Удон с пилешко месо и зеленчуци - необичайно и много вкусно

Кухненски уреди и прибори: готварска печка, тиган wok, кухненска дъска, нож, чиния за сервиране на ястия.

Съставките

Стъпка готвене

1. Подгответе съставките и работната повърхност. Почистваме лука и морковите и ги измиваме, освобождаваме чушката от семената. Най-важното е предварително да нарежете всички съставки, тъй като те ще бъдат приготвени заедно и много бързо.
   
2. Нарежете лука на тънки полукръгчета.
   
3. Първо нарежете морковите с чинии, а след това с тънки ивици. Нарежете морковите възможно най-тънки, така че да се свари бързо.
   
4. За това ястие са подходящи всякакви гъби, но е по-добре да използвате гъби шийтаке, те са много вкусни и ароматни. Ако имате сухи гъби, те трябва предварително да се напълнят с гореща вода. