, 60 ml vatten, 150 ml solrosolja i bananpuré, bryt 3 ägg och bland alla produkter i en behållare med en mixer tills den är jämn.
- Sikt 5 g salt, 10 g bakpulver och 300 g mjöl i en djup skål genom en sil.
- Tillsätt de siktade torra komponenterna till bananmassan och bland utan att piska vispningen, tills den har fått en homogen blandning.
- Sätt på ugnen vid 180 ° C och låt den värmas. Mala 70 g skalade mandlar i en mortel och en mortel tills fina smulor erhålls.
- Slipa 75 g mörk choklad med en kniv.
- Tillsätt hackade mandlar och choklad i degen och blanda noggrant med en matsked.
- Vi smörjer formen med 10 g smör, med särskild uppmärksamhet på hörnen och sidoytorna, varefter vi strö 1 tsk. mjöl och skaka bort överskottet.
- Häll degen i formen och lägg den i den förvärmda ugnen i 55 minuter.
- Efter 55 minuter kontrollerar vi kakans beredskap med en tandpetare, och om den är torr, ta bort den färdiga bakningen, lägg den på ytan och låt den svalna, utan att ta bort den från formen.
- När produkten har svalnat helt, ta den ur formen, skär den i portionerade bitar, lägg den på en dessertplatta och servera.
Video recept
Med hjälp av ett videorepept kan du klargöra sådana nyanser av matlagning som att piska en bananmassa, hugga mandlar och se hur en beredd muffin ska vara.
En sådan enkel läcker bananmuffin hjälper dig att lägga till variation på hemmenyn. Om du inte gillar mandel eller försöker diversifiera smaken av bakning kan du dessutom ersätta den med stekt valnötter, bitar av torkad frukt och lägga till dina favoritkryddor eller kryddor.
Gillade du den här bananmuffinen med nötter och choklad? Har du försökt göra sådana bakverk hemma? Vilka ingredienser skulle du lägga till det enligt din smak? Dela dina tankar och intryck i kommentarerna, de kommer att vara användbara och intressanta för andra kockar.
Gillade du den här bananmuffinen med nötter och choklad? Har du försökt göra sådana bakverk hemma? Vilka ingredienser skulle du lägga till det enligt din smak? Dela dina tankar och intryck i kommentarerna, de kommer att vara användbara och intressanta för andra kockar.
Hämtar ...