Artikelinnehåll
Magsår är en sjukdom som inte bara påverkar mag-tarmkanalen. Dess destruktiva effekt faller på nästan alla kroppssystem. Hjärt- och nervsystemet lider, en person upplever smärta, allmän hälsa störs. Hög risk för perforering av sår och blödning, vilket blir ett hot mot livet. Därför bör behandling av magsår utföras under ledning och övervakning av en läkare.
Funktioner av sjukdomen
Sedan början av 1900-talet har tillvägagångssättet för behandling av magsår förändrats avsevärt. Ursprungligen antogs det att huvudfaktorn i dess förekomst är nerver. Begreppen "stress" och "chock" magsår, som förklarar störningen i magen efter stressiga situationer, har införts i medicinen.
skäl
Med tiden motsatte sig emellertid teorin om den uteslutande neurologiska komponenten av sjukdomen. Riskgrupper identifierades baserat på observationer och studier. Det är fastställt att:
- män får sår 4-7 gånger oftare än kvinnor;
- sjukdomen är tre gånger vanligare bland stadsbor än på landsbygden.
Dessa uppgifter tillät oss att dra slutsatsen att graden av sjukdomsrisk beror på en persons livsstil. Och lyfta fram flera huvudorsaker till sjukdomen:
- överdriven passion för kryddig, kryddig mat;
- mat utan regim - sällsynt, torrt, bråttom;
- brist på första kurser i kosten;
- alkoholmissbruk.
På åttiotalet av förra seklet identifierades ett annat skäl som orsakar utvecklingen av sjukdomen - bakteriell. Det visade sig att i en persons mage, med konstant exponering för saltsyra, kan en mikroorganism överleva som stör den normala funktionen av slemhinnan. Det kallas Helicobacter pylori. För närvarande tilldelas han den främsta rollen i att skapa förutsättningarna för bildandet av ulcerösa lesioner i magsväggarna.
Men Helicobacter pylori är fortfarande inte det främsta skälet till utvecklingen av magsår. Det kompletterar bara ett komplex av problem, inklusive ätstörningar, nervstress. Dess skadliga effekt på magslemhinnan kan effektivt begränsas av lokala skyddsfaktorer, särskilt slem. Med en ökning av det totala antalet aggressiva faktorer kan det lokala försvaret inte längre klara sig. Det finns en lokal defekt i magslimhinnan, som förvärras av exponering för saltsyra, peptiner och gall.
symptom
Sjukdomen börjar störa mag-tarmkanalen som helhet. Ofta åtföljs det av gastrit, kolecystit, när magen, gallblåsan, bukspottkörteln är involverade i den patogena processen. Sjukdomen orsakar obehag och är aldrig asymptomatisk.
I det första steget kan patienten notera följande symtom.
- smärta. Upplevelser är lokaliserade i magen och förekommer regelbundet.Om smärtsamma upplevelser, bokstavligen "vika" en person i halva, inträffar efter att ha ätit, är det troligt att skador på slemhinnan bildas i magen. Om smärta följer perioder mellan måltiderna (den så kallade "hungerattackerna"), indikerar detta ett magsår i tolvfingertarmen.
- halsbränna. Det är förknippat med frisättning av saltsyra från magen till matstrupen, vilket uppstår på grund av en kränkning av dess matsmältningsfunktion. Det kan åtföljas av "sur" burping.
- Viktminskning. Patienten går snabbt ner i vikt. I kombination med andra symtom gör det möjligt att diagnostisera magsår med stor sannolikhet.
Behandling av magsår bör endast utföras under övervakning av en läkare. Moderna tekniker kan normalisera patientens tillstånd och eliminera smärtsamt obehag. Patienten föreskrivs antibiotikabehandling och läkemedel som påskyndar läkning, inklusive pantotensyra, vitamin U.
Rollen för rätt diet med magsår
En diet med ett blödande öppet magsår är en viktig faktor för en framgångsrik återhämtning. I sig själv har den inte en terapeutisk effekt, som till exempel med gikt. Men det ger möjlighet till effektiva effekter av läkemedel, minskar belastningen på matsmältningssystemet, minskar intensiteten i produktionen av saltsyra och lindrar smärtanfall. Om du följer rätt diet under behandlingen normaliseras patientens tillstånd snabbt.
Principerna för terapeutisk näring
Hur man äter med magsår, utan att misslyckas, klargör den behandlande läkaren när man ordinerar terapi. Det finns enhetliga principer som accepteras i internationell terapeutisk praxis.
- Följ en sparsam diet. Mat bör inte tjäna som irriterande för magslemhinnan, därför är det förbjudet att använda produkter med en grov struktur, liksom varma och kalla rätter. Ät mjuk, slemmig, varm mat.
- Följ tabell 1. Diet 1 är den rekommenderade standarden för patienter med magsår. Under förvärringstiden, i tio till femton dagar, håll dig fast vid "tabell 1a", som möjliggör användning av skålar i flytande eller geléliknande form. I framtiden rekommenderas det att byta till "tabell 1b", vilket motsvarar renad och vinkliknande mat. Under en period med stabil remission bör man vägledas av reglerna i standarden ”diet 1”, som tillhandahåller lös produktens konsistens, deras användning i riven eller välmalt form.
- Hacka mat. Ren, geléliknande mat har inte bara höljesegenskaper och absorberas lättare av kroppen. I en sådan konsistens stimulerar det inte produktionen av saltsyra, vilket gör att förvärringsperioden tolereras utan svår smärta.
- Ät mer, rör dig mindre. En diet med magsår under en förvärringsperiod involverar fraktionerad näring i små portioner. Det rekommenderas att dela den dagliga rationen med minst 5, och helst 6-7 mottagningar. Samtidigt bör maten innehålla en minsta mängd kolhydrater, eftersom de skapar en extra belastning på magen och stimulerar aptiten. Begränsningen av kolhydrater innebär en minskning av dietens totala energivärde, som fungerar som grund för rekommendationer om behovet av att patienterna stannar i sängen.
- Inkludera mer protein i din diet.. Protein är byggnadsmaterialet i vår kropp, och för effektiv förnyelse av vävnader behöver kroppen det. Ät så många animaliska livsmedel med högt protein som möjligt.
- Glöm inte värdefullt fett. Särskilt om vegetabilisk olja, som bör ingå i varje måltid. Omättade fetter har en hämmande effekt på utsöndringen av saltsyra, dessutom är de själva aktiva involverade i vävnadsregenerering, normaliserar det kardiovaskulära systemet och stöder tarmens funktion.
- Minska saltet. Det ökar surheten i magen, orsakar obehag och ökar återhämtningsperioden. Använd minsta mängd salt i matlagningen.
- Lägg vitaminer till din kost. Vävnadsgenerering kräver ett antal vitaminer, som är svåra att få från en ganska liten diet. Därför innebär korrekt näring för magsår att ta multivitaminkomplex med ett högt innehåll av askorbinsyra, retinol, riboflavin och tiamin.
På våren och hösten bör särskild uppmärksamhet ägnas åt rätt näring. Under lågsäsongen återkommer sjukdomen som regel, även om komplex behandling tidigare utförts. Rätt meny kommer att lindra obehagliga symtom eller helt undvika återfall.
Kostkorrigering under komplicerade förhållanden
Diet för magsår och 12 duodenalsår bör justeras beroende på samtidigt komplicerade tillstånd.
- Vegetativ dystoni. Samtidigt med manifestationerna av magsår kan symtom på en kränkning av det kardiovaskulära systemet uppstå. I närvaro av hjärtslag, förändringar i blodtrycksparametrar, frekvent svettning, bör mängden kolhydrater i kosten minimeras på grund av deras spännande effekt på nervsystemet. En god effekt uppnås genom att ta bort enkla kolhydrater som absorberas snabbt i kroppen: socker, söta desserter, honung.
- Snabb viktminskning, långsam läkning av magsåret. Dessa tillstånd kan indikera en allmän utarmning av kroppen, som inte har tillräckligt med resurser för regenerering. Det är nödvändigt att berika dieten med proteinmat så mycket som möjligt, tillsätt kolhydrater och vitaminer. Tyvärr leder en långvarig vistelse på dieterna under förvärringsperioden till en allmän försvagning av kroppen - 1a och 1b. Därför är de inte värda att hålla sig till längre än den rekommenderade perioden.
- Perforering av magsår. När ett perforerat magsår bildas behöver patienten akut sjukhusinläggning. Den kraftiga blödningen som alltid följer med denna komplikation är kritiskt livshotande. Under de första två dagarna är all mat utesluten. När blödningen stannar tillåts små måltider, upp till två hundra milliliter per dag, bokstavligen en matsked åt gången. Kosten består uteslutande av kalla vätskor, särskilt mjölk eller grädde, flytande gelé. När tillståndet förbättras läggs råa ägg, gräddfil, soppor med slemhåriga spannmål till kosten.
- anemi. Det är en konsekvens av blodförlust, så dieten även efter mindre blödningar bör justeras. Det rekommenderas att en mättad diet med högt energivärde, inklusive en stor mängd proteinmat i krossad, mosad form. Mängden fett är begränsad, medan multivitaminer och mineraler nödvändigtvis införs, vilket stimulerar normaliseringen av hematopoies. Rekommenderat intag av järn, koppar och mangan, askorbinsyra, vitaminer i grupperna B och PP.
