Hur man rengör köksredskap i rostfritt stål: enkla tips med en lysande effekt

Trots att uppfinningen av stål med tillsats av krom och nickel tillhör briterna, var det fransmännen, lagstiftarna om världens kulinariska, som först använde denna metall för att laga rätter. Efter dem fångades stafettpinnen av italienarna - hantverkare som inte bara moderniserade tekniken för bordsartiklar utan också betydligt utökade utbudet av bestick och köksredskap. I tillverkningen av moderna kockverktyg och serveringsartiklar används den mest avancerade tekniken som har gått långt före sina föregångare. Med tiden frågar alla hemmafruar sig: hur man rengör gamla rätter och vita tallrikar från rost?

Har stål

Diskarna har mörknat - det är inte ett problem! En rostfritt föremål kallas alla typer av järn-kollegering med tillägg av krom, vilket på något sätt skapar en skyddande, självförnyande korrosionsfilm på metallytan. För tillverkning av bordsartiklar används högkvalitativt krom-nickelstållegering märkning X18H10 (8/10). Sådant stål är känt för sina höga säkerhets- och hållbarhetsindikatorer, på grund av att skålen från det med korrekt skötsel, även efter årtionden, inte bara behåller ett strålande utseende utan också är miljövänliga och säkra att laga mat.

Idag är utbudet och omfattningen av produktion av stålkrom-nickelvaror oerhört omfattande tack vare dess positiva särdrag. Fyra av dem kan särskiljas.

1. Värmebeständighet. Stål 18/10 behåller sina nominella egenskaper i ett ganska stort temperaturområde. Detta gör att du kan använda sådana rätter lika effektivt och vid negativa värden, till exempel i frysen och vid höga temperaturer i ugnen.
2. Slitstyrka. Stållegering är en av de mest hållbara och tuffa. Sådana diskar är motståndskraftiga mot deformation, repor, flisar och andra mekaniska skador, vilket är mycket viktigt i vardagen. Stålkrukor och stekpannor kan användas för matlagning på olika typer av spisar: gas, induktion, glaskeramik.
3. Korrosionsbeständighet. Hög motståndskraft mot fukt, syror och alkalier gör stål till ett idealiskt val för att laga rätter, eftersom det är köksredskap som är mest utsatta för den aggressiva påverkan av matsyror, tvättmedel och vätskor.
4. hygien. Den höga tätheten av metall och polering av rostfria diskar till en spegelglans gör det motståndskraftigt mot ansamling och spridning av skadliga mikroorganismer.Dessutom, under många studier, bevisades de bakteriostatiska egenskaperna hos stål, det vill säga dess förmåga att hämma utvecklingen av patogena mikrober.

Stålskålar har också funktioner beroende på metoden för ytbehandling:

• polerade produkter - håll varmen längre och är mer hygienisk;
• matta produkter - mer motståndskraftig mot mekanisk skada.

Komplex förorening på rostfritt stål

Hur tvättar du disken utanför? Trots att stålredskap är särskilt motståndskraftiga mot yttre påverkan, kan olika defekter och föroreningar uppträda på dess yta under drift. Detta är en konsekvens av den negativa inverkan av en aggressiv miljö. Vad pratar du om?

• Mineralsalter och skala. Även efter den första kokningen av vatten kan det uppstå fläckar i stålpannan. Och detta är inte ett äktenskap med redskap alls, utan en kemisk reaktion av en metall på kontakt med föroreningar i kranvatten. Ofta kan vanligt kranvatten innehålla inte bara klor, utan också oxiderade och upplösta mineraler, såsom Fe, Cr, Na, K, Mn. Koncentrationen av föroreningar kan variera beroende på tekniken för vattenbehandling och landets region. Vid kokningsprocessen sätts mineralsalter till botten av kärlet och bildar ringformade mönster på det. Samma anledning provocerar fram skalan på botten av diskkokaren eller på en spiral. En fällning av hårt vatten, bestående av kalciumkarbonat, orsakar uppkomsten av en karakteristisk lätt eller rödaktig kalkavlagring.
• Regnbåge längst ner i pannan. Ytan på stålredskap har ett osynligt skyddande skikt i form av den tunnaste inerta oxidfilmen. Vid processen att avfyra stål redan vid en temperatur på 100 ° C börjar detta skikt att tjockna. Och så snart filmtätheten ökar tiofaldigt får den en regnbåge eller blå färg. Inert färgning påverkar inte produktens prestanda. För att undvika en sådan effekt är det dock inte nödvändigt att värma en tom behållare på kaminen under lång tid.
• snus. Den svarta hårda och samtidigt bräckliga snäckan som täcker yttersidan eller innersidorna av pannan (kastruller) är inget annat än en oljeavlagring som har samlats under många års drift. I det första steget med att använda diskarna, droppar, ångor och stänk från fettpinne på behållarens inre och ytterväggar, bildar en klibbig gul beläggning. Om du inte rengör den i tid, blir filmen med tiden, under påverkan av eld, tjockare och komprimeras och förvandlas till en stel ram.

