Behandlingstabell nummer 2: hur man äter med gastrit, enterit och kolit

En medicinsk diet är en av de former av terapeutisk effekt på kroppen som hjälper till att återställa den normala aktiviteten hos inre organ. En mängd olika problem ger upphov till olika alternativ för medicinska dieter. Tabell nummer 2a hänvisar till listan över skonsamma näringssystem som kan ge kroppen energi i bästa form för sin uppfattning.

Vem visas en terapeutisk diet nummer 2

För tillämpning av även en mild kost krävs viktiga bevis. För diet nummer 2 (tabell nummer 2) är de:

• gastrit - inflammation i magslemhinnan;
• enterit - inflammation i tunntarmsslemhinnan;
• kolit - Den inflammatoriska processen är koncentrerad på tjocktarmsslemhinnan.

Indikationer om kost nr 2 inkluderar en akut och kronisk form av sjukdomar i matsmältningskanalen. Med en förvärring av patologier börjar dieten användas den tredje eller fjärde dagen efter intensiv läkemedelsbehandling (det vill säga under övergången av den akuta fasen till den subakuta). Vid kroniska patologier kan kosten användas under lång tid. Med hjälp av en speciell diet organiseras en övergång till en hälsosam diet. Om vi ​​talar om kronisk inflammation i magslemhinnan, är utnämningen av denna diet möjlig med en reducerad, bevarad och ökad utsöndring av magsaft. Men med villkoret att dieten börjar i remissionsfasen.

En viktig egenskap hos syftet med denna terapeutiska näring för tarmsjukdomar är frånvaron av samtidiga sjukdomar i andra matsmältningsorgan:

• pankreatit;
• kolecystit;
• hepatit;
• gallsten.

Ibland föreskrivs den andra tabellen till patienter som har genomgått infektionssjukdomar eller kirurgiskt ingripande. I detta fall föreskriver läkaren dieten vid möten för poliklinisk efterlevnad.

Vilka näringsrestriktioner ger patienten

Produkter i en speciell form (mekaniskt bearbetade och med neutral temperatur) införs i kosten för sjukdomar i mage och tarmar av en anledning. Syftet med utnämningen av behandlingstabell nr 2:

• förse kroppen med alla nödvändiga näringsämnen;
• normalisera och stabilisera energiintensiteten i patientens diet;
• förstärka eller upprätthålla försiktigt den utsöndrande funktionen i mag-tarmkanalen;
• normalisera och stabilisera rörelseförmågan i magen och alla delar av tarmen.

Under dieten kommer patienten att kunna återställa styrka, säkerställa normal matsmältning, optimera surhetsgraden i matsmältningsjuicer, bli av med inflammatoriska och putrefaktiva processer, normalisera mikroflora och även reglera kroppens naturliga rengöring genom att normalisera rörlighet.

Kostöversikt

Medicinsk kost nr 2 är fysiologiskt komplett. Det innebär intag av alla näringsämnen i en balanserad mängd, utan att avsiktligt skapa en brist på proteiner, fetter eller kolhydrater.

Trots behovet av att stimulera utsöndring bör livsmedel i kosten inte uppvisa ljusa irriterande egenskaper. Detta utesluter från näring:

• rökt kött och pickles;
• sur mat;
• varma rätter;
• kall mat och dryck.

Diet är en av de mest varierande, eftersom det innebär användning av alla typer av värmebehandling i recept, inklusive stekning och grilling. En viktig egenskap är att steka billetter utan att bryta, så att en grov hård skorpa inte bildas på ytan, vilket kan orsaka en inflammatorisk process. I detta fall är användning av ägg eller flytande smet inte förbjudet.

Denna typ av näring innebär en måttlig mekanisk effekt på slemhinnorna. Produkter måste bearbetas mekaniskt: hackas, hackas eller malas.

