Ечемична каша, от която колко време отнема да се готви вкусно яйце, ечемична каша как да се готви

Отношението към тази песъчинка в руската кулинария се е развило леко пренебрегвано. Кутия и резен са почти перлен ечемик, само малък. Каква полза е? В същото време продуктът се характеризира с много по-голяма хранителна стойност от бисера ечемик, с който често се сравнява.

Ечемичната крупа се произвежда от ечемик. За разлика от ечемика, който е пълнозърнест ечемик, той се смачква, което води до малки зърна. Тази структура има няколко предимства:

• високоскоростно готвене - крушата се усвоява по-бързо;
• използването на зърно е максимално - именно клетката, а не перленият ечемик е тази, която запазва всички полезни свойства на ечемика, първата зърнена култура, култивирана от човека в праисторически времена. Плодовите мембрани не се отстраняват по време на производството, поради което максималният дял на ценните фибри остава в ядрата.

Тънкостите на готвенето

Тези функции осигуряват лесен начин за приготвяне на ечемична каша. Не е необходимо да се накисва дълго време, като ечемик. Не е необходимо да се изтрива дълго, докато омекне. Той е прост и непретенциозен, оказва се идеален в тиган, тенджера във фурната и в бавна готварска печка. Ето основните характеристики на продукта.

• Крупът трябва да се подреди, По време на производството тортата, камъчетата, които могат да бъдат опаковани в опаковки, остават в нея.
• Изплакнете клетката преди готвене удобно в сито, Необходимо е да се измие. Така бързо измивате праха и не изсипвате малки зърна в мивката. Едно сито ви позволява да контролирате по-добре обема на течността. Консистенцията на кашата зависи от това.
• Сложете зърното в студена вода, Кипнете, след това намалете котлона и оставете да къкри 20 минути под капака.
• Контролни пропорции, Те са важни във въпроса как да се готви ечемична каша вкусно. За разхлабена гарнитура съотношението на зърнените култури към водата е 1: 2,5. За вискозна каша, предпочитана за детска диета, използвайте повече течности, до 4 чаши.
• Нека масата се разтрива, Това е най-важният нюанс на технологията за приготвяне на зърнени култури. Тя трябва да се изпържи под пара, същото време, когато се вари на печката. Увийте го в одеяло и го оставете под капака. След 20 минути кашата може да бъде сервирана. Още по-вкусно е, ако стигне до фурната. В този случай тиганът трябва да се свали от котлона и да се постави във фурната за 15 минути.
• Не съжалявайте за маслото, В Русия зърнените храни се сервираха изключително с масло, от време на време - с месо, пържене на лук. Трябва да има много масло, добавя се преди сервиране в чиниите. При диета растителното масло ще замени маслото. На една чиния ще е необходима супена лъжица.

Класическа рецепта

Ечемичната каша е питателна и удовлетворяваща. В Русия те са били използвани като храна на просто, работещо население. Затова те се приготвяха в мляко, за да увеличат хранителната стойност. Предлагаме ви рецепта за ечемична каша в мляко (както на снимката), която е идеална за обилна закуска.

Ще ви трябва:

• ечемична крупа - 1 чаша;
• масло - 30 г;
• мляко - 2 чаши;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• вода - 2 чаши;
• солта.

подготовка

1. Изсипете приготвените зърнени храни във вода, поставете на огън.
2. Овесената каша се вари, докато течността заври на слаб огън.
3. Изсипете в затопленото мляко, добавете сол, захар.
4. Разбъркайте, намалете котлона до максимум и оставете да къкри крупата за 15 минути.
5. Отстранете от котлона, оставете да изгние в одеяло или фурна.

Зърнените ядки в това ястие ще се хрущят. Тя е привлекателна за храненето на възрастни. Структурата им е такава, че те ще осигурят висококачествено почистване на червата. Такава каша не е подходяща за детска диета.

Оригинални ястия

Полезните зърнени храни са удобно приготвени като гарнитура към месни и рибни ястия, сервирани със зеленчуци. И можете да приготвите пълноценна храна с нея за вечеря. Техниката за готвене формира консистенцията на продукта. Ако имате нужда от умерено вискозен, просто сварете клетка във водата. Ако се изисква ронливост, предварително запържете крушите.

Трошително гарнитура

В тази рецепта използваме техниката на печене на зърнени култури, за да получим най-трошливата консистенция. Предимството му е наситеният цвят на ястието, подчертан аромат и прекрасен кремообразен вкус.

Ще ви трябва:

• ечемична крупа - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• сол - щипка;
• масло - 30 g.

подготовка

1. Запържете готовите зърнени храни в тиган. Тя трябва да е зачервена.
2. Прехвърлете го във вряща вода, веднага добавете сол.
3. Задушете на бавен пламък до вряща вода.
4. Поставете масло отгоре, покрийте.
5. Сложете във фурната.

Всякакви месни ястия са добри с такава гарнитура, тя ще ви зарадва с богатия си вкус и с ароматна сос. Универсална рецепта за тиган с каша, подходяща за хранене без ограничения. Ако става въпрос за диета, зърнените култури трябва просто да бъдат сварени.

С месо

Една проста рецепта, с която ще получите обилна храна за вечеря. В него няма излишъци и ако е необходимо, просто го снабдете с подправки. Индийското орехче е перфектно комбинирано с кремообразния вкус на яйцето; месна нотка ще поддържа риган, розмарин, мащерка. Комбинираните ястия риган и куркума първоначално се допълват.

Ще ви трябва:

• ечемична крупа - 1 чаша;
• месна каша - 400 г;
• вода - 400 мл;
• масло - 50 г;
• солта.

подготовка

1. Сварете месото до омекване, подредете го във влакна, запишете бульона.
2. Изсипете приготвената зърнена култура с бульон, варете на слаб огън за 20 минути.
3. Добавете месото към песъчинките, когато количеството бульон се намали.
4. Разстелете маслото на повърхността, покрийте.
5. Сложете във фурната.

Благодарение на използването на бульон в рецептата, вкусът на зърнените култури е по-устойчив, изключително месо. Раздробимата консистенция е добра за сервиране за вечеря.

Както можете да видите, няма трудности във въпроса как да се готви ечемична каша. Опитайте да го приготвите с мляко, ронлива във вода или обилно месо в бульон!

Други рецепти за каша