Montignac-dietmenyer och recept för veckan: drömprogram "Ät och gå ner i vikt"

Ett unikt matsystem utvecklades av fransmannen Michel Montignac specifikt för kvinnor. Problemet med övervikt var välkänt för honom: Montignac från barndomen var komplett, vilket gjorde honom obekväm. Vad han än gör, på vilka dieter han inte sitter - kilo om han är kvar, sedan för en kort tid och sedan återvände i dubbel volym. Montignac är utbildad ekonom, men han var alltid intresserad av läkemedel. Senare började han studera metaboliska processer för att äntligen lösa sitt problem med övervikt. Montignac lyckades gå ner i vikt och behålla resultatet. Efter att ha utvecklat ett unikt näringssystem tappade dietisten 16 kg på tre månader och senare kom de inte tillbaka. Montignac-metoden har blivit ett verkligt genombrott inom näringslära. Det visade sig att du har råd mycket och gå ner i vikt.

Michel Montignac är författaren till 20 böcker om kost och viktminskning. Men hans mest kända verk är "Jag äter, så jag går ner i vikt." Hon kom ut 1987, och sedan sprids hon bokstavligen från hyllorna i bokhandlarna: många ville lära sig hemligheterna för effektiv viktminskning utan allvarliga begränsningar.

Glykemiskt index eller kärnbas

Montignac studerade orsakerna till övervikt, insåg: extra kilo visas inte på mängden och kaloriintaget av mat. Anledningen till detta är det glykemiska indexet (GI). Mat med hög hastighet råder i kosten - en stor mängd glukos kommer in i blodomloppet. Detta ökar insulinnivån, som ett resultat - ansamling av fett. Om produkten har en låg indikator släpps inte socker ut. Du kan äta sådan mat utan att tänka på mängden, och det som är mest förvånande är att gå ner i vikt. Michel Montignacs diet är också baserad på den här teorin: det finns "dåliga" livsmedel som snabbt ökar upp vikt och "bra" som hjälper dig gå ner i vikt.

Det glykemiska indexet för Montignac-dietprodukter är allt som är under 50. Näringsläkaren rekommenderar att du väljer en matvara märkt med indikatorer upp till 40 (inklusive) för din dagliga diet för dem som just har börjat på vägen till viktminskning. Produkter "40 - 60" kan konsumeras till ett minimum och helst först efter att de första resultaten uppnåtts. Om indikatorn är över 60 kan du inte äta mat: antalet på skalorna kommer att växa.

GI bestäms endast i livsmedel som innehåller mycket kolhydrater. Proteinmat (kött, fisk) tilldelas ett nollindex. Du kan använda det utan begränsningar. För att ta reda på vad som betraktas som "bra" kolhydrater och vad som är "dåligt" kommer en speciell produkttabell att hjälpa, där populära positioner indexeras.

Tabell - Produktindexering

Huvudprinciper

Att äta på Montignac kan du uppnå utmärkta resultat: upp till minus 12 kg på bara en månad. Det bör förstås att resultaten är ett individuellt koncept, de beror på metabolism hos en viss person, hans ursprungliga vikt. Men på det franska systemet går alla ner i vikt - någon tidigare och snabbare, någon senare och långsammare. För att resultatet ska glädjas behöver du inte avvika från de viktigaste principerna i Montignac-dieten. De är enkla och enkla.

