Ducan diet

Pierre Ducant är en värdlig fransk läkare. Han är sjuttiotre år gammal, men han ser ungdomlig, fit, energisk och aktiv, vilket han säger är skyldig till sitt eget näringssystem. Det är känt att många kändisar följer det. Det tros att det var hon som hjälpte till att gå ner i vikt före bröllopet till hertuginnan av Cambridge och hennes mamma Carol Midallton, och också att komma tillbaka i form efter att hon födde Jennifer Lopez. Ducans diet söks av många i kontakt och andra sociala nätverk för att gå ner i vikt med sin metod. Du kan också bekanta dig med kosten på dukandiet ru och lära dig om Pierre Ducan på Wikipedia.

Funktioner för näring enligt Ducan

Ducane fick världen över popularitet 2000 efter publiceringen av boken "I Can't Lose Weight." I den förklarade en lite känd fransk läkare, Pierre Ducane, varför det är extremt svårt för vissa människor att gå ner i vikt, och varför han snabbt återvänder efter hårda dieter.

Enligt Ducan innehåller människokroppen en viss mängd celler som kan ackumuleras fett. Varje person har sin egen mängd, vissa fettceller mer, andra mindre. De som "äger" ett stort utbud av sådana celler har en mycket högre chans att gå upp extra vikt. Dessutom, när en fettcell inte kan rymma det fett som ackumuleras av det, börjar det delas. Och mängden fettvävnad ökar exponentiellt.

Kostprinciper

Baserat på detta gjorde Pierre Ducan slutsatser som låg till grund för hans livsmedelssystem.

• Att bekämpa fetma genom att minska kalorier är värdelöst. Du kan inte bara minska kaloriintaget på ett tag. När du återvänder till din vanliga diet återgår vikten till utgångspunkten. Du bör hålla fast vid en diet där en person helt enkelt inte kan samla fettvävnad och hela tiden fixa resultatet.
• Begräns inte dig själv i produkter och deras kvantitet. Den franska dieten Pierre Ducant motsätter sig kategoriskt effektiviteten av mono-dieter. Du kan inte begränsa dig till någon produkt, eftersom en uppdelning kommer att ske. Det finns hundra produkter i dieten för "Dukanisten", inklusive kött, grönsaker, mejeriprodukter. Det finns mycket att välja mellan! Dessutom finns det inga begränsningar för mängden och tiden som äts. Ät tillräckligt för att känna dig full och sedan när du behöver det.
• Att gå utöver det "tillåtna" är farligt. Innan måltiden påbörjas rekommenderar Pierre Ducant att rengöra de förbjudna skåpen i köket och kylen. Och lämna bara vad du kan äta säkert och utan begränsningar. I det här fallet kommer du inte frestas att äta något fel.
• Du kan inte göra utan kli. Havrekli är ett viktigt inslag bland Ducanes dietmat. De måste vara närvarande i kosten dagligen. Författaren betraktar dem som säkra assistenter vid viktminskning, eftersom de utför flera uppgifter. För det första ger de snabb mättnad: kli är hygroskopiskt och absorberar vatten i en volym som är tjugo gånger större än sin egen.Ät bara en och en halv matsked av produkten, drick ett glas vatten och i magen redan tre hundra gram näringsmassa, vilket inte låter dig känna hunger. En gång i tarmen minskar de absorptionen av sockerarter och rensar gifter från det, tar osmälta matpartiklar, vilket minskar det totala kaloriintaget.
• Fysisk aktivitet är viktigt! Näringsläkaren uppmanar dig inte att lämna din favorit soffa och spendera timmar i gymmet. Men utan fysisk aktivitet kommer det att bli extremt svårt att uppnå det förväntade resultatet. Det är mycket troligt att du kommer att nå den "kritiska punkten för brännbara kilogram", som är svårt att övervinna. Detta minskar motivation och får dig att överge en hälsosam kost. Men rörelse och fysisk aktivitet får kroppen att arbeta på ett helt annat sätt. Börja i det små: Gå minst tjugo minuter om dagen. Gör knäböj och magövningar hemma. För ungdomar räcker det att börja med tolv knäböj och trettio övningar för pressen. För personer över femtio år kan du halvera den ursprungliga fysiska aktiviteten med hälften. Öka det gradvis.

Dr. Pierre Ducan rekommenderar dessa principer att komma ihåg och följa hela kursen, och helst - hela livet. Störningar är oacceptabla, rätt matvanor och fysisk aktivitet bör bildas.