- Kolecystit, leverskada. Inverkan av gallvägarna och levern i den destruktiva processen kräver en betydande korrigering av kosten. I detta fall bestäms näring med magsår under en förvärring av rekommendationerna i behandlingstabell nr 5 (diet nummer 5) med en ökning av kosten för proteinmat, en minskning av fettintaget och tillförsel av enkla kolhydrater till kroppen, nödvändigt för återställande av leverceller och glykogenlagrar. Källor till enkla kolhydrater kan vara enkla socker eller honung, lågfettkonfekt.
- Intestinal dysfunktion. Mag-tarmkanalen kan svara på ulceration med flera problem.Ofta finns det en samtidig tarmsjukdom som manifesteras genom förstoppning eller, omvänt, diarré, intensiv uppblåsthet och flatulens. Vid komplicering av tarmrörelser är det nödvändigt att inkludera fräscha frukter med en laxerande effekt i kosten, till exempel katrinplommon eller rödbetor. Diarré, uppblåsthet korrigeras av en minskning av enkla kolhydrater i kosten, vilket matar patogen mikroflora.
I det här fallet bör patienten noggrant och känsligt lyssna på sina känslor, övervaka matsmältningskanalen, regelbundet samråda med en specialist om eventuella förändringar. Korrigering av kosten och anpassning till patientens behov vid en viss tidpunkt kan förbättra tillståndet avsevärt, minska obehag och påskynda återhämtningen.
Valet av produkter för diet
"Den viktigaste principen för att behandla sjukdomen är att skydda matsmältningssystemet," kommenterar dietisten Lyudmila Denisenko. "Därför måste valet av produkter nås rimligt."
Standardmat
Under behandlingsperioden och remission utesluts produkter som har en irriterande effekt på magen och matsmältningskanalen som helhet.
| Typer av rätter | produkter |
|---|---|
| Grova fiberrika grönsaker och frukter | Gurkor, kål, krusbär, dadlar |
| Produkter av animaliskt ursprung med uttalad bindväv | Kalvkött, brosk, fjäderfä och fiskskinn, smult |
| Produkter som stimulerar produktionen av magsaft kök örter | Pickles, rökt kött, marinader, frukt- och grönsakssaft, buljonger, buljonger från kött, svamp, fisk |
| drycker | Kolsyrade drycker, kaffe, kakao |
| kryddor | Senap, pepparrot, peppar, vinäger, andra varma och sura smaksättningar |
Dessa produkter bör uteslutas från menyn för varje dag under minst fyra månader efter förvärring. Deras användning är inte tillåtet i två till fyra veckor på våren och hösten, med början av perioder med återkommande sjukdom.
Produkter och rätter som dieten tillåter bör konsumeras i varm form, hackad eller mosad, renad. Vad du ska äta rekommendationerna inkluderar följande produkter.
| Typer av rätter | funktioner |
|---|---|
| soppor | Vegetarisk, på potatis eller morotbuljong; mejeri med tillsats av kokt spannmål (ris, hercules, gryn); mejeri med pasta; mosade soppor med mosade grönsaker, tillsats av separat kokt magert kött |
| Bageriprodukter | Torkat vetebröd eller gårdagens bakverk; torra kakor, kex; bullar är inte ätbara; bakade bakverk fyllda med äpplen, kokt kött eller fisk, frukt sylt; kesoostkakor |
| Kötträtter | Ånga, kokta rätter av nötkött, lamm, låg fetthalt fläsk, kyckling, kalkon; kokt kalvkött, kyckling, kanin |
| Fiskrätter | Kokt fisk med olika fettsorter; bakad hudlös fiskbiff; ångade fiskkakor |
| Mejeriprodukter | Mjölk, grädde, icke-sur kefir, yoghurt, färsk keso, gräddfil, bakade ostkakor, lata dumplings, puddingar, mild ost |
| ägg | Rå äggröra, kokt mjukkokt |
| flingor | Gryn, runda ris, bovete, havre |
| grönsaker | Kokta och mosade grönsaker, inklusive: potatis, morötter, blomkål, rödbetor, gröna ärtor, tidig pumpa, tidig zucchini, söta tomater, dill |
| desserter | Bakade, kokta bär och frukter; frukt- och bärpuréer, mousser, gelé; grädde grädde; mjölkgelé; honung; sylt utan surhet; zephyr |
Välj bland drycker:
- svagt te;
- örtte;
- rosehip buljong;
- te eller kaffe med mjölk.
meny
Vi erbjuder en vecka meny och dietrecept för magsår.
