Artikelinnehåll
En näringsläkares arbete med att utarbeta särskilda dietregimer var inte förgäves. Bildades i mitten av förra seklet, medicinska "tabeller" används framgångsrikt av moderna läkare. Uppsättningen av produkter förändras enligt utvidgningen av näringsmöjligheter. Principerna för dieter förblir oförändrade, vilket säkerställer effektiviteten i behandlingen med en speciell diet.
En terapeutisk diet hjälper inte bara till att minska vikten, den kommer att ha en positiv effekt på ämnesomsättningen, vilket gradvis leder till en fysiologisk norm. Dessutom är dietplanen utformad för att ändra patientens matvanor. Detta kommer att garantera stabiliteten i vikt och förhindra dess vinst i framtiden.
Vem är den medicinska dieten nummer åtta designad för?
Sovjetisk medicinsk diet nummer 8 är utformad för att hjälpa människor med fetma, också lämpliga för barn. Övervikt indikeras med ett överskott på 30 av kroppsmassaindexet. Personer med lägre index kan också använda dietregler. Viktiga villkor för att tillämpa denna näringsmetod är:
- måttlig fysisk och mental stress;
- brist på samtidiga sjukdomar;
- normalt tillstånd i matsmältningskanalen.
Faktum är att diet innebär användning av livsmedel med reducerat energivärde. Om du äter på detta sätt med intensiv fysisk eller mental stress, kommer patienten att känna svaghet och nedbrytning. Kontraindikationer inkluderar också patologi i matsmältningskanalen och andra organ. Dessa villkor kräver iakttagande av särskilda näringssystem som tillhandahålls av Pevzner inom ramen för andra "tabeller".
Bland annat stoppar detta näringssystem viktökning. Dess principer kan användas av personer utan fetma som märker en regelbunden ökning i kilogram. Indikationer om kost nr 8 inkluderar också nedsatt lipidmetabolism. Det kan sägas om utvecklingen av fetma utan någon uppenbar anledning.
Mekanism för viktminskning
Att följa en diet innebär att göra allvarliga justeringar av patientens matvanor. Framgången beror på det ifrågasatta genomförandet av planen, efterlevnaden av medicinska rekommendationer och de allmänna reglerna för den begränsade kosten. Syftet med utnämningen av behandlingstabell nr 8 är att tvinga kroppen att bränna ackumulerat kroppsfett. Detta kommer att ske under följande villkor:
- minskning av kaloriintaget - brist på kalorier som är nödvändiga för patientens liv, tvingar kroppen att ta energi från fettdepåer;
- normalisering av lipidbehandling - detta underlättas av en minskning av mängden eldfast fett i mat och en ökning av lipoproteiner med hög densitet;
- normalisering av insulinnivån - inträffar på grund av att enkla kolhydrater utesluts från mat och leder till förebyggande av plötsliga hungerattacker;
- magkorrigering - utförs med hjälp av en fraktionerad diet med en reducerad portionsstorlek;
- förbättrad lipidmetabolism - leder till effektiv användning av fetter som energikälla, realiseras genom användning av lipotropa ämnen;
- överätande undantag - inträffar på grund av en minskad aptit genom att korrigera smaken på maten och mätta den med fiber.
Principerna för medicinsk viktminskning
Diet nummer 8 (tabell nummer 8) kommer att förändra sättet att äta en fetma person. Förekomsten av ett viktproblem indikerar redan fel livsstil hos patienten. Ett specifikt tillvägagångssätt för dieten kommer att återföra den till rätt spår, liksom eliminera konsekvenserna av att försumma ens hälsa.
Den åttonde tabellen hänvisar till hyponatrium. Det handlar om att minimera mängden salt som konsumeras. Detta kommer att ta bort överskott av vätska från kroppen och göra fettdepåer tillgängliga för naturlig nedbrytning.
Att minska den dagliga mängden fri vätska till 1,8 liter kommer att minska belastningen på hjärtat och njurarna och förhindrar förändringar i blodtrycket. Vätskevolymen bör sänkas korrekt:
- söt läsk - att utesluta helt;
- alkohol - all alkohol är strängt förbjuden.
- flytande rätter - halvera serveringen;
- te, kaffe, mjölk - minska det totala antalet drycker till fyra glas;
- rensa fortfarande vatten - fyller ut hela kvarvarande vätskevolym.
Det totala kaloriintaget reduceras genom att minska mängden bröd och fet mat som konsumeras. Satiety kommer att ge källor till kostfiber och vitaminer - frukt och grönsaker. Insulinnivåns stabilitet uppnås genom att utesluta enkla kolhydrater såväl som stärkelsehaltiga livsmedel från kosten.
