Касерола от тиквички с кайма е не само вкусно, но и здравословно ястие. Този зеленчук се счита за лесно смилаем, той съдържа витамини А, С и микроелементи. Като хипоалергенен продукт, той е много подходящ за детска диета и благодарение на илюзията за бърза ситост, за диета. Еднакво здрави замразени или консервирани филийки тиквички. Затова можете да готвите любимите си ястия извън сезона.
4 полезни съвета
- Използвайте млади тиквички. Те имат малко семена и нежна кожа, която не може да бъде отрязана.
- Настържете тиквички и картофи на ренде. Касеролата ще бъде сочна и ще се готви бързо. Ако използвате домати, тогава е по-добре да нарежете тиквичките, така че ястието да не се разпадне.
- Изцедете сока. Ястието ще се окаже гъсто и няма да се разпадне, когато се сервира.
- Посолете и подправете всеки слой. Малко, за да няма свежи парчета.
Готварска касерола с кайма на фурна
Класическа версия
За да приготвите гювеч от тиквички с мляно месо и домати, от които се нуждаете във фурната, защото изглежда като слоена торта и изисква печене в дълбока форма, където можете равномерно да разпределите съставките.
Ще ви трябва:
- млади тиквички - 300 г;
- кайма или телешко месо - 200 г;
- яйце - 1 бр .;
- домат - 2 бр .;
- лук - 1 бр .;
- кетчуп - 1 супена лъжица. л .;
- сирене - 50 г;
- сметана - 2 супени лъжици. л .;
- сол, подправки - по свое усмотрение;
- копър, магданоз - по желание.
подготовка
- Изплакнете тиквичките, обелете, настържете на едро.
- Нарежете доматите на кръгчета, нарежете зелените.
- Нарежете лука, запържете до светло жълто. Комбинирайте с кайма, сол, подправете с подправки.
- Разредете доматеното пюре с вода, добавете към каймата, разбъркайте.
- Разбийте яйцето и заквасената сметана, солта.
- Разстелете половината тиквички в тавата за печене върху фолио или пергаментова хартия, сложете сместа с лук, след това отново тиквички. Разпределете доматите отгоре.
- Изсипете соса, поръсете с предварително настърган кашкавал и билки.
- Печете във фурната за 50 минути на 180 градуса.
С гъби и билки
Как да приготвим необичайна и вкусна гювеч с тиквички с кайма? Добавете слой гъби. Те могат да бъдат пресни, консервирани или замразени, за предпочитане медени гъби или шампиони. Хайверът с гъби е перфектен - прибиране на реколтата за зимата.
Ще ви трябва:
- тиквички - 2 бр .;
- кайма - 200 г;
- лук - 1 бр .;
- домат - 1 бр .;
- яйце - 1 бр .;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
- медени гъби или шампиньони - 100 г;
- зелени;
- солта.
подготовка
- Нарежете и запържете лука, след което добавете каймата.
- Грубо намажете тиквичките, нарежете гъбите на малки парченца.
- Гъбите изпращат в тигана към каймата, сол и овкусяват с подправки. Задушете до омекване.
- Изсипете предварително нарязаните зелени в тиквички, сол и разбъркайте.
- Сложете половината от получената маса в тава за печене.
- Отгоре сложете месния пълнеж, а след това и останалите тиквички.
- Нарежете доматите на кръгчета и ги поставете отгоре.
- Смесете заквасена сметана и яйце до гладко с размахване, добавете сол и подправки. Изсипете приготвените съставки.
- Сложете във фурната, предварително загрята до 160 градуса. Печете 1 час на 180 градуса, след което извадете и поръсете със сирене. Гответе още 15 минути.
С картофи и сирене
Рецептата за гювеч от тиквички с кайма и картофи наподобява месо на френски, но има по-деликатен вкус.Подправка или пикантно солено сирене Gouda, Edamer, Cheddar добавят нотка на пикантност.
Ще ви трябва:
- тиквички - 300 г;
- кайма - 300 г;
- лук - 1 бр .;
- картофи - 4 бр .;
- сирене - 50 г;
- яйце - 2 бр .;
- мляко - 2 супени лъжици. л .;
- майонеза - 1 супена лъжица. л .;
- подправка, сол - на вкус.
подготовка
- Нарежете картофите и тиквичките на тънки кръгчета, пипер и сол.
- Мляно месо с нарязан лук, запържете в тиган.
- Смесете яйцата, сметаната, майонезата, билките, разбийте с миксер.
- Върху намазнения лист за печене сложете картофите, след това каймата, нагоре - кръгчетата тиквички.
- Добавете готвения пълнеж равномерно отгоре.
- Гответе във фурната за 40 минути на 180 градуса, след това поръсете със сирене и го оставете за още 15 минути.
В бавна готварска каша с грис каша
През лятото можете да вземете тиквички от градината и да приготвите храна в страната, където фурната не винаги е на разположение. Следователно, стъпка по стъпка рецепта за готвене в мултикукър определено е полезна за такива случаи. Грис в състава няма да се усети, но ще създаде по-деликатен вкус.
Ще ви трябва:
- тиквички - 1 бр .;
- кайма - 200 г;
- домат - 1 бр .;
- грис - 50 г;
- яйце - 2 бр .;
- заквасена сметана - 50 г;
- сол и смлян пипер - щипка.
подготовка
- Нарежете домата, нарежете чесъна през преса, настържете тиквичките на средна ренде.
- Смесете яйцето, заквасената сметана и грисът с размах в еднородна смес.
- Комбинирайте всички продукти, сол.
- Намажете купата с масло, поръсете с малко количество грис, подредете всички съставки. Изберете режима “Multi-Cook” или “Peking”, задайте таймера за 60 минути.
Оставете касерола да изстине след приключване на програмата. Леко ще намали размера си и няма да е трудно да го извадите с помощта на стойка за пара. Вкусът на ястието ще се окаже нежен, така че децата ще го харесат. Сервирайте топла със заквасена сметана или всякакъв сос на масата, колкото и студено да е разрешено.
Касерола с фурна на фурна е бързо и вкусно ястие за обяд и вечеря, което е подходящо за детски и диетични менюта. Поради сочността на тиквичките, можете да използвате мляно пиле, като по този начин намалите броя на калориите.
Зареждането ...