Kost innebär en gradvis övergång från ett steg till ett annat. Författaren har ordnat faserna enligt följande:

• attack - Den viktigaste viktminskningen varar upp till fem dagar;
• alter - fortsatt viktminskning, varar tills önskat resultat, eventuellt flera månader;
• fastställande- fastställande av resultaten, beräknas varaktigheten med formeln tio dagar för varje kilo vikt förlorat;
• stabilisering - bevarande och underhåll av resultat under hela livet.

Varje fas har sin egen lista över produkter. Intensiteten för viktminskning bestäms av överensstämmelse med dietens huvudprinciper.

Detaljerad beskrivning av okända fakta

Ducans diet är aktivt populariserad i världen. Författaren reser mycket och ger intervjuer och lockar följare i olika länder. Nyligen har en vacker legende till och med dykt upp om hur en vanlig läkare från Paris fick förstå det rätta begreppet att gå ner i vikt.

Det medicinska samhället har bildat en tvetydig inställning till Herr Ducans livsmedelssystem. Trots att antalet stödjare överskrider 20 miljoner i olika länder finns det fakta som inte är kända för allmänheten.

• Pierre Ducanes Protein Diet är ett framgångsrikt kommersiellt projekt. Författaren började utveckla den 1975 och arbetade som en enkel terapeut i Paris. I tjugo år “projektades” projektet tills det kom till sitt moderna utseende. Hans första "svälja" var boken "Jag kan inte gå ner i vikt", vars cirkulation i många länder var näst intill cirkulationen av publikationer om Harry Potter. Under efterföljande år publicerades andra böcker för att "fylla i luckorna" för att förstå metodiken. Lite senare skapades dietens officiella hemsida med posten där mer än trettiotusen personer är prenumererade. I stormarknader och apotek finns det mer än femtio produkter som utformats specifikt för detta livsmedelssystem. Varje år ger ett framgångsrikt kommersiellt projekt författaren cirka hundra miljoner euro.
• Ducan-näringsprinciper är farliga. Detta tillkännagavs vid det internationella symposiet om hälsosam kost av läkaren Luris Aronie 2013. Enligt hans åsikt är överflödet av proteiner i kosten skadligt för njurarna, i framtiden kan det leda till ett misslyckande i deras arbete och behovet av att ersätta deras funktioner med dialys.Och den amerikanska professorn Walter Longo jämför faran för en så betydande konsumtion av animaliska proteiner med farorna med rökning. Och han rekommenderar starkt inte att en sådan diet följs av människor i medel- och ålderdom, eftersom det ökar risken för farliga sjukdomar och minskar livslängden.
• Dålig kost. En expertpanel från USA som studerade effekterna av olika dieter på människors hälsa noterade faran med denna diet. Enligt läkare kan kosten enligt Ducan skada hälsan i vart och ett av dess stadier. Det enda undantaget är det senare, varför konceptet erkänns som en av de mest skadliga dieterna i världen.
• Inte det mest effektiva viktminskningssystemet. 2013 utvärderade en panel med tjugotvå amerikanska läkare och näringsläkare effektiviteten hos de tjugofem mest populära dieterna. Enligt kommissionens resultat är Ducan-dieten rankad på tjugofyra plats i termer av total poäng. Dietar utvärderades baserat på indikatorer på kortsiktig och långvarig viktminskning, enkel uppföljning, näringssäkerhet och efterlevnad av diabetes och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Konfliktinformation om näringssystemets effektivitet och dess hälsoskador har vid upprepade tillfällen vederlagts av metodens författare. I en intervju fokuserade han på det faktum att hans diet felaktigt kallades protein.

"Olika studier om proteinets faror är inte relevanta för min kost," säger Pierre Ducane. "Jag erbjuder proteinrika måltider bara några dagar, bara fyra, högst fem." Det finns verkligen många proteinrika livsmedel i min kost, men jag rekommenderar att jag äter så många grönsaker som möjligt förutom dem. ”

Stage One - Attack

Läkare anser att detta skede är det farligaste för hälsan. Pierre Ducan själv håller med i den allmänna åsikten, därför ger han tydliga rekommendationer om dess efterlevnad.

