Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- skärbräda;
- en kniv;
- träspatel;
- en matsked;
- vispa;
- djup kapacitet;
- en stekpanna;
- häll.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| aubergine | 700 g |
| ägget | 4 st |
| lök | 200 g |
| salt | att smaka |
| slipad svartpeppar | att smaka |
| vegetabilisk olja | för stekning |
Steg matlagning
- Vi tvättar aubergine väger 700 g och skärs i små kuber.
- Bryt 4 kycklingägg i en djup behållare och slå dem lätt med en visp.
- Tillsätt ägg i äggplantan, blanda och låt stå i en timme vid rumstemperatur.
- Skär 200 g lök i medelstora skivor.
- Häll den erforderliga mängden vegetabilisk olja i den förvärmda pannan och stek aubergine och lök.
- Tillsätt salt och svartpeppar i maträtten i slutet av tillagningen efter smak.
Aubergine tillagad enligt receptet ser ut som stekt svamp. Den porösa strukturen på denna grönsak är mycket lik champignon, och användningen av lök och äggimpregnering gör dem ännu mer ömma och välsmakande. Den förberedda maträtten är perfekt som en lätt måltid under en mottagning.
Video recept
Om du fortfarande har några frågor angående stadierna med att laga stekt aubergine med ägg och lök, föreslår vi att du tittar på en video med ett detaljerat recept för den här maträtten. Du kommer att kunna förstå i detalj hela kulinariska processen och lyssna på författarens användbara rekommendationer.
Hämtar ...