• Betoning på "bra" produkter. Först måste du följa indikatorn för varje maträtt. Häng det tryckta bordet på kylen. Så det blir lättare att göra en ration av dagen. Kom snart ihåg att du kan eller inte kan, och att du sällan kommer åt listan.
• Fetter och kolhydrater isär. Blandning är inte tillåten i en enda måltid. Under perioden för stabilisering av vikt är sällsynta "nedbrytningar" godtagbara, men först måste du noga övervaka genomförandet av rekommendationerna från en nutritionist.
• Undvik känslor av hunger. Montignac är säker på att känslan av hunger är den värsta fienden att gå ner i vikt. Kroppen återuppbyggs omedelbart för att arbeta i ett stressande läge och börjar ackumuleras överskott. En nutritionist rekommenderar att man inte hoppar över måltider, det bör finnas minst tre. Det rekommenderas att upprätta en regim: äta en gång dagligen.
• Färsk frukt till frukost. Det är viktigt att börja dagen korrekt - med saftiga frukter. Du måste använda dem på tom mage. Frukt aktiverar tarmarna, absorberas väl.
• Byt ut vitt bröd med svart / grått. Du behöver inte ge upp bröd. Näringsläkaren tror att det finns ”rätt” och ”fel” bröd. Från "höger" (grått, svart, från grovt mjöl) får du inte fett.
• Nej till söta drycker, köpta juice och läsk. De innehåller mycket socker, vilket innebär att GI är hög. Syntetiska tillsatser som används av tillverkarna ger inte heller några fördelar. Ett alternativ är färskpressad juice, osötat te, växtbaserade avkok. Du kan dricka kaffe, men bara utan koffein.
• För att upprätta en dricksordning. Drick mycket vatten. Obligatorisk hastighet - två liter. Mineral, men alltid kolsyra, är lämplig. Vätska behövs för att normalisera ämnesomsättningen. Du kan inte dricka vatten omedelbart före måltider och under måltider, under pauser - så mycket du vill.

Nackdelar och fördelar

Näringssystemet som Montignac föreslog vände idén om dieter upp och ner. Metoden har många fördelar, men inte utan nackdelar. Betygsätt proffsen, bekanta dig med nackdelarna med Montignac-dieten kommer att hjälpa bordet.

Tabell - Fördelar och nackdelar med Montignac livsmedelssystem

Montignac-dieten för viktminskning jämförs gynnsamt med andra metoder genom frånvaro av "hungerstrejk". Det skadar inte kroppen utan bidrar till att förbättra hälsan.

• Metaboliska processer. Genom att följa den franska metodiken kan du få en normala "skakiga" ämnesomsättning.
• Matsmältningen. Kosten förbättrar bukspottkörteln, matsmältningskanalen.
• Hjärta och blodkärl. Näringssystemet hjälper till att förhindra utveckling av hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes.
• Kvinnliga organ. Läkare rekommenderar att denna metod används för kvinnor med PCOS (syndrom) polycystisk äggstock): "Låga" livsmedel hjälper till att stabilisera vikten, normalisera hormoner, skydda bukspottkörteln.

Vem passar inte

Kosten är lämplig för män och kvinnor i alla åldrar, men rekommenderas inte för ungdomar under puberteten. I närvaro av kroniska sjukdomar är det bättre att konsultera en läkare innan du börjar en diet. De viktigaste kontraindikationerna för ett sådant kraftsystem:

• njursjukdom
• vissa gastrointestinala sjukdomar;
• metabolisk störning;
• postoperativ period;
• minskad immunitet till följd av en lång sjukdom.

Under graviditeten, under ammeperioden, kan du inte starta en diet. Under dessa perioder är det viktigt att få alla nödvändiga ämnen, och den franska metoden, även om den är mångfaldig, men eliminerar användningen av många produkter.

Montignac-diet: vad reglerar att hålla sig till och vad som är i den första fasen

Den franska näringsläkaren delade upp systemet i perioder. Fas 1 är specifikt inriktad på viktminskning. Varaktigheten bestäms av bantningen själv. Du kan gå vidare till nästa steg när vikten är bekväm. Du bör inte förvänta dig snabba resultat: viktminskning inträffar långsamt, den initiala fasen slutar sällan efter den första månaden. Kom ihåg de grundläggande reglerna för den första fasen.

• Håll koll på indexet. Använd endast de produkter vars GI inte överstiger 40. Dessutom kan du inte ens övervaka delstorleken.
• Ät separat. Följ principen om separat näring: kolhydrater separat, fett separat.
• Ta en god frukost. Efter den första måltiden måste du känna dig full. En förutsättning är kolhydrater + proteiner + fiber.
• Till lunch - protein. Under dagen måste du äta proteinmat och livsmedel som innehåller lipider. Lunchmenyn måste innehålla kött eller fisk.
• Överbelasta inte kroppen på natten. Klockan sju på kvällen - den sista gränsen när du kan äta. Middagen är alltid lätt. Det finns två alternativ: protein-lipid (havsfisk, kött) eller proteinkolhydrat (keso + grönsaker).

Det första steget anses vara strikt, men det är lätt att övervinna avståndet och vänta på synliga resultat. Menyn i scenen "Lose Weight" kan varieras: det finns många tillåtna produkter, det återstår bara att ansluta fantasi. "Tillstånd" visas i tabellen.

