Кухненски уреди и прибори:
- контейнери за съставки;
- лопата;
- купа за смесване;
- лъжица;
- размахване;
- тенджера;
- филм.
Съставките
| яйца | 2 бр |
| захар | 120 g |
| мляко | 250 g |
| Пресована мая | 18 g |
| масло | 100 g |
| Пшенично брашно | 600 g |
| сол | ½ ч.л. |
| Лимонова жар | по желание |
| Ванилова захар | 8 g |
Стъпка готвене
- На първо място направете тесто. В купа за замесване на тесто отворете пресованата мая. Вместо това можете да вземете суха мая (6 грама).
- Добавете една супена лъжица захар към маята и разбъркайте малко. Изсипете част от топлото мляко в мая и захар. Изсипете 4 супени лъжици брашно и разбъркайте тестото. Покрийте купата със залепващ филм, оставете тестото за 1-1,5 часа на топло и тъмно място. Когато тестото се издигне, в горната част се образува пенеста капачка. Това означава, че тя е готова.
- Сега в отделна купа комбинирайте останалата захар, ваниловата захар и солта. Караме с две яйца там и разбиваме добре с камшик.
- Замесете тестото и добавете към него разбитата яйчена маса и добавете млякото там. Разбъркайте добре. В края добавете разтопено масло и лимонова кора по желание. Смесете всички съставки.
- След това добавете пресятото брашно на части и омесете тестото. Тя трябва да е много мека и лепкава.
- Омесете добре тестото за около 10-15 минути. В резултат на това тестото ще се залепи за ръцете ви много леко. Намажете купата с растително масло без мирис. Закръгляме тестото и го слагаме в купа, покриваме го с фолио и го поставяме за 2-2,5 часа на топло и тъмно място.
- През това време ще трябва да извадите филма от купата два пъти и да омесите тестото. Омесваме тестото 40 минути, след като го покрием с филм. Изваждаме тестото от купата, малко пропускаме в ръцете. Слагаме го на масата и го разделяме на части за ястието, което сте решили да готвите. Тестото е готово! Приятен апетит!
Видео рецепта
За да проследите процеса на омесване на тестото и да го омесите правилно, гледайте това видео. От него ще научите как да месят правилно тестото и какви съставки трябва да добавите. Определено можете да готвите това вкусно, великолепно виенско тесто, ако гледате видеото и внимателно прочетете инструкциите! Също така във видеото ще намерите продължение на рецептата. В него ще научите как да готвите ябълкови пайове с това виенско тесто. Приятен изглед!
Сега знаете, че приготвянето на виенско тесто изобщо не е трудна задача дори за начинаещите домакини. Всяка жена и дори момиче ще могат да направят тесто за пайове или друго печене, ако внимателно изучи рецептата. Опитайте се да направите такова тесто у дома и със сигурност ще успеете. Изненадайте своите близки и скъпи с вкусни пайове, рецептата на които е във видеото или просто направете виенско тесто за печенето, което искате да направите.
Зареждането ...