Сладко от пъпеши 🍈 за зимата по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

газова печка или котлон,
кухненска везна
чаша за измерване
нож
дъска за рязане
3-литров тиган с капак,
дървена лъжица
хартиена кърпа.

Съставките

Пъпешна каша - 900 g
Захар - 720 g
Вода - 150 мл

Стъпка готвене

Измиваме пъпеша под течаща вода, отстраняваме излишната влага от кожата с хартиена кърпа, разрязваме наполовина, отстраняваме сърцевината със семена, нарязваме месото и го нарязваме на малки кубчета. В резултат на това трябва да получим 900 г каша.
Изсипете 150 мл вода в 3-литров тиган, сложете го на голям огън, добавете 720 г захар и изсипете лъжица, докато се разтворят всички кристали.
Когато захарта се разтвори, изключете огъня, добавете месото на пъпеша в сиропа, разбъркайте добре и оставете за 2-3 часа.
След 2-3 часа поставете тигана на голям огън, разбъркайте пъпеша в сироп, докарайте до кипене, след това свалете от котлона, разбъркайте отново, покрийте и оставете да влеят 8-9 часа.
След 8-9 часа разбъркайте отново, сложете на голям огън и изчакайте пъпешът да заври в сиропа, изключете огъня, разбъркайте отново и оставете да настоява под капака за 8-9 часа. По подобен начин сварете сладкото си още 2 пъти. След това отново сложете тигана на огъня, кипете на голям огън, след това намалете котлона и гответе, като бъркате редовно, докато сладкото се сгъсти.
Докато сладкото се готви, стерилизираме бурканите, след което поставяме готовото сладко върху тях, плътно завиваме капака или го навиваме с ключ, оставяме да изстине напълно и след това го изпращаме на тъмно хладно място за съхранение.

Важно! Предвид факта, че пъпешът перфектно абсорбира вредните вещества, трябва внимателно да обмислите избора на този продукт. Първото нещо, за което не бива да забравяте, е, че е най-добре да го купувате далеч от газовите места и големите индустрии. На повърхността не трябва да има признаци на разваляне или повреда. Опашката на пъпеша трябва да е суха и когато докоснете повърхността, трябва да се чуе тъп звук. Ако семената вътре са празни или тъмнокафяви, това означава, че вредните торове са били използвани за ускоряване на растежа и увеличаване на срока на годност, като в този случай е по-добре напълно да се откажете от покупката.

Видео рецепта

За да видите процеса на варене на сладко или да видите каква консистенция трябва да се сгъсти, трябва да използвате видео рецепта, за да изясните тези точки.

Редовната консумация на този деликатес ще повлияе положително на състоянието на косата и кожата, ще нормализира кръвното налягане, ще подобри метаболизма в организма и ще помогне за намаляване на умората и раздразнителността. Вкусът на сладко от пъпеши може да бъде разнообразен чрез добавяне на лимон, ябълки, банан, грейпфрут, джинджифил, ванилова захар или канела по време на готвене.

Харесвате ли вкуса на сладко от пъпеши? Планирате ли да използвате тази рецепта, за да направите такова здравословно лечение? Какво бихте искали да добавите в процеса на готвене, за да подобрите вкуса на това ястие? Не се колебайте да споделяте идеите си в коментарите, така че другите потребители да оценят ценна мисъл и в същото време да споделят своите мисли.