Кухненски уреди и прибори
- тиган от 5 литра;
- хартиени кърпи;
- дървена лъжица;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- електрическа пещ;
- стерилизирани буркани с капаци.
Съставките
- морски зърнастец - 1 кг
- гранулирана захар - 1,5 кг
- бутилирана вода - 50 мл
Стъпка готвене
- Ние внимателно сортираме 1 кг морски зърнастец, като отстраняваме листа, клонки, както и изгнили, незрели или презрели плодове. Изплакнете добре избрания продукт със студена чешмяна вода и след това го изсушете върху хартиени кърпи.
- Изсипете морски зърнастец в подходящ тиган, след което добавяме 1,5 кг гранулирана захар и 50 мл бутилирана вода. Можете да изключите добавянето на вода, след това напълнете плодовете със захар, разбъркайте и оставете в тази форма на стайна температура за 2-3 часа. През това време морският зърнастец ще пусне сок и водата няма да е необходима.
- Изпращаме тигана на огъня, където с активно и непрекъснато бъркане довеждаме горските плодове до кипене.
- От момента на кипене сварете сладкото на слаб огън в продължение на половин час, като периодично го разбърквате, за да не изгори морският зърнастец. По време на готвене, не забравяйте да премахнете образуваната на повърхността бяла пяна. Ако готвите морски зърнастец, без да използвате вода, след това сварете сладкото за не повече от 20 минути.
- В готовото сладко плодовете от морски зърнастец трябва да станат прозрачни, а сиропът - ясно изразен кехлибар. Разпределяме приготвеното сладко върху предварително стерилизирани буркани и плътно ги забиваме с найлонови или железни капаци.
- Увийте сладкото в топло одеяло и го оставете да изстине напълно, след което го прехвърляме на хладно място за дългосрочно съхранение.
Знаете ли Има още един много прост начин да направите сладко от морски зърнастец, без да варите. За да направите това, сортирайте, изплакнете и подсушете плодовете. След това прекарайте морския зърнастец през месомелачка и смесете със захарта, въз основа на това изчисление: за 1 кг морски зърнастец вземете 1,3-1,5 захар. Подредете получената ягодова маса в стерилизирани буркани и съхранявайте това лакомство в хладилника.
Видео рецепта
Видеото предоставя корици от началото до края на цялата процедура за приготвяне на сладко от морски зърнастец според горната рецепта.
Сладко от морски зърнастец, приготвено по описаната рецепта, се отличава с простотата си в приготвянето и наличието на огромно количество полезни за организма вещества. Удивително богат аромат, изискан незабравим вкус и неописуемо апетитен, шикозен вид на това лакомство няма да остави безразличен нито един дегустатор. Приятен апетит!
Зареждането ...