Кухненски уреди и прибори:
- котлони;
- тиган с капак;
- дълбока купа;
- чаша за измерване;
- супена лъжица или шпатула.
Съставките
| Зелена леща | 250 g |
| вода | 500 мл |
| сол | на вкус |
Стъпка готвене
- Според подобна рецепта е достатъчно просто да сготвите вкусна зелена леща, докато не е необходимо да я накисвате цяла нощ или няколко часа. Преди готвене е необходимо да сортирате лещата, тъй като често в нея се намира всеки боклук, който разваля готовото ястие.
- Прехвърляме 250 г от прехвърлената леща в дълбока купа и я измиваме няколко пъти под течаща вода. Водата трябва да е студена или хладна, защото в топла течност лещата може да започне бързо да се накисва. Налейте 500 мл вода в малък съд. Можете самостоятелно да увеличите или намалите порцията зелена леща. Важно е да се има предвид, че съставките трябва да се използват в съотношение 1: 2 (леща: вода).
- Във водата добавяме измита зелена леща и слагаме на голям огън. След като заври течността, намалете котлона до минимум и покрийте тигана с капак. Гответе зелена леща за 40-45 минути. Ако искате по-мека леща, увеличете времето за готвене до 1 час или дори повече. В процеса на варене е важно да се гарантира, че лещата не се разтваря много и не се превръща в каша. И също така контролирайте ястието да не изгори. Това се случва, ако лещата се вари на среден огън и течността се изпарява бързо.
- Веднага сол не се изисква. Ястие обикновено може да се яде без добавяне на сол. Но ако желаете, осолете малко леща 5 минути преди да сте готвили. След 40-45 минути ястието е готово.
- Прехвърлете лещата в чиния и я използвайте като гарнитура. Зелената леща е доста полезна и може да се сервира самостоятелно, с пресни зеленчуци, баничка или друго основно ястие. Ако искате да придадете на готовото ястие по-нежен вкус, можете да добавите малко парче масло, след което разбъркайте лещата старателно. Можете също да добавите сочност и да разнообразите варената леща, като добавите към нея моркови, лук, домати и някои други зеленчуци.
Видео рецепта
След като гледате видеото, ще научите как бързо и лесно да готвите такова здравословно ястие като зелена леща. Процесът на варене е доста прост и е описан подробно във видеото. Ръководейки се от тази рецепта, не е необходимо предварително да напълвате лещата с вода и да я оставите да влеят за една нощ. В същото време готвенето изисква само 2-3 съставки, които се намират във всеки дом.
Харесвате ли вкуса на лещата и коя от тях избирате най-често? Опитвали ли сте да варите зелена леща без нищо или предпочитате да добавите малко зеленчуци или други храни? С какво обикновено сервирате готовото ястие? Споделете вашите преживявания с варенето на зелена леща в коментарите.
Зареждането ...