Artikelinnehåll
Med tiden har undertyper av denna diet bildats. De föreskrivs för behandling av levern mot bakgrund av andra sjukdomar i mag-tarmkanalen (GIT), efter kirurgiska ingrepp i magen och gallblåsan, och också för att eliminera symtomen på pankreatit.
Förenar alla diettyper nr 5 (tabell nummer 5) behovet av att spara matsmältningskanalen.
vittnesbörd
Den femte tabellen rekommenderas för inflammatoriska sjukdomar i levern och gallblåsan, nedsatt utflöde och bildning av galla, skrump. Vanligtvis förskrivs dieten i remission eller i den kroniska förloppet av den patologiska processen. Men det är möjligt att förskriva med en förvärring av den underliggande sjukdomen - omedelbart efter förbättring av patientens tillstånd, det vill säga i återhämtningsfasen.
Det speciella med användningen av dieten för skrump är att leverfunktionen bör bevaras. Med utvecklingen av organsvikt är typen av näring som diskuteras inte längre relevant. På grund av förmågan att stimulera gallbildning och påskynda utflödet av utsöndring från urinblåsan kan tabellen förskrivas vid behandling av bildandet av gallgalkalkyler.
Underarten av kosten har helt olika indikationer.
- Nr 5a. Utformad för patienter som lider av akut kolecystit eller hepatit. Lämplig även för en period av förvärring av kroniska patologier i levern och gallblåsan.
- Nr 5l / f. Lipotrop-fet fet variant av näring, används för överbelastning i gallblåsan, men utan risk för hinder i kanalerna med calculi och med bevarad, men svag peristalt i kanalerna.
- Nummer 5p. En variant av dietmat avsedd för användning som en del av den komplexa behandlingen av kronisk pankreatit. Ger ett sparsamt driftsätt för bukspottkörteln och magen.
- Nr 5p. Det används i rehabiliteringsmedicin, särskilt ofta efter att ha tagit bort en del av magen. Ger mjuk mättnad i kroppen med den nödvändiga mängden näringsämnen utan att stimulera matsmältningskanalen.
- Nr 5 Detta är en speciell mild diet som används vid postkolecystektomisyndrom. Som regel åtföljs han av sjukdomar i magen och tarmen, så kosten är utformad för att lindra inflammation och normalisera arbetet i alla delar av matsmältningskanalen.
Funktionsprincip
Syftet med den femte tabellen: att skapa optimala förhållanden för återställande av leverceller och normalisering av gallblåsfunktionen. Samtidigt stimuleras inte produktionen av matsmältningsjuicer för att förhindra försämringen av matsmältningskanalen som helhet. Kemisk vila skapas för avgiftningsorganet. Samtidigt är det viktigt att upprätthålla normal gallesekretion, vilket uppnås genom att konsumera tillräckligt med fiber.
Hepatocytåtervinning sker på grund av mättnad i kosten med fosfolipider och aminosyror, samt säkerställer en stabil glykogennivå samtidigt som mängden kolhydrater bibehålls.Dietens sekundära mål är att förse kroppen med en tillräcklig mängd näringsämnen med ett minskat intag av svårt att smälta fetter.
I allmänhet tillhandahåller medicinsk diet nr 5:
- återställande av leverstrukturen;
- förbättring av avgiftningsfunktionen i kroppen;
- normalisering av syntesen och utsöndringen av gallan;
- minskning av absorptionen av skadligt kolesterol;
- normalisering av sekretionsfunktionen i hela matsmältningskanalen.
Syftena med de femte tabellalternativen är följande.
- Nr 5a. Utformad för att minska belastningen på gallblåsan och levercellerna under förvärring av den underliggande patologin. Detta beror på en minskning av mängden använda sekretionsstimuleringsmedel, irriterande medel (kryddor, djur- och vegetabiliska fetter).
- Nr 5 l / f. Utformad för att underlätta utflödet av gallan, men eliminerar stimuleringen av den utsöndrande funktionen i matsmältningskanalen. Effekten uppnås genom att öka halten lipider med olika tätheter i kosten och minska mängden socker och dess derivat.
- Nr 5p. Det huvudsakliga målet är att minska belastningen på bukspottkörteln genom att minska kaloriintaget på grund av feta livsmedel och kraftigt begränsa stimulerande medel till utsöndringsaktivitet (stekt mat, kryddor, extraktionsmat, fiber).
- Nr 5p. Den är utformad för att skydda magslemhinnan från irritation efter operationen, och därför elimineras kemiska och mekaniska irritationsmedel, inkluderar skålar med mjuk konsistens utan förmågan att stimulera utsöndring av juice.
