5 рецепти касероли от тиквички и картофи за фурна, бавна печка и двоен котел

Тиквички е лек и богат на фибри зеленчук. Бих искал да запазя всички ползи и витамини по време на неговото приготвяне. Двойният котел или бавната готварска печка може да ни помогне за това. Суровите тиквички са сезонен зеленчук, но ако го нарежете на пръстени или кубчета и го замразите, можете да се насладите на касерола с тиквички и картофи през цялата година.

Съвети за готвене

• Размер. Не правете касерола твърде висок, той може да се разпадне.
• Разделяне. Нарежете зеленчуците на ситно, след това те ще се сварят бързо и няма да са твърди.
• Подправки. Тиквички, магданоз, риган, корен от целина и билки, риган, копър и мащерка са чудесни за тиквички.
• Sauce. Чесънът се комбинира с този лек зеленчук, така че можете да готвите няколко соса на чесън. Първата рецепта: 3 супени лъжици. л. заквасена сметана, 1 супена лъжица. л. вода и 4 скилидки чесън, преминали през преса за чесън. Втора рецепта: 4 скилидки чесън, 1 с.л. вода и 3 с.л. л. майонеза.

Касерола от картофи и тиквички

С твърдо сирене и чесън

Тази рецепта за тиквички и картофена касерола във фурната се приготвя лесно. Ястието ще излезе нискокалорично само за лека вечеря. Такава храна може да се сервира и на малки деца от година и половина, само с по-малко подправки.

Ще ви трябва:

• тиквички - 500 г;
• картофи - 5 бр .;
• твърдо сирене - 250 г;
• заквасена сметана - 300 мл;
• чесън - 1 скилидка;
• риган, червен пипер;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Обелете зеленчуците.
2. Нарежете на тънки филийки.
3. Смесете заквасена сметана, чесън, червен пипер, риган и сол.
4. Сложете половината картофи върху намазнена тава за печене и добавете сол.
5. Намажете първия слой с пълнеж.
6. Разстелете останалите картофи.
7. След това наредете тиквичките и изсипете върху пълнежа.
8. Загрейте фурната до 200 ° C и печете 40 минути.
9. Извадете гювеча, поръсете го със сирене и го изпратете обратно за 20 минути.

Фурна и картофена касерола във фурната е готова. Сервирайте го със салата от пресни зеленчуци.

С патладжан

Ще ви трябва:

• тиквички - 1 бр .;
• патладжан - 1 среда;
• червен пипер - 1 бр .;
• жълт пипер - 1 бр .;
• заквасена сметана - 300 мл;
• твърдо сирене - 150 г;
• яйца - 3 бр .;
• брашно - 10 супени лъжици;
• бакпулвер - 2 чаени лъжички;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус.

подготовка

1. Обелете патладжана и тиквичката и нарежете на кръгчета.
2. Червени и жълти чушки, нарязани на половин пръстени
3. Разстелете зеленчуците върху лист за печене и сложете във фурната за 20 минути на 190 градуса.
4. Направете тестото. За да направите това, победете заквасената сметана с яйцата.
5. Към тези продукти добавете брашно с бакпулвер и настърган кашкавал.
6. Намазнете тавичка за печене.
7. Сложете половината зеленчуци във формата.
8. Изсипете половината тесто.
9. След това наредете останалите зеленчуци и напълнете с тесто.
10. Поставете във фурната за 40 минути на 180 ° C.
11. След 40 минути извадете пая, поръсете със сирене и гответе още 5 минути.

Тортата ще бъде вкусна и студена, и гореща. Ястие с тиквички и патладжан ще бъде отличен обяд или вечеря за тези, които следват фигурата си или вегетарианците. Можете да украсите пая с билки или да приготвите различни сосове по ваш вкус.

Оригинални рецепти в мултикукър

С пилешко месо, домати и зелен лук

За да разнообразите зеленчуците, можете да добавите настъргани домати и пиле. Такъв вариант за зеленчуци трябва да се хареса повече на мъжете.

Ще ви трябва:

• картофи - 500 г;
• тиквички - 300 г;
• домат - 2 броя;
• пилешко филе - 300 г;
• заквасена сметана - 150 мл;
• яйца - 4 броя;
• зелен лук - 1-2 стъбла;
• сол, подправки - на вкус.

подготовка

1. Обелете картофите и нарежете на тънки кръгчета.
2. Нарежете и доматите.
3. Смелете пилешкото филе на кубчета.
4. Намажете купата за мултикукър със слънчогледово масло. Сложете половината картофи.
5. Поставете пилето отгоре. На следващо място - слой от тиквички, слой домат, котлет със зелен лук.
6. Последният слой са останалите картофи.
7. Подправете всеки слой със сол, черен пипер.
8. Комбинирайте яйцата и заквасената сметана.
9. Изсипете соса в купата за мултикукър. Задайте режим "Печене" за 1 час.

Касерола и картофена касерола в бавна печка е готова. С пилешкото месо се получава много нежно, а доматите придават сочност и аромат.

С кайма

Ще ви трябва:

• тиквички - 1 среда;
• картофи - 5 броя;
• кайма - 500 г;
• твърдо сирене - 120 г;
• домат - 1 брой;
• черен пипер, сол на вкус.

подготовка

1. Обелете зеленчуците. Нарежете на кръгчета.
2. Пълнене сол на вкус.
3. Настържете сирене на едро ренде.
4. Намажете купата за мултикукър със слънчогледово масло.
5. Сложете половината картофи.
6. Горна част от тиквички и кайма
7. След това домати и малко сирене.
8. Следващият слой тиквички, след това кайма.
9. И последният слой картофи.
10. Поръсете с остатъчен кашкавал.
11. Включете печенето за 60 минути

Нискокалорична рецепта в двоен котел

Ще ви трябва:

• тиквички - 1 брой;
• домати - 3 броя;
• яйца - 3 броя;
• твърдо сирене - 180 г;
• копър - 100 г;
• заквасена сметана - 150 мл;
• сол на вкус.

подготовка

1. Обелете и нарежете тиквичките.
2. Смелете наполовина твърдо сирене, домати и копър в блендер.
3. Комбинирайте всичко в купа.
4. Добавете яйцата и разбъркайте.
5. Намажете купа с двоен котел и изсипете масата в нея.
6. Настържете останалото твърдо сирене на едро ренде и поръсете в купа.
7. Включете таймера на паратора за 50 минути.

Натрошете готовото ястие с пресни билки и сервирайте. Растителните витамини се съхраняват в гювеч по тази рецепта и съдържат минимум калории. Когато готвите такива гювечи, по-голямата част от времето се отделя за рязане на зеленчуци. Но като цяло ястието се приготвя бързо и просто. Има много рецепти от печени домати, така че внимавайте да не експериментирате. Опитайте сами!

Други рецепти за касероли