Кухненски уреди и прибори:вафлено желязо, миксер, кухненска везна, дълбока купа, сервиращ съд, 200 г стъкло, сито, супена лъжица, кухненска шпатула.
Съставките
| пилешко яйце | 3 бр |
| пшенично брашно | 3 стека |
| захар | 1 стек |
| ванилова захар | 10 g |
| мляко | 1 стек |
| растително масло | 1 стек |
| сол | на вкус |
| бакпулвер | 12 g |
| маргарин | 10-12 g |
Стъпка готвене
- За начало пригответе тестото за вафли. В дълбока купа разбийте 3 пилешки яйца и ги поръсете с щипка сол. След това изсипете 1 чаша захар в купа и разбийте добре всички съставки с миксер до гладка и пухкава.
- В разбита маса добавете 10 г ванилова захар и 1 чаша мляко. След това изсипете 1 чаша растително масло в купа и разбийте добре с миксер. Вместо растително масло можете да използвате 100 г разтопено масло.
- Пресейте 3 чаши пшенично брашно в купа и веднага поръсете 12 г бакпулвер, разбъркайте внимателно и след това разбийте тестото до еднородна гъста консистенция. Готовото тесто трябва да прилича на тесто за палачинки, но малко по-гъсто.
- Преди първата употреба намажете формата на вафленото желязо с маргарин или масло. Включете го и го загрейте. След това се слага във форма около 2,5-3 с.л. л. тесто и намажете малко. Количеството тесто зависи от това каква форма има вафленото ви желязо. Затворете капака и печете вафлите за около 3-5 минути.
- Когато сте готови, извадете изпечените изделия с шпатула и ги поставете върху телена поставка или върху чиния, но е по-добре да подредите всички следващи вафли върху различни чинии, а не една върху друга, така че да изстинат и да не омекнат под натиск. Печете вафли от цялото тесто по същия начин. След като всички вафли изстинат, можете да ги подредите и да се насладите на невероятния вкус на печенето.
Готовите продукти се получават с леко хрупкава коричка, но много мека отвътре с приятен ванилов аромат. Можете да разнообразите и украсите вафли по съвсем различни начини.
Можете да ги поръсите с пудра захар, да ги залеете със сироп, шоколадова паста, кондензирано мляко, мед или плодово сладко. Можете също така да нарежете на ситно любимите си плодове и да ги сложите върху вафли или да поръсите с горски плодове и да сервирате със сладолед. За такъв случай има и различни вкусни гарнитури.
Сервирайте вафли за сутрешно кафе или чай и това значително ще подобри настроението ви.
Видео рецепта
Как да приготвите добро нежно тесто за ароматни вафли и как да ги печете в гофрето, можете да разгледате по-подробно във видеото.
Вземете чаено парти у дома, предизвикайте гостите и ги зарадвайте с вкусни сладкиши. Или направете приятна закуска за вашето домакинство и изпечете нежни хрупкави вафли. Използвайте тази проста рецепта, за да правите ароматни лакомства и експериментирайте с пълнеж от вафли всеки път.
Други рецепти за вафли
Вафли в съветско вафлено желязо
Зареждането ...