Сладко от дюли 🥣 с орехи по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

Почистваме дюлята от кожата, отстраняваме сърцевината и нарязваме на тънки филийки; теглото на обелени плодове е 1,1 кг. Слагаме филийките в тенджера и пълним с вода, така че да покрие напълно плодовете - ще отнеме около 0,4-0,5 литра. Поставете съда на огъня и докарайте водата да заври. След това оставете да се охлади напълно.
Изсипете 0,7-0,8 кг захар в тигана, разбъркайте, отново кипете. Оставете да изстине напълно.
Така направете 3-4 пъти. Това е необходимо, така че резените дюля постепенно се насищат със сироп и в същото време да останат непокътнати.
Едро накълцайте 0,3 кг орехи. Загрейте сладкото до кипене, изсипете ядките в него и варете 3-4 минути.
Разпределяме сладкото в предварително стерилизирани буркани, навиваме го, оставяме да изстине на топло място.

По време на последното готвене можете да поставите резени портокал, мандарина или лимон в сладко от дюли. Това ще добави фино докосване на цитрусови плодове към вкусовата гама.
Лимонов сок или лимонена киселина, добавени при последното готвене, ще дадат приятна киселинност.
За аромат можете да добавите малко ванилин и канела.
Оригиналното допълнение към сладко от дюли е малко количество тиква.
В ядките могат да се добавят не само орехи, но и лешници, бадеми, кедър.

Как правилно да приготвите дюля и да готвите вкусно сладко с орехи от него, можете да гледате във видео урока.

Уважаеми читатели, споделете вашите рецепти за приготвяне на вкусно сладко от дюли. Какво още добавяте към това лакомство? Колко пъти се вари?