Рецепта със сладко от морски зърнастец как да се готви пет минути

Можете да приготвите гъсто сладко или вкусно сладко от обикновена морски зърнастец или червено, което се нарича овчарка, а всъщност е хибрид от морски зърнастец и берберис. Как да направите това - можете да видите стъпка по стъпка в нашите рецепти на снимката. Полезността на тези плодове за хората е била известна още на древните гърци.

Самият морски зърнастец е склад за полезни вещества, помощник при различни здравословни проблеми. Освен сладко, от него се прави масло от морски зърнастец. Лекува изгаряния, възпаления, язви, рани, с насочено локално действие. Конфитюрът има общо действие върху цялото тяло. Подобрява състоянието при заболявания на храносмилането, сърцето и кръвоносните съдове. Обогатява диетата с витамини. Той е профилактично средство срещу редица заболявания.

Ценни свойства

Особено се препоръчва да включите този деликатес в студения сезон в диетата. Това е както превенция, така и лечение в случай на заболяване. Само няколко лъжици сладко за чай - и доставката на хранителни вещества се попълва.

структура

Полезните свойства на сладкото от морски зърнастец се дължат на витамините и други елементи, съдържащи се в плодовете.

• Витамин С, Има антибактериален ефект, бори се с настинки.
• Провитамин a, Положителен ефект върху работата на зрението. Както и състоянието на кожата и лигавиците, репродуктивната функция, което е особено важно за жените.
• B витамини, Необходим за растежа и развитието на различни органи и системи. Подобряване на състоянието на кръвта. Положителен ефект върху репродуктивната, ендокринната, имунната система.
• Витамин Р, Това е общото име на различни флавоноиди. Заедно с витамин С те оказват благоприятно влияние върху кръвоносните съдове.
• Витамин К, Той е необходим за синтеза на протеини, метаболитните процеси и работата на бъбреците.
• Витамин Е, Положителен ефект върху репродуктивната функция. Той е имуномодулатор.
• калий, Полезно за сърцето, бъбреците, мозъка.
• магнезиев, Той е необходим за работата на мускулите, нервната система, метаболитните процеси.
• калций, Необходим за мускулна и костна тъкан, производство на хормони.

Показания и противопоказания

Морският зърнастец и продуктите, направени от него, са полезни както като общи възстановителни средства, така и като лекарство. Варенето от морски зърнастец има благоприятен ефект върху различни системи на тялото. Помага при редица състояния и заболявания.

• съдове, Понижава холестерола поради ненаситените мастни киселини. По този начин тя служи за предотвратяване на атеросклероза. Нормализира налягането.
• Храносмилателна система, Почиства червата, подобрявайки перисталтиката му. Възстановява полезната микрофлора, както и чернодробните клетки.
• имунитет, Укрепва го, на първо място, благодарение на витамин С.
• Орални заболявания, Стоматитът и възпалението преминават по-бързо с използването на сладко от морски зърнастец.
• настинки, Благодарение на своя антибактериален и противовъзпалителен ефект ускорява възстановяването.

При заболявания на стомаха, жлъчния мехур, панкреаса, дванадесетопръстника, семената на морски зърнастец могат да бъдат дразнещи.В случай на такива заболявания трябва да се консултирате с вашия лекар. Може би това ще бъде противопоказание за употребата на конфитюр.

Подготовка на суровините: 5 съвета

За да направите сладко от морски зърнастец у дома колкото е възможно по-полезно, трябва правилно да приготвите самото зрънце. Събирането му не е толкова просто. Тук има пет трика.

1. Изберете време, Плодовете стават оранжеви в средата на лятото, но не бързайте да поемете коша. Морският зърнастец ще намери истинска зрялост до есента. В най-топлите райони това може да е август, но обикновено септември-октомври.
2. сладост, Най-добре е да съберете морски зърнастец след първата лека слана. Тогава доста киселите плодове ще станат по-сладки.
3. предпазливост, Когато плодовете се заливат със сок, те лесно се повреждат. Ето защо трябва да бъдете максимално внимателни, в противен случай ще изтича здравословен сок. Необходимо е да защитите ръцете и лицето си - храстите на морски зърнастец имат остри шипове.
4. Метод на клонки, С помощта на нож или щипки се изрязват малки клони, обилно обсипани с плодове. Вкъщи можете внимателно да берете плодове над чаша или да ги нарежете с ножица. Друг вариант е да замразите клоните, след което плодовете могат да бъдат събрани, без да се повредят.
5. Устройства за събиране, Занаятчиите измислиха различни продукти, за да улеснят събирането. Някой взема обикновен щепсел, като отстранява един зъб в средата. И през тази дупка преминават клони на дърво. Има и друг вариант. Върху пръчката е прикрепен продълговато жичен контур, горната му част представлява остър ъгъл, подобно на пламък на свещ. Примката се поставя на клон. Берачът се дърпа на клон, плодовете падат. По-долу трябва да поставите плат или полиетилен.

Избор на рецепта за конфитюр от морски зърнастец

За готвене са подходящи всякакви удобни съдове за готвене, изработени от алуминий, мед, неръждаема стомана, както и емайлирани. Тя може да бъде чаша, леген, тиган. Можете да съхранявате сладко в пластмасова или стъклена чиния, за предпочитане малък обем.

