Как да научите как да приготвите вкусен пържен капелин по рецепта стъпка по стъпка

Кухненски уреди и прибори: печка или котлон, чугунен или незалепващ тиган, шпатула или вилица, найлонов плик.

Съставките

Стъпка готвене

1. Измийте старателно 300 грама капелин, изсушете го от излишната вода и го поставете в обикновен найлонов плик. Слагаме и 100 грама пшенично брашно в торбичка, сол и черен пипер на вкус. Увийте торбата малко отгоре и изсипете, за да смесите цялото съдържание в нея. Всяка риба трябва да бъде добре натрошена в брашно.
   
2. Изсипете 60-70 грама растително масло върху незалепващ или чугунен тиган, сложете го на печката и изчакайте, докато се загрее добре.
   
3. Когато маслото се нагрява, разстелете капелина в тиган не много плътно един до друг и пържете в продължение на три минути от всяка страна. Ако харесвате хрупкава риба, тогава пържете 4-5 минути от всяка страна.
   
4. Когато цялата риба е готова, я сложете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина, и я прехвърлете в красиво ястие.
   

Методи за украса и опции за сервиране

• Ако искате да приготвите вкусна гарнитура за капелин, тогава обелете картофите и нарежете на тънки ивици. След като изпържите целия нос, сложете нарязани картофи в тиган и запържете до златисто кафяво. Така бързо и лесно получавате пълноценна вечеря.
• Също така, пърженият капелин ще бъде идеално комбиниран с варени и печени картофи.
• Чувствайте се свободни да сервирате салати от пресни и печени зеленчуци до такава риба.
• Не се препоръчва да се сервира пържен капелин със странични ястия от зърнени храни или тестени изделия.
• Това ястие може да послужи и като добра закуска за бира.
• За да поднесете красиво пържен капелин на масата, покрийте красиво ястие с няколко листа прясна салата, сложете готовата риба, гарнирайте с нарязани пресни или кисели зеленчуци и поръсете с билки.
• Ако харесвате различни сосове, тогава можете спокойно да сервирате чесно-заквасена сметана към такова ястие.

Видео рецепта

След като гледате това видео, можете да научите как правилно, бързо и без затруднения да готвите такава вкусна малка риба като капелин. Също така готвачът ще сподели с вас тайната как старателно да разточите рибата в брашно и да не отделяте много време за този процес. Вкусът на правилно пържен капелин може да изненада и най-претенциозния и взискателен гост.

Всяка добра домакиня знае, че всяка риба е много полезен и ценен продукт за нашето тяло. Но момпелинът, дори като се има предвид факта, че е доста проста и достъпна риба, има свои собствени характеристики и предимства. Поради малкия си размер, той се пържи бързо и добре, може да се яде цял директно с кости, което ви позволява да не губите време за почистване и изкормване.

Други рецепти за риба