Artikelinnehåll
Enbart diet löser inte problemet med utseendet på purin- och oxalatföreningar i leder, njurar och andra vävnader. Förutom att inte ta bort den sura reaktionen i den inre miljön i kroppen, som fungerar som en extra provokatör av metaboliska störningar. Kost nr 6 används som en del av komplex behandling av problem med saltmetabolismen, tillsammans med utnämningen av speciella mediciner, vilket gör betydande justeringar av patientens vanliga livsstil.
vittnesbörd
Den sjätte dieten är avsedd "för kungar", för enligt läkarnas idéer är det rika människor som oftast lider av gikt och urolithiasis. Detta bidrar till användningen av stora mängder fett- och proteinmat, rökt kött, alkoholhaltiga drycker. Faktum är att nästan alla dessa produkter under sönderdelning bildar extraktiva kvävehaltiga föreningar, vilket provocerar en ökning av surheten hos alla kroppsvätskor. Som ett resultat av användningen av "skadliga" bildas också purin, oxalatföreningar och oxalsyrasalter - de viktigaste provokatörerna av nefrourolithiasis och saltavlagringar i ledvävnaden. Diet nummer 6 föreskrivs för:
- gikt;
- urinsyradates;
- uraturia;
- oxaluri;
- cystinuri.
En speciell näringsplan kan användas för den kroniska sjukdomsförloppet, med ytterligare en förvärring för att snabbt uppnå remission, samt för att förebygga förvärringar eller störningar i saltmetabolismen i allmänhet.
Funktionsprincip
Behandlingstabell nr 6 föreskrivs för att eliminera förvärringen av en kronisk sjukdom. Dessutom gör det minskade intaget av ämnen som väcker patologi i kroppen läkemedelsbehandling effektivare. Förskjutningen av urinreaktionen på den alkaliska sidan bidrar till en snabbare och underlättad uppdelning av njurberäkningar, såväl som deras smärtfritt utsöndring. Med gikt ger dieten en betydande lindring av smärta och möjligheten att uppnå en mer stabil remission.
Tabell 6 ger dig möjlighet att uppnå:
- alkalisering av kroppen;
- minska mängden skadliga salter;
- minska sannolikheten för bildning av kalkyler;
- underlätta avlägsnande av befintliga saltansamlingar;
- rengör kroppen av ämnen som täpper den.
Läkaren kan ge en sådan diet till en person som leder en felaktig livsstil. Till exempel är en fetma som dricker alkohol en potentiell patient med gikt. Om han inte tar upp sin hälsa i tid, kommer metabolismstörningar mycket snart att tvinga honom att göra detta.
En sparsam diet hjälper också till att eliminera ödem, en tendens till inflammatoriska hudsjukdomar och nedsatt immunrespons, eftersom de också provoseras av övervägande av en sur reaktion i kroppen.
BZHU, kaloriinnehåll och grundläggande regler
Kost nummer 6 innebär ett något minskat kaloriintag. Detta uppnås genom att minska intaget av protein och eldfast fett. Det rekommenderade dagliga förhållandet proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) är som följer:
- vegetabiliska proteiner - 30-45 g;
- animaliska proteiner (främst mejeri) - 30-45 g;
- vegetabiliska fetter - 30 g;
- djurfetter - 60 g;
- kolhydrater- upp till 400 g.
Mängden kolhydrater motsvarar 80 g socker per dag. Kosten kräver en minskad konsumtion av bordsalt (cirka 7 g), samt en ökad mängd rent dricksvatten - cirka 2,5 liter. Ett viktigt villkor för att följa denna rekommendation är frånvaron av hjärtsjukdomar eller nedsatt njurfunktion. Vatten bör konsumeras helt rent eller lätt alkaliskt. Det totala dagliga kaloriintaget bör inte överstiga 2600 kcal.
Det är viktigt att följa principerna för fraktionell näring: ät lite upp till sex gånger om dagen.