• Beräkna överskottsvikten. För att beräkna vikten kan du använda den kostnadsfria kalkylatorn, som finns på Ducans officiella webbplats. Beräkningen är gratis i form av att fylla i ett frågeformulär på ryska. När du har angett data kommer ett e-postmeddelande till ditt e-postmeddelande med information av intresse. Genomsnittliga data kan erhållas oberoende. För detta är det nödvändigt att ta hundra för män och hundra och tio för kvinnor från tillväxt i centimeter. Således bör vikten för en kvinna med en höjd av 164 cm vara 54 kg.
• Håll dig fast vid "Attack" -fasen under högst den rekommenderade perioden. Det finns en utbredd övertygelse att en person i denna fas omedelbart kan uppnå önskad vikt. Detta är inte bara omöjligt, utan också farligt! Under "Attack" tar det från ett till sex kilogram. Observera fasens varaktighet enligt tabellen.

• Kontrollera ditt tillstånd. Faran med detta steg är endast användning av animaliska proteiner. Detta skapar en stor belastning på njurarna och orsakar uttorkning. Enligt ett antal experter baseras den snabba viktminskningen under dietens första vecka. Det har en motiverande effekt, vilket visar att vikten börjar sjunka. I detta skede är det viktigt att dricka mycket. Drick minst en och en halv liter vätska per dag.
• Ät havrekli. Drick en och en halv matsked av produkten per dag med mycket vatten. Det kan vara antingen ett mellanmål eller en ersättning för en av måltiderna.

Dessutom är proteiner bland de svåraste att smälta livsmedel. Kroppen spenderar en otrolig mängd energi på deras matsmältning, vilket utesluter möjligheten att förvandla överskott av kalorier till fettvävnad. Det är bara viktigt att få rent protein, utan fett eller med en minimal mängd av det.

Tillåtna produkter

I detta skede kommer du att bekanta dig i detalj med huvudlistan över tillåtna produkter. Det innehåller sjuttiotvå ingredienser av animaliskt ursprung.

• Köttet. Nötkött av svin och fettsnål filé, rostbiff, biff, escalope. Det är tillåtet att använda kaninkött, nötkött: slakt, njurar, lever. Kyckling, kalkon och fläsk kan ätas i form av mager skinka. Kosten kan innehålla kycklinglever, liksom fjäderfäkött av lågfettsorter: vaktel, duva, marsvin, struts, cockerel.
• Fish. Fet fisk kan också konsumeras, eftersom fettets sammansättning skiljer sig väsentligt från djuret. Inkludera makrill, torsk, kummel, saury, sill, flundra, kolvitling, hälleflundra och havsbrax i din kost. Ät små fiskar, t ex skarpsill eller sardiner, och stor flod- eller havsfisk: skorpa, havskatt, mullet, gädda, öring, karp, stör, tonfisk, lax.
• Seafood. Ät krabba kött, bläckfisk, räka utan begränsningar. Inkludera kammusslor, blåsare, ostron, musslor, kräftor, hummer, hummer, bläckfisk i kosten.
• Äggen. Ät upp till två kyckling- eller vaktelägg dagligen. Med högt kolesterol bör antalet äggulor per vecka vara upp till fyra.
• Mejeriprodukter. Hemmagjorda mejeriprodukter med hög fetthalt är undantagna. Endast helt skummjölk, kefir, yoghurt, keso, ostmassa kan ingå i din diet.

Vid första anblicken finns det många produkter och det bör inte vara några problem med valet. Men du kan ha vissa svårigheter vad du kan äta.

Vad man ska laga mat

Dr. Dukan frågades upprepade gånger om hur man ersätter produkter från sin tillåtna lista, otillgänglig för de flesta invånare i OSS-länderna. När allt kommer omkring är många ingredienser inte lätta att köpa i butiker, vissa av dem anses i allmänhet vara gastronomisk lyx.

Som svar på detta råder författaren ryssarna att äta de livsmedel som är bekanta för dem. "Om ryssarna upprätthöll sina gastronomiska traditioner och inte följde trenderna i väst, skulle ditt land inte ha problemet med fetma," kommenterar Pierre Ducane.

