Köksapparater och redskap:
- spis;
- ombord;
- en kniv;
- vitlökpress;
- formulär för inlämning;
- en stekpanna;
- spade;
- behållare för ingredienser.
Ingredienserna
| Fläskkött | 500 g |
| potatis | 300 g |
| saltlösning | 100 ml |
| vatten | 150 ml |
| ättiksgurka | 3 st |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| Vikblad | 1 st |
| Tomatpasta | 2 msk. l. |
| Vegetabilisk olja | 1 msk. l. |
| Malt svartpeppar | att smaka |
Steg matlagning
- Vi börjar förbereda ingredienserna. Vi tvättar och rengör allt. Häll pasta med pickle saltlösning och blanda tills den är jämn. Vi lämnar denna blandning åt sidan.
- Tvätta köttet, torka det med pappershanddukar och skär i små bitar. Vi tvättar potatisen, skalar dem och skär dem i kuber, som fläsk.
- Också inte finhacka gurkorna.
- Vi värmer vegetabilisk olja i en stekpanna och steker fläskan i den tills den är gyllenbrun, cirka 10-15 minuter.
- Lägg potatis i köttpannan och stek allt tillsammans i cirka 5 minuter.
- Tillsätt sedan picklesna, blanda och tillsätt tomatblandningen med saltlösning. Tillsätt vatten, laurblad och malad peppar där.
- Blanda ingredienserna noggrant och sjuda allt tillsammans på låg värme i cirka 20-25 minuter. Du kan gryta det under locket, du kan till och med utan det.
- Tillsätt vitlök som pressats genom pressen efter 25 minuter. Vi blandar ingredienserna, tar bort pannan från värmen och täcker med ett lock. Låt den brygga i 5 minuter under locket.
- Klart! Bon aptit!
Variationer av servering och dekorering av rätter
En liknande maträtt ser perfekt ut på festbordet. Den har allt som är nödvändigt för en frisk person - kött, grönsaker och många vitaminer. Visst kommer både barn och vuxna att uppskatta ”Azu” på bordet under en semester. För att servera den här maträtten vackert vid bordet, var uppmärksam på följande tips:
- Servera ”Azu” i en stor keramisk maträtt. Lägg en serveringsservett, linne eller bomullsduk under skålen och täck bordet med en duk.
- Garnera maträtten med finhackade örter, färska eller soltorkade tomater eller till och med ost riven.
Denna maträtt är ganska kryddig om du lägger chilipeppar eller en blandning av paprika till den, så se till att det finns vatten och drycker på bordet, helst utan gas, så att dina gäster kan dricka det de har ätit. Du kan göra stuvad frukt eller färskpressad juice.
Video recept
För att lära dig det här receptet, titta på den här videon - så att du kan komma ihåg varje steg i beredningen av skålen och inte glömma någonting. Receptet är ganska enkelt och kräver inte speciella kulinariska färdigheter. Upprepa helt enkelt alla steg enligt anvisningarna så är skålen klar! Ha en fin utsikt!
Hämtar ...