Tabell - Lista över tillåtna produkter per kategori

Du kan också äta ägg - både kyckling och vaktel. Se till att inkludera frukt i kosten. En sådan omfattande lista över tillåtna produkter har inte en enda diet.

För tydlighet: detaljerad veckemeny

När du sammanställer en Montignac-dietmeny under en vecka ska du först använda en lista med tillåtna produkter eller en tabell med ett index (endast de med ett index under 40 kan användas). Ett exempel på en detaljerad meny presenteras nedan. Kaffe kan bara koffeinhaltas, te är svagt. Socker är inte tillåtet i varma drycker.

Tabell - Veckas meny för första fas

Vi fixar: funktioner i den andra fasen

Fas 2 i kosten syftar till att konsolidera de resultat som erhölls. Den andra etappen kan pågå så länge du vill. De tillåtna livsmedlen är desamma som i den första fasen, men läggs till dem med ett index på 40 - 60. Du måste inkludera dem gradvis i kosten, så att provmenyn inte kommer att förändras mycket till en början. Du kan äta havremjölskakor istället för bröd på morgonen, tillsätt banan, kiwi, mango till frukten och ersätta klassisk yoghurt med söt.

Fasens varaktighet bestäms individuellt. Som tidigare är naturligt kaffe, socker, kolsyrade drycker och "dåliga" kolhydrater förbjudna. Förutom att utöka kosten med produkter med ett index på upp till 60, skiljer sig den andra fasen från den första med fyra funktioner.

• Ibland kan du blanda fett och kolhydrater. Så att detta inte påverkar midjan, konsumeras alltid feta livsmedel tillsammans med den viktigaste källan till fiber - grönsaker.
• Du har råd med alkohol. Det är riktigt, bara torrt vin, sällan och i små mängder (ett glas på middagen en gång i veckan). Du kan dricka alkohol endast efter att ha ätit.
• Mer fisk. Näringsläkare rekommenderar att man äter fisk oftare i fixeringsstadiet. Det är bättre att välja arter som är rika på Omega-3 (tonfisk, lax, makrill).
• Vi inkluderar baljväxter i kosten. Linser, bönor, ärtor bör ingå i den dagliga kosten. De har mycket vegetabiliskt protein och fiber, vilket är användbart för matsmältningssystemet. Dessutom ger baljväxter en känsla av mättnad under lång tid.

Gå ner i vikt välsmakande: 4 recept för en förändring

Näringssystemet, utvecklat av en fransk nutritionist, har fått en armé av fans på grund av det faktum att det främjar idén om att "gå ner i vikt kan vara läcker."Listan över tillåtna livsmedel är stor, så du kan äta olika och inte nödvändigtvis enkla rätter. Om du tycker att mat borde vara rolig och älska att laga mat, upprepa sedan de fyra populära Montignac-dietrecepterna. Rätter förstör idén om dietmat eftersom de inte är skamliga för att servera gäster.

Kycklingbröst i yoghurt

Funktioner. Perfekt för lunch. Skålen tillagas snabbt och enkelt. I stället för en ugn kan du använda en långsam spis.

ingredienser:

• kycklingfilé - 300 g;
• osötad yoghurt utan tillsatser - ett glas;
• peppar, salt - valfritt.

Cooking

1. Slå av kycklingbröst med en kulinarisk hammare.
2. Salt, pepparkött. Diet förbjuder inte smaksättning, men missbrukar inte den.
3. Lägg kyckling på en bakplåt, häll yoghurt. Grädda tills den är kokt vid 180 ° C. Tiden beror på tekniken, men i genomsnitt tar det 20 minuter.

Zucchini Puree soppa

Funktioner. Lätt soppa kan förberedas för middag. Skålen är öm, men den har en uttrycksfull smak.

ingredienser:

• lök - ett mitthuvud;
• zucchini - två medelstora grönsaker;
• kycklingbuljong - en halv liter;
• grädde - ett halvt glas;
• olivolja - en matsked;
• vitlök - kryddnejlika;
• curry, salt efter smak.