- Nr 5 En diet med ett lägre kaloriinnehåll, utformat för att skapa förutsättningar för maximal möjlig absorption av näringsämnen vid malabsorption. Ger minimal trängsel i mag-tarmkanalen, och minskar därför symtomen på samtidiga sjukdomar.
Allmänna egenskaper hos kosten
Dieten ger regelbundna måltider samtidigt. Det är viktigt att undvika långa tidsintervall mellan måltiderna. Det bästa alternativet är upp till fem bord per dag.
Maten ångas, kokas, stuvas. Tillåten lätt bakning i ugnen (utan bildning av hårda skorpor). Mat och dryck ska ha en neutral temperatur (var varm). Kallt och varmt är förbjudet. En förutsättning för att följa en diet är att dricka tillräckligt med vatten per dag. Norm - 2 l. Drick i små portioner på tom mage såväl som mellan måltiderna. Men du kan inte dricka mat.
Upp till 80 g per dag begränsar förmågan att konsumera fett. Samtidigt rekommenderar moderna näringsläkare att cirka 20% av dem lämnas till andelen lipidinnehållande produkter av animaliskt ursprung. Och resten bör ersättas med växtlungor, som lätt absorberas av kroppen och inte orsakar kolesterolhopp. Mängd andra ämnen:
- kolhydrater - 400 g;
- animaliskt protein - 45 g;
- vegetabiliskt protein - 45 g
Kaloriintaget av den dagliga kosten kan uppgå till 2800 kcal. Denna indikator kan variera beroende på patientens individuella behov och livsstil. Det är viktigt att hålla en måttlig portion portioner för att säkerställa korrekt matsmältning. Menyn bör innehålla metionin, glutaminsyra och berövas oxalsyra, liksom purinföreningar.
Tillåtna produkter
Drycker som tillåts i kosten i fråga bör inte vara sura. Fruktdrycker och gelé, samt te och kompott, bereds bäst med xylitol-sötningsmedel. Det är acceptabelt att använda sötat svart te blandat med mjölk. Frukter i kompott måste malas för att få en homogen substans. Det bästa dessertalternativet är fruktgelé. Listan med grundläggande ”rätt” produkter är som följer.
- Första kurser. Konsumera dagligen.Grönsaksbaserade soppor med en minsta mängd ärtor ochkorn, mager borscht. Du kan lätt mjölksoppa med pasta. Det är viktigt att slipa grönsaksrätter tills en homogen substans erhålls.
- Andra kurser. De äter varje dag, men med mått. Du kan gröt från bovete, havregrynsgröt, hirs gryn, ris, gryn. Vetaderivat (couscous, bulgur) framställs. Makaroner är bättre att välja hög kvalitet, från durumvete. Gröt kokas på vattnet. Tillsats av 50% nonfat-mjölk är tillåtet, men sällan.
- Kött, fisk, ägg. Detta är grunden för en daglig diet. Tillåtet att äta mager kyckling, kanin, kalkon, nötkött, magert fläsk. Rekommenderade sorter med låg fetthalt av flod- och havsfisk, skaldjur. Du kan ha protein omelett, hårt kokt äggprotein. Det är tillåtet att lägga hälften av äggulan till kompositionen för varje maträtt. Köttet ångas och bakas i hackad form (utan hud). Alla rätter (pilaf, dumplings, kålrullar) ska vara fettfattiga. Fisk kokas i bit. Ät bara nyberedd skaldjur.
- Mejeriprodukter. Konsumera dagligen. Fettfattig gräddfil och keso rekommenderas. Du kan mjölka och kefir med ett fettinnehåll på upp till 2% samt yoghurt utan fett utan tillsatser. Keso kan användas för matlagning av ostkakor, lata klimpar, ostkakor. Gräddfil tillåts krydda rätter.
- Grönsaker. Ät varje dag. Lämplig: potatis, paprika, avokado, blomkål, rödbetor, pumpa, morötter, zucchini, tomater, örter och sallader av något slag. Alla används i färdig form (efter kokning, bakning, ångning).
- Frukter. Ät en gång om dagen. Du kan äpplen, bananer, vattenmeloner, melon, papaya. Fasta frukter används som potatismos.
Den måttliga användningen av snacks är tillåten: blöt sill, aspik baserat på fisk, grönsaksallad i olja, vinaigretter, sallader med kokt kött, squash och grönsakskaviar. En måttlig mängd godis är också tillåten. Till exempel marmelad, hemlagad sylt, turkisk glädje, marshmallow, marshmallow. En dag du kan äta en pepparkaka utan tillsatser, det är möjligt att använda kexkakor. Du kan äta dill och persilja (lite). Tillåtet en liten mängd vanillin, sojasås, såväl som mjölk- och gräddsås utan tillsats av heta kryddor.