Kost innebär att dricka mycket vätskor. Stilla vatten utan tillsatser är välkomna. Den borde ha rumstemperatur. I detta schema är det viktigt att inte kombinera användningen av vatten med måltider för att inte minska surhetsgraden hos magesaften.

Den dagliga kemiska sammansättningen i det andra medicinska tabellen är som följer:

• vegetabiliskt protein - 40 g;
• animaliskt protein - 60 g;
• vegetabiliskt fett - 25 g;
• animaliskt fett - 75 g;
• kolhydrater - 420 g;
• rent salt - 15 g.

Den ungefärliga totalvikten av den dagliga kosten bör vara lika med 2,9-3 kg. Vid framställning av produkter är det mycket viktigt att observera andelen proteiner, fetter och kolhydrater (BJU), liksom förhållandet mellan ämnen av animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Energin i den dagliga menyn är nära 3000 kcal. Läkaren kan justera kaloriinnehållet beroende på patientens tillstånd och hans energibehov.

Diet under kosten inbegriper högst fem måltider per dag. En måttlig portion portioner är viktigt - en stor mängd mat kommer att störa återhämtningen av slemhinnor och provocera utvecklingen av putrefactive processer, inflammationer.

Vad kan jag äta

Den andra medicinska tabellen definierar tydligt listan över rekommenderade och oönskade produkter. Den föredragna kokningsmetoden är ånga. Men bakning, vanlig matlagning, stewing och till och med stekmat med en måttlig mängd olja och fullständig frånvaro av bröd är godtagbart. Bestäm vad du kan äta på diet nr 2 kommer att hjälpa tabellen över produkter som presenteras nedan.

Tabell - Näring och godkända livsmedel för diet nr 2

Iakttagande av det andra dietbordet har patienten råd att äta lite mellanmål. Till exempel tomatsallader med köttadditiver och ägg, mild hårdost, låg fetthalt gelé och aspik. Dessutom tillåter en speciell diet nästan alla rena och utspädda fruktjuicer, te och kaffe med mjölk.

Vad man ska glömma

Listan över vad du inte kan äta på diet nr 2 är mycket smalare än listan över tillåtna livsmedel. Det är värt att bekanta sig med det för att inte skada de redan irriterade slemhinnorna i matsmältningsorganen. Kontraindikationer till den andra tabellen inkluderar sålunda:

• första kurser - Okroshka, ärtor och bönor soppor, med tillsats av hirs och pärlemorfärg, samt mejeri är förbjudna;
• brödprodukter - utesluter alla bullar, såväl som hem- och köpta produkter från smördeg, färskt bröd;
• köttprodukter - Fiberstyper av kött (anka, gås), stekt skal på kyckling och kalkonfjäderfä, rökt kött och konserverat kött (lamm i små mängder) är förbjudna.
• fiskrätter - Det är omöjligt att saltad, torkad, rökt fisk samt konserverad mat av alla slag utesluter fettiga havs- och flodsorter.
• äggen - du kan inte använda något hårtkokt;
• flingor- du kan inte äta gröt eller lägga hirs till andra rätter, korngryn, korn ochmajs spannmål, baljväxter;
• grönsaker - förbjudit alla råa gåvor i trädgården, såväl som gurkor, paprika, rädisor, vitlök, lök, svamp;
• confection - hallon och vinbär, krusbär, färska och torkade fikon, datumpreparat, choklad, krämer, glass av alla sorter är förbjudna.

Hur man gör en meny

En ungefärlig dietmeny nr 2 kan inte bara vara balanserad, frisk och mild, utan också varierad och välsmakande. Det allmänna näringsschemat kan bestämmas av de föreslagna dagliga kostalternativen.

Exempel nr 1

Att förse kroppen med den nödvändiga mängden kostfiber hjälper inte bara grönsaker utan också friska spannmål. Det är viktigt att ta hand om en tillräcklig mängd protein i maten. Meny för dagen:

• frukost - ångad omelett, havregrynsgröt på vatten med tillsatt smör, örtte eller en kopp kakao;
• lunch- soppa tillagad på köttbullar med griskött eller nötkött med tillsats av potatis och morötter, soufflé från kycklingkött;
• middag- kokt bovete gröt, ånga fisk, kefir.