Cooking

1. Skär zucchinin i skivor, löken i halva ringar.
2. Stuvgrönsaker i en kastrull med en liten mängd olivolja. Grönsaker bör inte stekas, det är viktigt att ta bort dem från värmen medan de är mjuka.
3. Överför de kokta grönsakerna till en mixer. Slå. Lägg till kryddor, buljong, grädde. Rör om med en mixer.
4. Värm sopppuren på kaminen tills den kokar.

Fish hodgepodge

Funktioner. Du kan ta vilken röd fisk som helst, men det är bättre stör eller öring. Tillagningsprocessen kommer att reduceras avsevärt om buljongen förbereds på förhand.

ingredienser:

• röd fisk - ett medium;
• lök - två lökar;
• morötter - en sak;
• vatten - tre liter;
• inlagda gurkor - fem små;
• gurka pickle - ett halvt glas;
• tomatpuré - en matsked;
• oliver - en burk;
• citron - en;
• olivolja - i ögat;
• salt efter smak.

Cooking

1. Rengör och tarm fisken. Från huvudet, svansen och fenorna, koka buljongen (tre liter vatten, en hel lök och morötter).
2. Finhacka löken, hacka picklesna.
3. Stek lökarna något, tillsätt de hackade gurkorna i pannan. Mörkna i tre minuter. Tillsätt en halv kopp buljong och saltlake i pannan. Att svaga i 15 minuter.
4. Sila fiskbeståndet. Skiv fisken och koka den i buljongen.
5. Tillsätt förbandet från pannan till pannan med buljongen och fisken. Få koka upp kokan.
6. När du serverar, lägg oliver i en skål (kvantitet - valfritt) och pressa saften från citronkilarna.

Curd Muffins

Funktioner. Under dietens varaktighet måste du begränsa dig till godis. Söt tand hjälper hälsosamma bakrecept. Muffins är gjorda av ingredienser med lågt index. Eftersom sötningsmedel används är det bättre att behandla dig själv till desserten och flytta in i den andra fasen.

ingredienser:

• keso 0% - 300 g;
• äggvita - från ett ägg;
• torkade aprikoser och katrinplommon - på ögat;
• kli - två matskedar;
• vanillin, stevia sötningsmedel - efter smak.

Cooking

1. Blanda keso, protein och finhackad torkad frukt.
2. Tillsätt kli, vanillin, sötningsmedel i massan. Rör väl.
3. Ordna massan i formar. Grädda i en halvtimme vid 200 ° C.

Näringsläkarnas yttrande

Näringsläkarnas åsikter om det näringssystem som uppfanns av Montignac är blandat. Många tycker att metoden är föråldrad. Experter är skeptiska till att inte räkna kalorier utan bara ta hänsyn till indexet. Dessutom bevisas att GI kan variera beroende på produktens färskhet, beredningsmetoden. Kritiserat är det faktum att författaren till metoden uppmärksammade bara näring utan att ta hänsyn till möjligheten att påskynda resultatet med hjälp av fysisk aktivitet. Detta utelämnande anses vara den svagaste punkten i metoden.

Det finns också många positiva recensioner av läkare om det franska näringssystemet. Frånvaron av en "hungerstrejk", mångfalden och balansen i kosten, utvecklingen av rätt matvanor - näringsläkare tror att dessa principer är viktiga för att komma närmare drömmen om en perfekt figur.

Recensioner om Montignac-dieten för dem som har provat det på sig själva är olika - både entusiastiska och inte mycket, du kan läsa dem genom att besöka den officiella webbplatsen. Någon lyckades tappa 10 kg på tre månader, någon samma i sex månader - var och en har sin egen väg till den ideala figuren. Bland fansen av den franska metoden för att gå ner i vikt finns det många stjärnor. Jennifer Aniston, Catherine Zeta-Jones, Brad Pitt, Renee Zellweger upplevde principen "Ät och gå ner i vikt" i aktion. Den mest ivrig beundrare av matfilosofin i Montignac är Kylie Minogue. Hon har följt rekommendationerna från en näringsläkare i många år och bedömer enligt sångers idealfigur.

Feedback och resultat

För några år sedan, vid mitt tidigare jobb, tappade mina två kollegor vikt över Montignac, så jag såg allt med egna ögon. Resultaten är imponerande, de tappade vikt i flera månader, och den första månaden finns det nästan ingen viktminskning, och sedan går vikten ganska snabbt, men utan att kompromissa med hälsan. Naturligtvis finns det nackdelar, när vi åt kakor, gnagde de äpplen;). Jag tycker ändå att detta inte är särskilt bra - så begränsa dig själv i användningen av vissa produkter. Till exempel älskar jag verkligen rödbetor, men på Montignac är det absolut omöjligt att äta det. Men det faktum att du går ner i vikt är 100%!