Hur man tvättar rätter i rostfritt stål: en översikt över folkliga sätt

Hur rengör du köksredskap i rostfritt stål? Idag, ett brett utbud av speciella industrianläggningar. Men varför överbetala, om du hemma kan hitta en effektiv öre ren, vilket kommer att returnera det ursprungliga utseendet till hushållsartiklar. Och han kommer att göra sitt arbete så sparsamt som möjligt. Till exempel detta:

• soda;
• silikatlim;
• tvätt tvål;
• aktivt kol;
• ättika.

Följande beskriver hur man rengör rätter av rostfritt stål från olika typer av föroreningar: mörka, röda, gula, vita och feta fläckar.

Kolprodukter för krukor och kokkärl

Hostess var gape - maten var bränd! En bekant tomt? Och tyvärr är det inte alltid möjligt att rengöra en rostfritt stålskål med vidhäftande sot i fartygets botten på en gång. Bara för sådana fall uppfanns metoden för prövning, fel och experiment av våra mödrar och mormor rengöringsmetoder med de enklaste komponenterna som är hemma. Så från klibbig svart kommer följande folkrättsmedel att hjälpa.

Tvätt tvål och läsk

1. Häll vatten på ¼ i brända redskap och häll tvätt tvål (½ bar) på den.
2. Sätt upp diskarna och koka kompositionen i tio minuter.
3. Tappa tvållösningen.
4. Häll två matskedar bakpulver och rena spår av sot i en cirkulär rörelse.

Aktiverat kol och soda

1. Tabletter med två eller tre förpackningar aktivt kol bör krossas i pulver och blandas med vatten tills en pasta.
2. Applicera den resulterande kompositionen på platser med långvarig kontaminering på diskarna och låt stå i 20 minuter.
3. Rengör brännplatserna efter en tredjedel av en timme med tillsats av läsk.

Silikatlim och läsk

1. Häll vatten (8 l) i en volymetrisk kärl eller behållare.
2. Häll 100 g soda i en behållare och häll 80 g silikatlim.
3. Sänk ner diskarna med kol i den resulterande lösningen.
4. Vi kokar i 40 minuter och stänger av värmen.
5. Vi lämnar diskarna i kompositionen tills vätskan svalnar.
6. Vi rengör de återstående föroreningsområdena med en borste eller läsk.

Vi bekämpar kalk och skala i vattenkokaren

För att bli av med den vita kalkstenen på ytan av vattenkokaren måste du ringa hjälp syra. Det kan vara antingen utspädd vinäger eller citronsyra. Om fläckarna inte lämpar sig, behandla ytorna på diskarna med metall tvättdukar och hårda borstar. Men justera trycket för att förhindra repor.

Hur tar man bort saltavlagringar inuti produkten och tar bort skala i en tekanna från ett rostfritt stål? Du kan klara avlagringar som har tappat på värmeelementet och diskens väggar genom att använda:

• Coca-cola;
• vinäger (9%);
• citronsyra utspädd med vatten.

Någon av de valda komponenterna måste hällas i vattenkokaren i en sådan volym att värmeelementet täcks med vätska och kokas i en till två minuter.

Koncentrationen av citronsyra beror på skålens föroreningsgrad. Med en liten skala måste du ta en förpackning med citronsyra (15 g) per 0,5 l vatten. Om mineralsedimentet har ackumulerats under åren, inte bara på värmeelementet, utan också på behållarens väggar, kan 3 paket pulver spädas i 1 liter vatten.

Vi polerar gafflar, skedar och knivar, tar bort svarthet

Kemisk polering och polering av bestick, att bli av med gul plack och svarthet är ganska komplicerade förfaranden, vilket kräver ett professionellt tillvägagångssätt och speciella förhållanden. Under rengöringsprocessen nedsänks gafflar, skedar och knivar i en behållare med en kemisk sammansättning som kan lösa metall. Som ett resultat jämnas råhet och repor ut på produkterna, och ytan får en spegelglans.

Att förverkliga en sådan städning är inte möjligt. Du kan dock använda effektiva folkmetoder.