Lätta desserter, som kan ätas mellan huvudmåltiderna, hjälper till att hålla sig i god form under hela dagen. Detta är gelé eller fruktpuré.

Exempel nr 2

När du organiserar måltider på den andra dieten kan du uppmärksamma fruktsalater, grönsaksgrytor och grytor. En varierad meny för dagen:

• frukost - lata klimpar med ost, kryddat med gräddfil, bakat äpple, kaffe med mjölk;
• lunch - kycklingsoppa med tillsats av potatis och nudlar, en sallad med ångad blomkål och örter med vegetabilisk olja;
• middag - gryta med potatis, morötter och zucchini med örter, kokt eller bakat nötkött.

Under hela dagen kan du äta med yoghurt eller fruktsallad från bakat äpple och apelsin. Om du vill äta före sänggåendet har du råd med ett glas jäst bakad mjölk.

Exempel nr 3

Flera gånger i veckan kan du unna dig godis - ät lite marmelad, marshmallows eller marshmallows. Eventuell kompott av torkad frukt eller färska bär är också lämplig som en drink. Dagmeny:

• frukost- smörgåsar från torkat bröd med en måttlig mängd smör, skinka och hårdost, sött te;
• lunch - bovete soppa på kycklingbuljong med kokt spannmål och potatis, på det andra - nudlar kryddat med gräddfilsås med örter;
• middag- potatismos i mjölk, en sallad med kokta rödbetor och morötter, ånga eller kycklingkotletter stekt i ett ägg.

Du kan också diversifiera menyn med en lever eller fiskpasta. En mjuk produkt kan inte bara sprida bröd utan också fylla pannkakor med det, blanda med mosade rödbetor eller broccoli.

Behandlingsbordet nummer 2, utsett av läkaren, är inte alls ett underlag för färsk och monoton mat. Om du följer rekommendationerna blir menyn både välsmakande och hälsosam. Dessutom kommer kosten att lära dig hur du kan hålla dig frisk. Detta kommer inte bara att säkerställa ett väl fungerande matsmältningssystem, utan också korrigera figuren, bevara hälsan i hjärtat och blodkärlen, samt ungdomlig kropp och god humör.

Recensioner: "Det är nödvändigt att välja produkter som inte orsakar gasbildning och jäsning i tarmen"

Dieten ordinerades till sonen efter konsekvenserna av en tarminfektion. Jag måste säga genast att kosten är verkligen terapeutisk, började barnet åtminstone gå upp i vikt. Jag lagade huvudsakligen av kyckling- och kalkonkött, köttbullar med låg fetthalt, köttbullar i en dubbelpanna. Pasta endast från hårda sorter. Kokt gröt - bovete, majs, havre. son äter inte gryn. Färskt bröd är inte tillåtet, torkat i ugnsknäckarna. Mejeriprodukter är alla bara fettfattiga, från godis, bara marmelad, marshmallows, marshmallows. Det är nödvändigt att välja produkter som inte orsakar gasbildning och jäsning i tarmen. I allmänhet är kosten naturligtvis svår för barnet, men det finns ingenstans att gå, du kan inte ignorera den.

Victoria, http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_2.html © NeoLove.ru

Efter att ha granskat denna diet kom jag till slutsatsen att det kan vara ett utmärkt alternativ för att gå över till en normal och korrekt diet, inte bara för patienter, utan också för dem som vill gå ner i vikt. Kosten är helt fysiologiskt fullständig och skadar inte hälsan, som många dieter för snabb viktminskning. Och om du lägger till fysisk aktivitet som inte strider mot sunt förnuft - garanteras framgång! Du ska bara vara tålamod och motiverad!

Elena, http://jhealth.ru/all-diets/diet_2/