Сладко от Виктория стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

готварска печка,
тиган
купа
лъжица
буркани с капаци за консервиране,
шевната машина.

Съставките

Ягоди - 1 кг
Захар - 600-700 g

Стъпка готвене

Можете да приготвите много вкусно и здравословно сладко от Виктория по стъпка по стъпка рецепта със снимки и препоръки:

За начало изсипете ягодите в студена вода и оставете за 1 минута. След това изплакнете добре и отстранете стръковете. Не се препоръчва да се прави това преди миене, тъй като ягодите са наситени с влага и стават воднисти. За конфитюр това е напълно ненужно.
След това прехвърляме ягодите в голям съд или леген и поръсваме със захар. Наредете горските плодове и сложете всеки слой със захар.
Оставете ягодите в тигана за няколко часа на стайна температура, така че плодовете да пуснат сока. Можете да проверите това, ако наклоните тенджерата. Слагаме тиган с горски плодове на среден огън и започваме да готвим конфитюр. С помощта на лъжица потопете плодовете в сиропа. Получената пяна се препоръчва да се отстрани.
За да може конфитюрът да не загуби красивия си цвят и че горските плодове да не заври, докарайте съдържанието на тигана да заври и веднага изключете огъня. Свареното сладко не е необходимо. След като изключим газа, премахваме останалата пяна и „къпем“ плодовете в сироп. Оставете саксията настрана за 8-10 часа. След това го поставете отново на огъня и довеждайте до кипене. Така че повторете 3-4 пъти. Удобно е да правите това сутрин и вечер. Варено сутрин, оставено до вечерта. Вечер отново заврили и оставили до сутринта и пр. При този метод ягодите остават непокътнати, а сладкото се оказва красиво червено. По желание към това сладко могат да се добавят ядки, цитрусови плодове, плодове или други горски плодове. Но за да запазим оригиналния ягодов вкус и цвят, правим сладко само от ягоди и захар. Измиваме добре консервите. След това ги стерилизираме заедно с капаците. В горещи буркани слагаме горски плодове със сироп, оставяйки 5 мм до ръба и затваряме капаците с шевна машина.
След това обръщаме бурканите на капаците, увиваме ги в топло одеяло и ги оставяме да изстинат напълно. След това го поставяме на съхранение на тъмно, хладно място.
Горещият сироп е течен, но с времето се сгъстява. Ако искате да получите много гъсто сладко, тогава когато готвите в сироп с плодове, можете да добавите пектин или гефикс. Добре е да сервирате такова сладко на масата с палачинки, палачинки, палачинки, можете да накиснете бисквити.
Ако плодовете са много сочни и получавате прекалено много сироп, тогава можете отделно да затворите ягодовия сироп в буркани, които след това да се използват за приготвяне на десерти или коктейли.

Приятен апетит!

Видео рецепта

Гледайте видео рецептата за приготвяне на вкусно и вкусно ягодово сладко. Авторът на сюжета разказва и демонстрира всички етапи на готвене, също така дава съвети как да се поддържа целостта на плодовете и яркият цвят на сладкото. В края на видеото ще видите колко красив и ярък изглежда завършеният десерт.

Скъпи читатели, приготвяте ли сладко за зимата от Виктория? Предлагаме да приготвите прекрасен десерт от ягоди по стъпка по стъпка рецепта със снимки и препоръки? Какво ви хареса в тази рецепта и какво бихте искали да промените? Харесва ли ви да добавите нещо друго, освен горски плодове към сладкото си? Напишете вашите възможности за готвене, отзиви и препоръки.