• Tandkräm eller tandkräm. De kan inte bara ta bort den gula placken från serveringsartiklar utan också bokstavligen polera ytan på diskarna. Du behöver bara applicera en liten mängd av produkten på en mjuk trasa och gnugga varje enhet väl.
• Bakpulver. Det blandas med vatten i förhållandet 1: 3. En sådan pasta klarar av en fet och mörk beläggning, ger rätter en ny glans.
• Bordsvinäger (9%). Eller så kan du ta nypressad citronsaft. Applicera på flanellväv, torka av alla portioner och låt ligga i en halvtimme. Skölj diskarna i varmt vatten efter 30 minuter och torka av med en bomullshandduk.
• Torr senap. Ta senapspulver och bakpulver i lika delar och upplös i varmt vatten tills pastans konsistens. Blötlägg bestick i den resulterande kompositionen i 15 minuter. Skölj dem och torka efter den angivna tiden.
• ammoniak. Späd fem till tio droppar ammoniak i 1 liter varmt vatten och riv ytan på diskarna med den resulterande lösningen.

6 regler för vård och förebyggande

Hur ska man ta hand om okokta diskar och rostfritt stål för att röra med den "allmänna" rengöringen så lite som möjligt? Om du tror att recensionerna av professionella hemmafruar kommer behållarna att bibehålla sitt perfekta utseende och prestanda i årtionden, enligt följande sex regler.

1. Tvätta omedelbart. Försök att rengöra diskar från fett, bränning och matpartiklar omedelbart efter användning. Vid långvarig smuts bör diskarna blötläggas och först sedan tvättas med mjuka svampar och rengöringsmedel av rostfritt stål.
2. Varm mat, inte rätter. Lämna inte tomma krukor och kokkärl under lång tid för att förhindra regnbågens fläckar.
3. Välj "bra" vatten. Använd filtrerat vatten för att förbereda mat och koka vatten, vilket kommer att skydda stålredskap mot uppkomsten av skala och salt, kalkhaltiga avlagringar.
4. Undvik plötsliga temperaturförändringar. Trots att stål har höga värmebeständighetsparametrar är det fortfarande inte värt att utsätta disk för plötsliga temperaturförändringar för att undvika deformation. Fyll inte den heta pannan med isvatten. Placera inte pannan direkt från kylen på en varm platta.
5. Använd mjuk pistol. Rengöring av rostfritt stål rätter görs bäst med delikata produkter och undvik aggressiva föreningar och slipmedel.
6. Handduk torr. För att undvika utseendet på fläckar från vatten, efter att ha tvättat skålen från rostfritt stål, är det bättre att torka torrt.

Idag finns det många produkter som kan rengöra disk även från den mest ihållande och ständiga föroreningen. "Shumanit", "Shine of steel", "Help" och många andra populära och inte så varumärken med termonukleär sammansättning kan hittas i hushållskemi. Men glöm inte att diskarna har direktkontakt med mat och att utsätta en kruka eller sked för en sådan kemisk attack är ganska farligt. Dessutom finns effektiva och viktigaste, miljövänliga metoder som gör att du kan rengöra bestick från rostfritt stål från svart beläggning, skala eller kolavlagringar utan mycket svårigheter.

“Att se ut som en spegel”: recensioner och erfarenheter av värdinnorna

... om det har startat kommer bara Schumannit att hjälpa (och inte alltid), men det är bara ett kärnverktyg, det skulle vara bättre att använda det i en andningsskydd, med trånga handskar och sedan skölja bort jag vet inte hur mycket vatten i hopp om att Schumannit inte fick in diskar och det är inte fixat med dess gift ... I allmänhet är jag rädd för att de tvättar diskarna. Om bara utsidan.

arabesque, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

För att rengöra rätter i rostfritt stål kan du använda det speciella SANO-verktyget - men du måste arbeta med gummihandskar. - Du kan också applicera tandpulver, salt och tät vävnad och en enorm ansträngning. - du kan enkelt och snabbt - diskarna är polerade - för detta måste du köpa filt, goya pasta och en vinkelslipare med justerbara hastigheter, ställa in varv på maskinen - minimal, fixa filten, sätta goya pasta på filten och bearbeta rostfria diskar - tar bort alla repor och återställer spegeln i diskarna, efter att ha bearbetat diskarna, tvätta och torka torra

Sergei, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Jag tvättar disk med naturliga AMWAY-produkter och inga problem. Disken lyser "som ny" i många år.

Inessa, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Ta en emulsion av grosh, gala, tsif, bara i grädde. Det bästa av allt jag gillar frosch. Applicera i ett tjockt lager och vänta 3-10 minuter, beroende på hur mycket som bränns. Gnid sedan svampen med den andra sidan. De tvättade allt grundligt i vatten och torkade sedan det med en mikrofiberduk. Och sedan kan du titta på dem. Och sedan i framtiden, skölj med en mikrofiberduk och det är det. Du kan naturligtvis koka, men det finns en chans att pennorna inuti rostar. Och när jag föreställde mig att göra det i värmen, blev det redan dåligt.

Dyusha, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/