Alyushka, http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?t=9453

Jag försökte en enorm mängd alla typer av dieter. Har redan blivit "att gå ner i vikt i lagen";)). En dag träffade jag Montignac-dieten.
Jag kan säga att den här dieten ger utmärkta resultat - för det första, den är inte "hungrig", och detta är enligt min mening mycket viktigt, eftersom jag inte vill bli en evigt hungrig och missnöjd livsborger i processen att gå ner i vikt . Och för det tredje kan denna diet vara ett bra sätt att äta för livet. Vilket är också mycket viktigt, för behöver inte bara gå ner i vikt utan också för att få tillbaka allt som kastades bort. Men i processen med att använda denna diet kom jag över en detalj som påskyndar viktminskningen med nästan hälften. Det är nödvändigt att dricka ett glas varmt grönt te dagligen på tom mage. Han tar bort gifter med sig också överskottsvatten och tar bort fett. Mitt resultat var minus 7 kg per månad. Det är allt. Resultatet av att du går ner i vikt.

Kisyndel, http://irecommend.ru/content/uskorit-rezultat-vdvoe-pomogaet-prostoi-sekret

Jag upptäckte denna metod för sex månader sedan när jag stötte på ett oväntat problem - högt blodsocker. Terapeuten skrämde mig med diabetes och rekommenderade att begränsa söta och stärkelsefulla livsmedel. Eftersom jag verkligen inte ville bli diabetiker bestämde jag mig för att försöka ändra mina matvanor. Montignac-metoden kom precis upp för mig. Huvudtanken med metoden är att ersätta livsmedel med ett högt glykemiskt index i kosten med mer användbara livsmedel med ett lågt index. Enligt näringsläkaren absorberas "dåliga" kolhydrater för snabbt, medan bukspottkörteln släpper ut mycket insulin i blodomloppet, vilket också bidrar till omvandlingen av kolhydrater till fett. Härifrån och övervikt bland älskare av godis! För att säga sanningen, under de första två veckorna var det svårt utan godis.Som ett alternativ - jag klickar på torkad frukt. MONTIGNAC-metoden är sannolikt inte en diet, utan rekommendationer för livsfoder. Även om jag följer denna metod utan fanatisme har vikten sakta minskat, men resultatet är mycket stabilt.

Margoscha, http://irecommend.ru/content/ves-snizhaetsya-medlenno-no-ostaetsya-potom-stabilnym

Hej alla! Jag tappade också på Montignac - jag kastade 20 kg en gång. Och nu håller jag bara på vikt.
Du kan laga så många olika godsaker på den här dieten att du inte känner dig helt fel! ;) Och jag "anslöt" också min familj till den här dieten - hälften av min älskade och hans syster kastade 10 cachar per halvår.
Så jag rekommenderar det till alla!

susanna777, http://forum.forumok.ru/index.php?showtopic=32283

Jag säger direkt: på 4 månader tappade jag 12 kg.
Montignacs metod för att gå ner i vikt är inte en diet utan ett livsstil.
Bytes till en diet mycket lätt. Det finns många pluss:
Först en varierad meny som du kan välja själv. Beroende på kosten är frånvarande. Mycket frukt (jag är en söt tand), fisk, kött, grönsaker, surmjölkprodukter, nötter, frön, torkad frukt. Inte en diet - en dröm!
För det andra måste du vara full, detta är hela poängen med kosten.
För det tredje en balanserad diet. Vackert hår, hud etc. tillhandahålls till dig.
För det fjärde kan du sitta på en diet så länge du vill, vilket skiljer det från andra.
Femte, ingen exotisk. Varför är hon? Sparar familjens budget. För pengarna som sparats på choklad kan du köpa dig en klänning senare.
Jag såg det verkliga resultatet på två veckor. Verkar vara lång? Det borde vara så! Gå ner i vikt snabbt - förstör hälsan.
Jag rekommenderar alla att prova det!

SokolovaES, http://otzovik.com/review_2860477.html