• Välj vad du har råd. Av köttprodukter är kyckling och kalkon, magert nötkött och fläsk alltid tillgängliga för oss. Ibland kan du unna dig kaninkött eller vaktel. Det kommer inte att vara några problem med inköp av slaktbiprodukter. Samma sak med fisk: överflödet av flodfisk ersätter framgångsrikt otillgängligheten för oceaniska. Men i valet av skaldjur är vi mer begränsade. Men oroa dig för detta är inte värt det. Ät musslor och bläckfiskar som du kan köpa frysta i alla stormarknader.
• Koka med en minsta mängd salt. Du kan salta mat, men väldigt lite. Men socker måste uteslutas helt från kosten.
• Mat kan tillagas som du vill. Den franska nutritionisten Pierre Ducant förbjuder inte stekning av kött och fisk. Det är bara nödvändigt att minska mängden matolja för stekning. Lägg lite olja i pannan, gnugga den med en servett. Det absorberar överskott, men förbereder ytan för stekning. Produkter kan också kokas, ångas, stuvas, bakas. Skala fågeln innan du lagar mat.
• Använd kryddor. Du kanske tror att maten har blivit färsk på grund av brist på salt. Olika smaker med kryddor: vinäger, senap, lök och vitlök, torkade örter, malda kryddor.

Tabellen är ett exempel på en meny för en vecka med Ducan-diet i Attack-stadiet.

Du kan ändra produkterna i menyn efter eget gottfinnande genom att byta ut kötträtter med fisk, använda keso i dess rena form och i grytor, ostkakor. Kostholdet indikerar inte vätskeintag, men du bör komma ihåg att mellan snacks bör du dricka mycket vatten, minst en och en halv liter per dag.

Steg två - växling

I denna fas inträffar en stor viktminskning. Dess varaktighet regleras inte. Teoretiskt sett bör du hålla dig till den tills din vikt är perfekt.

Här är de grundläggande principerna för denna fas.

• Lägg till grönsaker. Fiberrika livsmedel läggs till i en exceptionellt proteindiet. Dessa är grönsaker och gröna. Totalt tillåter Dr. Ducan tillägg av tjugonåtta nya livsmedel, vilket gör dieten mer balanserad och varierad.
• Alternativa proteindagar med blandade. Proteindagar är perioder där du fortsätter att äta endast animaliska proteiner. Blandad - när vegetabiliska produkter läggs till proteinprodukter. Växlingsscheman väljs individuellt. Använd tabellen för att bestämma ditt rotationsmönster.

• Vi äter mer kli. Öka det dagliga intaget av produkten till två matskedar.
• Drick mer vätska. Det är optimalt att få det dagliga intaget av vatten och te till två liter.

I växlingsstadiet inträffar viktminskning stabilt, men inte intensivt. Genomsnittet är en kilo per vecka. Därför måste du gå i diet i denna fas från flera veckor till flera månader.

Tillåtna produkter

Du kan fortsätta att konsumera alla produkter som är bekanta från det sista steget. Den nya lägger till grönsaker och alla slags grönsaker, utan undantag.

Införa säsongsgrönsaker i din diet: gurkor och tomater, aubergine och zucchini, alla typer av kål, rödbetor och morötter. Ät alla typer av lök, svamp, selleri och sparris. Prova de grönsaker som du tidigare var likgiltig med, som rovor ochpumpa, cikoria, rädisor, gröna bönor. Användbara och välsmakande gröna: spenat, sorrel, sallad, koriander, dill, persilja, grön lök.

Alla kryddor som du kan använda när du lagar mat förblir i kosten. Lägg till nya produkter till dem:

• fettfritt kakao är en av produkterna från Ducane, det är omöjligt att hitta det i våra butiker;
• stärkelse - hjälper till vid beredningen av rätter från grönsaker;
• grädde - regelbundet med ett fettinnehåll på upp till fyra procent eller soja;
• ost - fettinnehåll upp till sex procent, en otroligt sällsynt produkt;
• vitt och rött vin - upp till tre matskedar;
• ketchup.

Under dagen kan du äta högst två nya livsmedel. Normen för varje är upp till två matskedar per dag.

Vad man ska laga mat

I denna fas bildas vanligtvis matpreferenser och vanor, så användningen av grönsaker och örter, vissa nya produkter gör att du kan skapa en mer eller mindre fullständig diet utan risk för nedbrytningar. Enligt de som har gått ner i vikt kan Ducan-dieten i detta skede innehålla följande diet.

Tabellen är en variant av Ducan Diet-menyn för veckan på alternationsstadiet.

En sådan diet är lämplig för att växla en till en. För andra scheman, kombinera protein och blandade dagar i önskad sekvens.