| Veckodag | måltid | Mat & rätter |
|---|---|---|
| måndag | frukost | Gröt med mjölkris; rosehip buljong |
| Andra frukosten | Mjukkokt ägg; rostat bröd och rostat bröd; torkad fruktkompott |
|
| lunch | Potatismos; kokt gädda abborrefilé |
|
| lunch | kex; te med mjölk |
|
| middag | Ostmassapudding; mjölk |
|
| tisdag | frukost | Lazy Dumplings; svagt kaffe med mjölk |
| Andra frukosten | Fruktgelé; kexkakor |
|
| lunch | Mosad havremjölgröt; kokt kaninfilé |
|
| lunch | Te med mjölk; zephyr |
|
| middag | Vermicelli med riven ost; rosehip buljong |
|
| onsdag | frukost | Halvgröt gröt med sylt; rosehip buljong |
| Andra frukosten | Torkat bröd toast med smör och ost med låg fetthalt; örtte |
|
| lunch | Kombinerad grönsakspuré av potatis, morötter och blomkål; ånga kyckling kotlett |
|
| lunch | Bakat äpple med honung; kompott av färsk frukt och bär |
|
| middag | Ångomelett från två ägg; mjölk |
|
| torsdag | frukost | Keso med låg fetthalt berikad med kalcium; Vetebröd rostat bröd med smör |
| Andra frukosten | Banan och bakad äppelfruktspuré | |
| lunch | Rissoppa med grönsaksbuljong; kokt kycklingfilé; vete bröd rostat bröd med smör |
|
| lunch | Kycklingfilépasta med morötter; gelé frukt |
|
| middag | Mjölksoppa med vermicelli; örtte |
|
| fredag | frukost | Bovete gröt med mjölk; rosehip buljong |
| Andra frukosten | Keso med tillägg av bakat äpple; mjölk |
|
| lunch | Potatis soppa med dill; bakad abborre eller torskbiff |
|
| lunch | Fruktpastil; kompott |
|
| middag | Havremjölgröt med mjölk med socker; örtte |
|
| lördag | frukost | Ångomelett från två ägg; vete bröd rostat bröd med smör och ost med låg fetthalt |
| Andra frukosten | Keso gryta; mjölk |
|
| lunch | Grönsakssoppa med vegetarisk buljong; crackers |
|
| lunch | Kissel frukt; svampkaka |
|
| middag | Ångfisk kotletter; Te med mjölk |
|
| söndag | frukost | Havregryn gröt slemhinnor; mjukkokt ägg; vete bröd rostat bröd med smör och ost med låg fetthalt |
| Andra frukosten | Köttpuré; torkat bröd |
|
| lunch | Risgröt med smör; squashkaviar |
|
| lunch | Vetebröd toast med smör och ost med låg fetthalt; te med mjölk |
|
| middag | Lazy Dumplings; gräddfil |
Menyn rekommenderas för dietperioden i remissionstadiet. Med ett tillfredsställande tillstånd och en framgångsrik återhämtning är det tillåtet att inkludera mjuka, söta frukter såväl som tomater i allmänhet i kosten.
Efter operationen
Näring för magsår och duodenalsår efter operationen föreskrivs av den behandlande läkaren. Standardrekommendationen är att observera hunger i upp till två dagar med målet att först läka suturerna. Följ vidare följande krav.
- På den tredje dagen. Patienten kan äta i enlighet med diet 0a, förutsatt att han inte har uppblåsthet. Fraktionell näring, upp till sju gånger om dagen. Konsistensen av rätter är uteslutande flytande eller i form av gelé. Den första måltiden ska vara den minsta, i mängden en tesked. I detta belopp erbjuds patienten varje timme juice, utspädd med vatten, fruktgelé och svag köttbuljong varje timme. Inom två dagar ökas volymen för en enda dos och patienten överförs till sex till sju måltider per dag.
- Den sjätte dagen. Gradvis utvidgning av dieten och föra den till standarddiet i tabell nr 1 genom att införa mosade spannmål, slemhåriga soppor, mjukkokta ägg eller i form av en ångomelett.
Kosten bör innehålla den maximala mängden proteinkomponenter och vitaminer, medan kolhydrater, särskilt enkla, bör minimeras. Detta mättar kosten med ett spektrum av användbara ämnen som är nödvändiga för en patient med en liten mängd portioner.
Diet för magsår har en viktig terapeutisk funktion.Det avgör framgången för behandlingen av sjukdomen, så du bör strikt följa dess rekommendationer. Sparande näring minskar intensiteten i produktionen av magsaft, stimulerar vävnadsförnyelse, minskar smärta och obehag. Rätt kost är nödvändigt tills behandlingen har avslutats.
Hämtar ...