Förbjudna produkter
Det huvudsakliga förbudet, medan man observerar det femte, gäller fet mat:
- fettkött och fisk;
- korvar;
- halvfabrikat;
- smörbakning;
- grädde desserter;
- konserverat kött och fisk.
Teoretiskt bör mjölkkorvar och kokta korvar tillåtas i kosten. De kan faktiskt bara användas om kvaliteten inte lämnar några tvivel.
Dessutom förbjuder dieten feta mejeriprodukter, inklusive gräddfil, jäst bakad mjölk, keso, grädde. Mängden smör reduceras till 30 g per dag som en del av skålen. Från spannmål bör kraftigt begränsa användningen av majspärlkorn. Bönor, linser, alla bittera och aromatiska grönsaker och rotgrönsaker (rädisa, rädisor, pepparrot, rabarber) är inte tillåtna.
Menyexempel
Det är bekvämare att planera menyn med fokus på ett exempel.
- Breakfast. Du kan använda ångköttbullar med ris, kotletter. Som en sidamat - gryn, gröt, havregryn, kokt bovete. En bra frukost är en kombination av gröt och keso med tillsats av honung, flera nötter. Som en uppfriskande drink kan du bara svart te.
- Lunch. Dagligen blir det en grönsaksoppa. Det kan kompletteras med köttvals, kokt, ånga eller bakad kyckling.
- middag. Alternativ: bakad eller kokt fisk, protein omelett, potatismos, keso, grönsaks kotletter.
Behandlingstabellen nr 5 föreskrivs under en period av fem dagar till fem veckor eller mer. Den första eller två dagen observerar läkare patienten. Om dieten tolereras väl, kan den rekommenderas tills en fullständig återhämtning eller uppnående av en stabil remission av en kronisk sjukdom. I närvaro av kroniska former av leversjukdomar kan patienten självständigt följa en diet i en månad flera gånger per år (för att förhindra förvärringar). Det är viktigt även efter att ha lämnat kosten att följa dess grundläggande principer.
recensioner
Min läkare ordinerade den här dieten för mig. Jag fick diagnosen irriterande tarmsyndrom och som en indikation rekommenderade de en speciell diet. Denna diet har sina för- och nackdelar.
På den positiva sidan kommer jag att tillskriva det faktum att allt är praktiskt möjligt, det finns inga strikta restriktioner för produkter, bara på deras beredningar. I det här fallet hjälpte mig mycket att köpa en multicooker. Ånga och olika grönsaksoppor på det är mycket lättare. När det gäller viktminskning, på grund av det faktum att jag anslöt sig till denna diet, kunde jag gå ner i vikt med 9 kg per månad och kombinerade dieten med jogging på banan. Jag kommer att sträva efter fler resultat.
Anna, http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html
På grund av den stora mängden läkemedel hade jag hepatit, så läkaren bestämde strikt diet nr 5. Jag trodde inte ens att det skulle hjälpa mig gå ner i vikt! I sex månader tappade jag 15 kg. Med denna diet är det förbjudet att äta rökt, stekt, salt, fettinnehållande kakao. Det var inte lätt att ge upp dina favoritmat, men det var motiverat av det faktum att de helt enkelt var omöjliga att äta.
Fördelen var att jag tack vare den här dieten upptäckte rätt näring: förmågan att ersätta skadliga och kalorifattiga livsmedel med hälsosamma och kalorifattiga livsmedel. Och samtidigt har du ett ganska stort urval av rätter. Efter återhämtning konstaterade många att jag började se bättre ut. Nu tillåter jag mig ibland produkter från den förbjudna listan och blev lite bättre.
Lada V., http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html
Jag blev så matad på sjukhuset efter operationen. Nu äter jag samma rätter hemma. Mycket tillfredsställande, jag känner inte hunger alls. Och resultatet: - 7 kg på 20 dagar! Och detta är med säng vila, fullständig frånvaro av någon belastning. Som min läkare säger: "det finns inget överflödigt." Ja, jag vill ha en rull, pajer, ostsmörgåsar, pizza ... Men när jag står upp på vågen försvinner lusten att återgå till det gamla matsystemet. Jag rekommenderar alla!
Anna, http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#
För närvarande jag är på sjukhuset kom jag in för en ambulans, med en akut holicyst, med en fullständig undersökning visade det sig att jag hade plusstenar i gallblåsan, jag matades inte i 4 dagar, tre droppar droppades åt gången, och ingenting dog av svält, eftersom glukos tillsattes dropparna. Nu mår jag mycket bättre, och det femte bordet föreskrevs för mig.
Irina http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#
Hämtar ...