Жулиен с пиле и гъби - гответе в бавна готварска печка 🥣

Кухненски уреди: бавна готварска печка
Кухненски прибори:

• дъска за рязане;
• нож;
• кухненски везни;
• чаша за измерване;
• купа за мултикукър;
• едро ренде;
• лопата;
• порционирани плочи.

Съставките

Стъпка готвене

1. Сложете 50-60 г масло в купата за мултикукър. Задайте режим „Печене“ на 55 минути, затворете капака. Маслото трябва да се разтопи.
   
2. Нарежете 400-450 г пилешко месо на малки кубчета. Поставете го в бавна готварска печка и запържете за 15 минути със затворения капак в разтопено масло.
   
3. Нарязваме на ситно 160-180 г лук. Разбъркайте пилето в купа за мултикукър и добавете към него нарязан лук.
   
4. Ако имате диви гъби, те първо трябва да се сварят в леко подсолена вода. Ако магазина - просто нарежете и поставете 350-370 г гъби в бавна готварска печка. Разбъркайте добре съдържанието на купата и оставете да се готви 20 минути.
   
5. След 10 минути погледнете количеството течност в купата. Ако изобщо не е така, можете да добавите малко вода - съставките трябва да бъдат задушени, а не пържени. Ако има твърде много течност, гответе жулията за няколко минути с отворен капак, докато излишната влага се изпари.
   
6. Разбъркайте съдържанието на мултикукър и изчакайте още 10 минути. След това добавете 2-3 г горчица и 25-30 г брашно в купа, сол, разбъркайте добре. Ако желаете - на този етап можете да добавите и любимите си подправки. Добавете 250 мл мляко към жулиената, разбъркайте отново. Затворете капака на мултиварката и гответе ястието до края на програмата - около 10-13 минути.
   
7. Настържете 100-120 г сирене на едро ренде. Поръсете жулиен в края на програмата.
   
8. Накиснете ястието в режим „Предварително загряване“ за още 5-10 минути, като през това време сиренето трябва да се разтопи напълно.
   

Жулиен е готов, можете да го поставите в чинии и да сервирате горещо на масата. Приятен апетит!

Видео рецепта

Това видео демонстрира как да готвите жулиен в бавна готварска печка. Всички етапи на готвене са ясно показани, посочени са режимите и времето за готвене. Не забравяйте да гледате това видео, за да ви е по-ясно и ястието определено ще работи от първия път.

ивички - Традиционно ястие от френската кухня. В същото време той е много прост и достъпен - няма нищо сложно в неговото приготвяне, особено ако използвате бавна готварска печка. Основното е да запомните последователността на добавяне на съставки и оптимални режими на готвене.
Ако всъщност не обичате горчицата - не можете да я сложите. Просто използвайте любимите си подправки и подправки. Вместо това или с горчица в жулиен, смлян черен пипер, босилек, семена от корен, копър и дори розмарин изглеждат страхотно. За любителите на лютото можете да добавите червен пипер.

Подходящи са всякакви гъби - стриди, гъби, гъби, масло. Но не забравяйте - горските гъби първо трябва да се варят в подсолена вода и чак след това да се използват при готвене. Рафтовете са достатъчно прости, за да се измият, нарязват и добавят към процеса на готвене на пилешко месо.