Кухненски уреди и прибори
- печка или котлон;
- голям тиган;
- чинии / купи за продукти;
- банки;
- гевгир.
Съставките
- Пчелна боровинка - 1 кг
- Захар - 1 кг
- Черешово листа - 10 бр.
- Вода - 500 мл
Стъпка готвене
- Отделете 1 кг планинска пепел от клоните и я изплакнете старателно. Прекарайте плодовете през гевгир, така че да се отцедят.
- Налейте 500 мл вода в тигана и го поставете на огън.
- След като водата заври, хвърлете в нея 5-10 черешови листа и ги варете 5 минути. Извадете сварените листа и вместо това добавете 1 кг захар. Сварете сиропа до кипене, като разбърквате добре.
- В сварения сироп потопете подготвените плодове. Доведете всичко до кипене и варете още 3 минути. Изключете котлона и оставете сладкото за една нощ.
- На сутринта включете котлона отново и започнете да готвите конфитюра, докато заври. Оставете да ври не повече от 3 минути и изключете котлона. Оставете сладкото да изстине до вечерта. Вечер докарайте сладкото да заври, варете още 3 минути. и изключете котлоните. Стерилизирайте бурканите, докато сладкото се готви. Изсипете горещото сладко в бурканите, навийте ги с главата надолу и ги покрийте с одеяло. Оставете сладкото само докато изстине напълно.
Видео рецепта
За да разнообразите вкуса и текстурата на готовото сладко от аромата, ще помогнете на препоръките на професионалисти. Можете да намерите такива съвети във видео материалите, които допълнително очертахме.