Steg tre - fästning

I detta skede sker viktminskning långsamt. I genomsnitt tar det 0,4 kg per vecka. Men författaren konstaterar att scenens uppgift inte är att fortsätta gå ner i vikt utan att konsolidera resultatet och behålla det under lång tid och inte låta vikten gå tillbaka.

Här är några funktioner i bindningsfasen.

• Lägg till stärkelsefull mat. Produkter som du traditionellt har konsumerat tidigare kan gradvis dyka upp i din diet, till exempel vanligt bröd, pasta och potatis. Men de bör konsumeras med mått, inte ständigt.
• Vi ökar volymen av kli. Höj den dagliga hastigheten till tre matskedar av en värdefull komponent.
• Vi äter honung. Ett nytt element i livsmedelssystemet som lyser upp den fullständiga bristen på godis i kosten. Nu får du äta upp till tre teskedar av denna hälsosamma och välsmakande produkt.
• Vi ordnar "helgdagar"! Återlämnandet av den vanliga dieten, enligt författaren, är omöjlig utan att du själv har nåd. Semestrar eller "högtider" är måltider där du äter vad du vill. Absolut alla produkter i någon mängd. Det är viktigt att komma ihåg att en "fest" är en måltid, inte en hel dag. Och du kan upprepa det bara två gånger i veckan och inte under två dagar i rad.
• Vi återvänder till attacken. Detta måste göras en gång i veckan. Du kan välja vilken dag som helst som är bekväm för dig och valfri meny från den första fasen.

Scenens varaktighet är individuell. Enligt recensioner av dem som går ner i vikt måste mycket tid spenderas på fästningen. Men närvaron av nya och sådana bekanta produkter, förmågan att flytta lite från kosten eliminerar scenens psykologiska obehag.

Vad man ska laga mat

Kilogram kommer inte tillbaka om du följer den rekommenderade dieten. Dina ständiga följeslagare är alla proteinprodukter från Attackfasen, alla växtprodukter från växlingsfasen.

Inkludera nya komponenter i kraftsystemet:

• andra frukter än bananer och druvor med hög kalori;
• baljväxter, potatis och pasta - ät högst två gånger i veckan;
• ost - upp till fyrtio gram;
• bröd - upp till ett par skivor per dag.

Tabell - Ett ungefärligt förhållande för fixingsfasveckan

I det här skedet kan du använda de vanliga recept som gjort din diet tidigare. Kotletter, köttbullar, köttbullar, alla typer av bakat och kokt kött, fisk, skaldjur kompletteras med grönsaker, frukt och bär. I själva verket upphör dieten att uppfattas av någon näringsrestriktion.

Steg fyra - stabilisering

Herr Ducan själv kallar det här stadiet en vana inte bara att äta rätt utan också för att leva en hälsosam livsstil. Hur länge behöver du hålla fast vid det? Så mycket som du vill förbli smal, frisk och attraktiv, det vill säga alltid.

Följ de grundläggande kraven i detta steg.

• Inkludera alla livsmedel i din diet. Eller fortsätt att äta på Fasteners-menyn. Detta är det bästa sättet att hålla kroppen i form och skydda den från att öka övervikt.
• Ställ in en "Attack" per vecka. Ät bara proteinmat under en dag.
• Fortsätt att äta kli och dricka mycket. Normerna förblir desamma - tre matskedar värdefull fiber och två liter vatten per dag.
• Var uppmärksam på fysisk aktivitet. Ju mer du rör dig, desto bättre kommer du att känna. Gå, undvik hissar, gör enkla övningar hemma.

I stabiliseringsfasen och ännu tidigare kan du tappa känslan av att vara på diet. Ibland uppstår situationer att de tillåtna produkterna inte är tillgängliga för dig, till exempel på en företagsfest eller familjefest. Kom ihåg att du kan ordna dina egna "fester", detta är inte förbjudet. Men gå tillbaka till proteinmenyn under en dag efter att du har kopplat av.

Är Pierre Ducanes protein diet effektiv? Naturligtvis. Det hjälper till att gå ner i vikt. Men alla bör inte anser att det är lämpligt. Enligt författaren till metodiken kan han rekommendera att hålla sig till rena "proteindagar" endast för personer med övervikt, vars övervikt utgör ett hot mot hälsa och liv. Endast det tredje steget i kosten kan betraktas som mer anpassad till människans verkliga behov.

People result (foto)

Andra dieter