Кухненски уреди и прибори
- тиган;
- лопата;
- размахване;
- малък капацитет;
- кухненски везни;
- чаена лъжичка;
- чаша за измерване;
- прилепващ филм;
- ренде;
- печка.
Съставките
- Захар - 130 g
- Пилешки яйца - 2 бр.
- Мляко - 550 мл
- Царевично нишесте - 40 g
- Оранжева коричка - 1 супена лъжица. л.
- Екстракт от ванилия - 1 ч.л.
- Масло - 50 g
- Сол - 1 щипка
Стъпка готвене
- Първо, изсипете 550 мл мляко в малка тенджера, сложете на печка и доведете до кипене.
- Разбийте две пилешки яйца в отделен съд и добавете към тях малка щипка сол и около 130 г захар. Ако харесвате по-сладък крем, можете да добавите малко повече захар.
- Разбийте обилно с размах и добавете жар на един портокал. Това е приблизително 1 супена лъжица. л.
- Още веднъж разбъркайте добре и добавете 40 г царевично нишесте. Ако е необходимо, царевичното нишесте може да бъде заменено с картофено. След това смесете всичко до гладкост. Моля, обърнете внимание, че трябва да разбиете всички бучки, в противен случай кремът ще се окаже разнороден.
- Част от горещото мляко се въвежда внимателно в яйчената маса, като непрекъснато се разбърква, за да не се къдрят яйцата.
- Поставете останалото мляко на огъня и изсипете получената маса в съд с мляко.
- На следващо място, без да спирате да бъркате, варете сметаната, докато се сгъсти на слаб огън.
Моля, обърнете внимание, че ако кремът не се разбърква, той може лесно да изгори. Ако по време на процеса на готвене в крема са се образували бучки, то може да се премине през сито. - Разбъркайте готовия крем за още малко време, след което добавете към него 50 г масло и 1 ч.л. екстракт от ванилия.
- Разбъркайте и оставете крема да изстине. Докато се охлажда, затворете крема с прилепващ филм в контакт, освобождавайки целия въздух. Този крем е идеален за накисване на торти, приготвяне на торти и пайове, освен това може да се сервира и като независим десерт. Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как да приготвите много нежен и ефирен крем за тортата. Авторът обяснява много подробно как правилно да смесите всички необходими съставки. И също така ясно демонстрира процеса на приготвяне на такъв крем.
И така, сега знаете как бързо и лесно да приготвите вкусен крем за тортата. Често ли разваляте себе си и домакинството си с домашни торти? Хареса ли ви нашата рецепта? Готови ли сте сами да го повторите? Споделете впечатленията си в коментарите.
Зареждането ...