Produkter som innehåller en ökad mängd purin- och oxalatämnen, surhetsprovokatörer och oxalsyrasalter bör elimineras fullständigt. Ett annat sätt att minska saltintaget är att minska mängden proteinprodukter som konsumeras till 150 g per portion högst tre gånger i veckan.
Den föredragna kokningsmetoden är kokning, vilket gör att du kan bli av med hälften av de skadliga föreningarna i kött och fisk. Efter tillagning kan produkterna bearbetas på något annat sätt, men med förbehåll för användning av en reducerad mängd fett.
För allmän alkalisering av kroppen rekommenderas att man föredrar:
- mjölk med minskat fett;
- färska grönsaker;
- Färsk frukt
- spannmål (med mått).
Utvalda produkter
Eftersom grönsaker, frukt och mejeriprodukter tas som grund för kosten bör de konsumeras dagligen. Andra typer av mat är ett sätt att ”utspäda” en lätt diet. När du sammanställer menyn, se följande tabell.
Tabell - Produkter och rätter tillåtna i diet nr 6
| kategori | tillåten | Matlagningsfunktioner | Användningsfrekvens |
|---|---|---|---|
| Första kurser | Grönsakssoppor | Använd inte kött, fisk och svampbuljonger | En gång om dagen (till lunch) |
| Kött, fisk | - Kyckling, kalkon, kalvkött, kanin; - lågfettsorter av flod- och havsfisk | Använd förkokt tills mjukt kött och tills kokt fisk | Högst 3 gånger i veckan |
| Mjölk, ägg | - Ägg (1 per dag); - alla icke-feta mejeriprodukter och sura mjölkprodukter | - Ägg tillagas på något sätt; - gör soppor, såser, desserter, drycker från mjölk | dagligen |
| Andra kurser | - Spannmål (måttligt); - alla bröd- och bageriprodukter (måttligt) | Gröt kokas i vatten och mjölk. | En gång om dagen |
| grönsaker | Alla icke-förbjudna | - Använd i rå form; - förbered grytor, ångfat, köttbullar | dagligen |
| frukt | Allt, särskilt citrus | - Använd färskt; - förbereda gelé, fruktdrycker och kompott | dagligen |
| desserter | - Marshmallows; - pastille; - sylt; - sylt; - marmelader; - mjölkdesserter | förbereda gelé | måttligt |
Förbjudna produkter
Det huvudsakliga förbudet är kött- och fiskbuljonger, soppor, aspik, gelé och andra "slag" med animaliska proteiner. Det är också omöjligt:
- rökt kött;
- konserverad mat;
- pickles;
- pickles;
- bönor;
- svamp;
- sorrel;
- rädisa;
- rädisor.
Menyexempel
Läkarna rekommenderar ett glas vatten före varje måltid som en del av det sjätte behandlingsbordet. Det är bättre att göra detta 15-20 minuter före måltiden. Upprepa proceduren efter 40 minuter efter att ha ätit. Således tillhandahålls det nödvändiga minimivattnet i frånvaro av risk för matsmältningsstörningar. Menyer kan planeras utifrån följande exempel.
- Breakfast. havregrynsgröt eller risgröt i mjölk.Kokt eller stekt ägg, omelett med mjölk. Du kan också keso med fettfri gräddfil. Som en drink - lätt örtte.
- Lunch. Soppa tillagad av potatis, morötter, paprika, blomkål. En sallad med färska grönsaker. Grönsakssidan: sauté, fylld kål utan kött, rödbetor.
- Middag. Ostkakor eller potatismos med sallad. Omelett, en del keso, keso gryta är också lämpliga.
Den diet som anges i tabell nr 6 anses vara otillräckligt näringsrik för en vuxen, därför kan den observeras under en begränsad tid, på rekommendation av en läkare. Specialisten måste fastställa frekvensen och tidpunkten för användningen av kosten.
Hämtar ...