ZhKB-diet -menyn för gallstensjukdom, som inte kan ätas under förvärring, recept

Utan behandling och kost kan denna patologi kompliceras av gulsot eller akut kolecystit - tillstånd som kräver akut kirurgiskt ingripande. Låt oss titta på vilken typ av diet som kommer att vara acceptabel för kroppen efter operation för gallstensjukdom.

De grundläggande principerna för näring

Det bevisas att processen för bildning av olösliga stenar i gallblåsan är direkt förknippad med en kränkning av kolesterolmetabolismen, hormonell obalans i kroppen och stagnation av galla mot bakgrund av samtidigt patologier i mag-tarmkanalen.

Oftare utvecklas kolelitiasis hos personer som lider av fetma, diabetes, gastrit, pankreatit samt under graviditet och hos kvinnor som tar hormonella preventivmedel under lång tid.

Näring bör balanseras utifrån följande principer.

• Kolesterolavstötning. Eftersom processen med kolelitiasis är direkt relaterad till överskottet av kolesterol som kommer in i kroppen från utsidan, bör du begränsa eller helt överge mat som är rik på det - äggulor, lever, fet fisk och kött.
• magnesium. Magnesiumsalter bidrar till en snabbare eliminering av skadliga produkter av fettmetabolism från kroppen. Det är därför patienter med kolelitiasis eller patienter som är i riskzonen får en magnesiumdiet. Aprikoser och persikor är de rikaste i detta mineral. havregrynsgröt och bovete gröt.
• alkali. Kosten för kolelitias måste nödvändigtvis innehålla alkaliska produkter. De upplöser små stenar, flytande tjock gallan. För att uppnå ett bra resultat måste du äta mer färska grönsaker, örter och mineralvatten.
• regim. Med beräknad kolecystit måste du äta ofta, delvis, det vill säga, portionens storlek ska vara liten. Detta förhindrar stagnation av gallan, som utsöndras i tolvfingertarmen som svar på inkommande mat.

För att förhindra komplikationer måste du följa diet nummer 5, under och efter attacken ska maten vara strängare - den väljs individuellt av läkaren. Den dagliga kosten bör vara tillräckligt med kalorier, innehålla i genomsnitt 100 g protein, 400-500 g kolhydrater och 50-70 g fett. Drick minst 2 liter vätska per dag.

Vilka är tillåtna livsmedel att äta? Exempelmeny

I allmänhet är denna diet mångfaldig. Tillåtna livsmedel och rätter innehåller tillräckligt med kalorier, vitaminer och mineraler. Här är en lista över vad som kan tas efteråt efter en vecka.

• Mjölprodukter. Gårsdagens grå, vitt och svart bröd, kex utan salt och kryddor.
• Första kurser. Magra soppor, lågfettgrönsaksbuljonger.
• Sidorätter. Gryn på vattnet (bovete, Havregryn, hirs, majs, ris, bulgur, mannagryn), pasta från durumvete, baljväxter (linser, kikärter, ärtor).
• kött. Kyckling, kalkon, kalvkött, nötkött. Köttprodukter ska kokas, ångas eller stuvas.
• grönsaker. Du kan äta valfri säsongsgrönsaker (kål, morötter, rödbetor, etc.) i rå, bakad, kokt form. Speciellt användbart för morelitiasis och kolecystit, pumpa, Betor.
• frukt. Du kan använda utan begränsningar. För att påskynda eliminering av dåligt kolesterol är de bästa frukterna aprikos, vattenmelon, melon, persimmon.
• Mejeriprodukter. Skummjölk, fettsnål keso och gräddfil, kefir, naturlig yoghurt, yoghurt.
• confection. Patienter med sjukdomar i lever- och gallsystemet kan äta hemgjord sylt, sylt, marmelad, marshmallows och marshmallows.
• drycker. Svaga svarta och gröna teer, gelé, kompott.

Om du följer rätt diet, reduceras obehagliga symtom på kolelitiasis som obehag efter att ha ätit, tyngd i rätt hypokondrium, halsbränna och en känsla av bitterhet i munnen.

Förbjudna produkter

Med en kränkning av kosten kan patologin förvärra eller leda till komplikationer. Följande livsmedel ska inte ätas.

• infall bröd. Färskt bröd, pajer, pajer, pannkakor.
• Köttprodukter. Rostat kött, lamm, korv, rökt kött, pasta.
• soppor. Fet, rik köttbuljong, hodgepodge, borscht.
• grönsaker. Chips, grönsaksgryta med smör.
• confection. Smör- och proteinkakor, bakverk, glass, choklad.
• drycker. Kaffe, starkt te, energi, söt läsk, alkohol.

Det är nödvändigt att utesluta sura frukter och bär (citroner, apelsiner, röda vinbär, krusbär). De irriterar tarmslemhinnan, vilket negativt påverkar processen med gallutsöndring. Det är viktigt att minimera mängden salt och kryddor.

Diet för ZhKB

En ungefärlig näringsplan för stenar i galgen är följande.

• frukost. Havregryn med en liten mängd olivolja eller keso med torkad frukt, te.
• Andra frukosten. Bakat äpple eller fruktsallad.
• lunch. Vegetarisk kålsoppa, kokta grönsaker med kokt kyckling, kompott eller mager soppa, ris, ångkotletter.
• Hög te. Te med torkade kex eller kex.
• middag. Kokta potatis, bakad fisk, ångade grönsaker eller sallad.
• Andra middagen. En kopp kefir eller naturlig yoghurt.

Meny efter operation

Näring före operation bör vara skonsam, baserat på principerna för kost nr 5.
Efter kolecystektomi konstrueras dieten enligt följande.

• De första timmarna. Efter operationen kan du inte dricka, du kan bara fukta dina läppar med vatten.
• Första dagen. Du kan dricka renat vatten, växtbaserade avkok, rosehip infusion.
• Om en och en halv dag. Du kan dricka kefir, yoghurt, torkad fruktkompott.
• På den tredje dagen. Du kan äta vegetabiliska buljonger, potatismos, juice.
• Fem dagar senare. Patienter får gröt på vattnet (havregryn, ris), grönsaker, bakade äpplen.

I framtiden kan du gradvis utöka kosten och gå till tabell nr 5. Med strikt efterlevnad är återhämtningsprocessen snabbare.

Kost är nyckeln till god hälsa och frånvaron av förvärringar. Samtidigt kan folkläkemedel vidtas. Så, upplösning av stenar bidrar till avkok björkbladfjällaska Helichrysumsamt måttlig konsumtion av vegetabilisk olja.

Andra dieter