Köksapparater och redskap:
- skärbräda;
- mätanordning;
- en kniv;
- en tesked;
- vitlökpress;
- djup kapacitet;
- eldfast skål;
- häll.
Ingredienserna
| aubergine | 3 st |
| vitlök | 10 tand. |
| majonnäs | 200 g |
| slipad svartpeppar | att smaka |
| salt | att smaka |
| vegetabilisk olja | 150 ml |
| grönska | att smaka |
Steg matlagning
Det finns ett stort antal olika auberginesnacks, men det mest populära och enkla är aubergine med majonnäs och vitlök. Även om denna maträtt anses vara mycket kalorifattig, har den en otrolig pikant smak och läcker aroma, vilket helt enkelt är omöjligt att motstå.
- Vi tar 3 aubergine, tvättar dem och skär dem i skivor med medelstor tjocklek.
- Blanda 200 g majonnäs och 10 vitlöksklyftor i en djup behållare, genom en press.
- Stek aubergine i en kastrull med tillsats av 150 ml vegetabilisk olja.
- Smörj den beredda auberginen med majonnäs och vitlökssås. Vi serverar ett mellanmål, eventuellt tillsätter du salt, svartpeppar och färska örter.
Användbara tips
Om du verkligen gillar stekt aubergine med majonnäs, men förnekar dig själv detta nöje på grund av den överdrivna fetthalten i denna maträtt, föreslår vi att du bekanta dig med följande rekommendationer:
- Innan stekning kan hackad aubergine doppas i ett ägg. Ett sådant bett förhindrar absorption av fett av massan från en grönsak.
- Om du applicerar oljan direkt på färsk aubergine och inte lägger den i pannan får du en grilleffekt och gör skålen inte så fet.
- Det finns också möjlighet att laga äggplantor med majonnäs i ugnen. I det här fallet blir grönsaken inte så krispig, men inte fett alls.
Video recept
Om du har några frågor angående processen för framställning av aubergine med majonnäs och vitlök, föreslår vi att du tittar på en video med ett detaljerat recept för denna aptitretare.
Hämtar ...