Класически начин

Удобства, Най-простата рецепта за сладко от морски зърнастец Плюсове - лекота на готвене. Минуси - кости, които се намират в сладката маса. Според отзивите, не всеки ги обича, въпреки че те също са полезни. Но хората с гастрит и други заболявания на храносмилателната система не трябва да се поглъщат.

Ще ви трябва:

• 1 кг плодове;
• 1 кг захар.

подготовка

1. Изплакнете горски плодове, премахнете остатъците, листата.
2. Сложете в чаша, покрийте със захарта.
3. Оставете да престои няколко часа, можете повече.
4. Поставете контейнера с горски плодове на огъня.
5. Разбъркайте масата, леко омесвайки плодовете.
6. Гответе около десет минути, докато се сгъсти.
7. По същия начин можете да направите този детайл в бавна готварска печка, да използвате режима "Готвене".
8. Охладете, сложете в банки, затворете, почистете на студено място.

Пет минути

Удобства, Традиционно всички петминутни конфитюри са насочени към запазване на полезни вещества, които се разрушават при продължителна термична обработка. Има такава пет минути и от морски зърнастец. Приготвя се малко по-сложно, но се оказва много вкусно и здравословно.

Ще ви трябва:

• 2 кг морски зърнастец;
• 2,3 кг захар;
• 500 мл вода.

подготовка

1. Пригответе плодовете, като ги измиете и подредите.
2. Гответе захарен сироп.
3. В сиропа, взет от огъня, сложете морски зърнастец и го оставете за два до три часа.
4. Когато масата изстине, я поставете отново на огън.
5. Варете без да кипвате пет минути.
6. Изсипете горещо върху банките.
7. Завийте със стерилизирани капачки.

Най-полезно

Удобства, Можете също така да приготвите сладко от морски зърнастец за зимата, без да готвите. Това ще бъде най-полезният вариант. Въпреки това е необходимо голямо количество захар като консервант. Както и правилното съхранение.

Ще ви трябва:

• 800 г морски зърнастец;
• 1 кг захар.

подготовка

1. Подсушете подготвените плодове и сложете в съд за готвене.
2. Добавете захарта.
3. С дървена смачка разбийте добре масата.
4. Оставете да престои, докато захарта се разтвори.
5. Вървете тласкача още веднъж.
6. Подредете в чисти буркани.
7. Поставете в хладилника.

Безсеменен вариант

Удобства, В тази рецепта има само плюсове. Първо, няма семена, така че сладкото може да се използва при заболявания на стомаха, жлъчния мехур, панкреатит. Второ, има по-малко захар. Така че, продуктът може да се яде от тези, които се страхуват от наднормено тегло. Както и пациенти с диабет, за които морският зърнастец е много полезен, но твърде сладкото сладко може да навреди.

Ще ви трябва:

• 1 кг морски зърнастец;
• 500 г захар.

подготовка

1. Варените плодове трябва да бъдат изсушени.
2. Направете от тях пюре от кости (можете да използвате сокоизстисквачка).
3. Комбинирайте изцеденото картофено пюре и захарта, разбъркайте.
4. Варете, докато захарта се разтопи напълно.
5. Изсипете в стерилизирани буркани, навийте на руло, почистете на студено.

С ябълки

Удобства, Комбинацията от портокалови плодове и всички ваши любими ябълки е позната отдавна. В съветско време дори сокът от ябълково-морски зърнастец с приятен вкус и голяма полза дори се продаваше. Можете също да направите сладко от тези продукти.

Ще ви трябва:

• 1 кг морски зърнастец;
• 1 кг ябълки, по-добре да не е кисело и да не е твърде ронливо;
• 1,5 кг захар.

подготовка

1. От приготвен морски зърнастец трябва да направите картофено пюре и да го разтриете.
2. Изсипете захарта, разбъркайте.
3. Ябълките трябва да бъдат обелени, нарязани на филийки.
4. Сложете ябълките в тиган, добавете половин чаша вода и варете десет минути.
5. Смелете с помощта на пасатор или месомелачка.
6. Комбинирайте морски зърнастец и части от ябълки.
7. Варете няколко минути заедно.
8. Подредете в банки, затворете, съхранявайте в хладилника.

С мед и ядки

Удобства, Тази рецепта е истинска кашлица, възпаление в устната кухина, възпалено гърло. Полезните свойства на морски зърнастец се допълват от лечебния ефект на меда. Ядките, богати на хранителни вещества, ще подсилят имунитета и ще възстановят тялото в случай на заболяване.

Ще ви трябва:

• 1 кг морски зърнастец;
• чаша обелени орехи;
• 600 г захар;
• чаша мед.

подготовка

1. Добавете половин чаша вода към подготвените плодове.
2. Загрейте за пет минути (не кипете).
3. Разтрийте, за да отделите костите.
4. Добавете захарта и оставете ястието за половин час, за да се разтвори.
5. Нарежете ядките с нож не много ситно (можете да мелете в блендер).
6. Изсипете ядките в масата от морски зърнастец и донесете до кипене.
7. Варете няколко минути и изключете газа.
8. Пет минути по-късно добавете мед, разбъркайте го напълно.
9. Изсипете в стерилни буркани, стегнете.

Знаейки как да приготвите сладко от морски зърнастец, можете да използвате това празно, за да разнообразите менюто си. Но най-важното е да се допълни диетата с витамини и хранителни вещества. Това ще бъде добра превенция срещу много заболявания. В случай на заболяване, сладко от плодове от морски зърнастец ще ускори възстановяването.

Други домашни рецепти