Påskyndar ämnesomsättningen och minskar aptiten
Överensstämmelse med den fysiologiska normen för proteiner hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och använda energi i processen för att smälta mat. De smälts under lång tid och själva processen kräver ytterligare energi från kroppen. En positiv effekt på viktminskning är vägran av rivna, slemrösa och rena rätter. Alla produkter är bäst förberedda i bitar. Vi använder recept med kokande, ångande, bakning. Matlagning hjälper till att bli av med överskott av fett och purinföreningar i köttprodukter.
För att minska aptiten och förhindra överätande måste du minimera konsumtionen:
- salt (upp till 5 g per dag);
- peppar;
- senap;
- pepparrot;
- vitlök
- lök;
- starkt luktande kryddor;
- rostade livsmedel;
- alkohol.
Avslag från alkohol är en förutsättning för att gå ner i vikt - förutom att stimulera aptiten fungerar alkohol som en källa till ytterligare kalorier.
Som en del av en fraktionerad diet får patienten upp till sex måltider per dag. Det är viktigt att bibehålla lika avstånd mellan dem och delgränser. Maten bör vara hälsosam och rationell för att förhindra utarmning av kroppen och uppkomsten av sjukdomar. En viktig roll ges för att observera förhållandet proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) i den dagliga kosten:
- 100 g protein;
- 40 g vegetabiliska fetter;
- 40 g animaliska fetter;
- 200 g kolhydrater.
Inventarier för patienten
Listan över vad du kan äta på diet nummer 8 innehåller endast hälsosamma livsmedel. Det finns ingen plats för godis och snabbmat i den. Hur du fyller kylen för att följa tabell 8 beskrivs i detalj i produkttabellen.
Tabell - Produkter och rätter för dietabellen nummer 8
kategori | Produktlista | Finesser för beredning och användning |
---|---|---|
Bageriprodukter | - rågbröd; - bröd med kli; - proteindiabetiskt bröd | Använd högst 150 g per dag |
Spannmål och pasta | - Korn gryn; - bovete; korn; - durumvete pasta | Lägg till soppor |
Grönsaker och frukter | - Alla icke-stärkelsefulla och salta grönsaker; - söta och sura frukter och bär | - Förbered alla typer av rätter från grönsaker; - göra fruktdesserter: gelé, gelé på majsstärkelse; - råa grönsaker och frukter föredras. |
Mjölk och ägg | - Skummjölk; - alla typer av mejeriprodukter. - begränsad mängd gräddfil; - keso med låg fetthalt; - 1 äggula och flera proteiner | - Mjölk används för att tillverka mjölksoppor; - gräddfil tillsätts som dressing för rätter; - osötade ostkakor och grytor är tillverkade av keso; - äggen kokas mjukkokt; - göra omelett från proteiner |
Kött- och fiskprodukter | - kaninkött; - kalkon; - kyckling utan hud; - kalvkött; - magert nötkött; - alla typer av fisk; - allt skaldjur | - Köttet konsumeras i en kokt bit; - fisken bakas efter kokning; - förbereda fiskkakor och köttbullar; - Skaldjur konsumeras i en mängd upp till 200 g per dag |
Första kurser | - Soppor på vegetabilisk buljong; - mjölksoppor; - rätter på svag fisk eller köttbuljong | - Laga mat på grönsaker; - tillåtna spannmål tillsätts i en minimal mängd; - fisk- och kötträtter konsumeras inte mer än två gånger i veckan. - ät halva standarddelen (rekommenderad mängd); - Vid svår fetma konsumeras de första diskarna inte |
Grönsakskällor med fett kan läggas till i listan över rekommenderade livsmedel: olivmajs ochlinolja för att klä sallader. Sötningsmedel används bäst som sötningsmedel. Sorbitol, xylitol, sackarin är lämpliga för att tillsätta till drycker och tillverka fruktfärdsdesserter Av drycker är svagt te tillåtet, helst grönt, liksom rosehip buljong. Det kommer att fungera som en källa till vitamin C för kroppen.
Under förbudet: vad man ska utesluta från kosten
För varje diet ger Manuel Pevzner en lista över exkluderade produkter. Det är utformat för att orientera patienten bland gastronomiska nöjen för att förhindra användning av provoserande fetmaprodukter.
- Högkalorimjöl. Det bör innehålla förstklassigt vete mjölbröd med olika tillsatser, liksom alla slags muffins.
- Källor till stärkelse. De inkluderar allt stärkelsigt spannmål - gryn, ris, havregrynsgrötliksom alla typer av bönor. Pasta framställd av mjuka vetesorter väcker också fetma.
