Филе пай с риба по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:

1-1,5 л вместимост за разбиване на тесто - 1 бр .;
миксер с уиски;
кухненска шпатула - 1 бр .;
1-1,5 л купа - 1 бр .;
кухненски нож - 1 бр .;
вилица за маса - 1 бр .;
дъска за рязане - 1 бр .;
тавичка за печене (диам. 24-26 см) - 1 бр .;
пергамент (според диаметъра на формата);
фурна;
чиния за сервиране (според диаметъра на формата).

Съставките

яйца	3 бр
Заквасена сметана 10-15%	350 g
Майонеза 67%	100 g
брашно	1,5-2 с.л. л.
сол	1 ч.л.
захар	1 супена лъжица. л.
Прах за печене	2,5 ч.л.
масло	10 g
Риба тон и / или сирене в собствен сок (консерви)	750 g (3 кутии по 250 g всяка)
копър	на вкус
Зелен лук	на вкус
Семена от сусам	на вкус

Знаете ли Когато печете пайове с майонеза, най-добре е да използвате домашна провансалска майонеза, направена сами. Приготвя се много лесно и просто, има много възможности за рецепти.

Стъпка готвене

Включете фурната да загрее до 180 градуса. В съд за замесване на тесто разбийте 3 бр. яйца, добавете 1 ч.л. сол, 1 супена лъжица. л. захар и разбийте леко с миксер с чучури, докато се образува пяна.
В разбитите яйца добавете 100 г майонеза, 350 г заквасена сметана.
Смесете с миксер до хомогенна маса.
Добавете 1,5-2 с.л. л. брашно, 2,5 ч.л. бакпулвер, отново внимателно разбъркайте с миксер.
По консистенция тестото трябва да прилича на маса палачинки.
Сложете рибна консерва (750 г) в купа и омесете малко с вилица.
Нарязваме ситно лука и копъра на вкус.
Намажете тавичка за печене с масло (10 г), можете леко да поръсите с брашно.

Знаете ли Ако използвате калъп, изработен от термоустойчиво стъкло или без незалепващо покритие, не забравяйте да го смажете с масло и поръсете с брашно, след това печенето няма да залепне на дъното и стените на формата. Когато използвате стъклени съдове, не забравяйте предварително да загреете фурната и едва след това поставете съда вътре. Така ще бъде възможно правилно да се установи времето на неговото приготвяне.
Изсипете във формата 1/2 от приготвеното тесто, изравнете го с шпатула.
Разпределете рибата равномерно отгоре върху тестото с вилица.
Поръсете рибата с билки.
Изсипете във формата втората половина от тестото, изравнете го с шпатула, поръсете със сусамови семена.
В предварително загрятата фурна натрошете тортата, за да се пече 35-40 минути. Готовността се проверява от мач или дървено шишче. След време изваждаме тортата от формата и оставяме да изстине. Приятен апетит!

Видео рецепта

В предложеното видео ще видите целия процес на омесване на тесто, оформяне и печене на този вкусен пай с рибен пълнеж.

Тази торта е идеална за всяка храна, независимо дали е сутрин, обяд или вечер. В крайна сметка се оказва не само вкусно, но и удовлетворяващо. Вашите близки със сигурност ще го харесат. Ако вече сте успели да изпечете подобно лакомство, не забравяйте да споделите впечатленията си в коментарите.

Други рецепти за торта

Питка с конфитюр
Сладкиш от сладка торта
Тесто с рибни дрожди с тесто
Пай с червена риба
Сладкарски сладкиш за рибен пай

Приятен апетит!