- Skadliga grönsaker och frukter. Potatis och söta grönsaker - rödbetor och morötter kan förhindra en patient från att "ge en kamp" för övervikt. Under dietens varaktighet bör de uteslutas. För mycket socker finns i alla druvsorter, bananer, liksom i alla sorter av torkad frukt.
- Mjölkfett. Under kosten ska du överge fet mjölk, keso, gräddfil och grädde. Det är bättre att inte lägga till mjölk i drycker för att inte öka kaloriinnehållet.
- Fet kött. Fläsk och lamm innehåller eldfett som bidrar till fetma.När du observerar det medicinska "bordet" bör du bara äta dietkött. Korv, fisk och konserverat kött betraktas också som källor till skadliga kalorier.
Listan över vad du inte kan äta på diet nr 8 innehåller automatiskt produkter från industriell produktion - snacks, såser, kryddig spridning. Alla typer av konfektyr och hemlagade desserter är helt uteslutna - sylt, sylt. En mycket liten mängd honung är tillåten. Det är bättre att lösa upp det i ett glas varmt vatten, avsett för fasta på morgonen.
Tabell: veckemeny
Att sammanställa en hälsosam kost under en dag orsakar sällan problem. En medicinsk diet kan dock hålla länge. Personer som kämpar med fetma får hjälp av en ungefärlig dietmeny 8, sammanställd under en vecka, från följande tabell.
Tabell - Veckans näringsplan för kost nr 8
dagar | frukost | lunch | middag |
---|---|---|---|
måndag | - Kokt kycklingbröst; - hackad gurka | - Grönsaksoppa med bovete; - grönsakssallad med kokt kalvkött | - Grönsaksgryta; - en bit kokt fisk |
tisdag | - Grönsaksallad med kokt kött; - 1 äggomslag | - Borsch på en grönsaksbuljong med en sked gräddfil; - kokt kål | - gryta; - skiva färska grönsaker |
onsdag | Färsk tomat- och keso sallad | - Okroshka med kyckling på vassle; - kokta grönsaker med kalvkött | - Fisk bakad med zucchini och peppar; - vinaigrette utan bönor |
torsdag | - Skaldjursbaserad sallad; - kokt ägg | - Soppa på den andra fiskbuljongen med bitar av fisk; - kokt blomkål under olivolja | - gelé fisk; - sidamat med kokta grönsaker |
fredag | - Sallad av kål och gurka; - ångstekt ägg | - Pickle utan salt; - ånga kycklingbullar | - Omelett med tillsats av skinka; - tomat- och pepparsallad |
Lördag (fasta dag) | Keso med äppelskivor | Ostemassegryta med grönsaker | Servering av keso med bär |
söndag | - surkål med äpple under vegetabilisk olja; - mjukkokt ägg | - Borsch på kycklingbestånd med bitar kokt kyckling; - skaldjurssallad | - Kokt fisk stekt i solrosolja; - grönsaksgryta |
Som ett mellanmål passar:
- råa äpplen;
- keso med låg fetthalt med mjölk;
- tranbärgelé;
- keso pudding;
- färska bär;
- yoghurt;
- ostkakor utan mjöl;
- citrusfrukter;
- en skiva vattenmelon eller melon;
- bakat äpple med keso;
- yoghurt;
- äpplen;
- bärgelé;
- grapefrukt.
Medicinsk tabell 8, som andra dieter från Manuil Pevzner, bör förskrivas av en läkare. Specialisten kommer att ange individuella rekommendationer beträffande kosten och dess kaloriinnehåll. För oberoende användning kan du använda de allmänna principerna för terapeutisk viktminskning. Att införa för strikta restriktioner utan goda skäl är fylld med hälsoproblem samt förvärring av kroniska sjukdomar.
recensioner
Jag skrev redan min recension. Då var terminen en månad och jag kastade från 104 kg till 95. Det var från 25 januari till 25 februari. Men vikten slutade sedan. Jag slutade inte dieten. 25 maj d.v.s. på 4 månader tappade jag 23 kg. Nu är jag 81 kg. Jag vill tappa ytterligare 11 kg.
rina, http://edimka.ru/text/diets/lech8
Min läkare ordinerade denna diet till min dotter. Hennes vikt var 85 kg vid 14 år gammal !!! Vi bantade med hela familjen som stöd (en läkare rekommenderade). Resultatet efter 6 månader är vikten 64 kg med en tillväxt på 175 cm. Plus fasta dagar till dieten: två dagars diet .. En dag fasta.Avlastningsdagarna är olika: kefir 200 g keso + 1 l kefir, kött 200 g kokt kött + en skål grönsakssallad för en dag, äpple 1,5 kg äpplen per dag
Svetlana, http://specialfood.ru/diety/dieticheskij-stol-8-kak-izbavitsya-ot-ozhireniya/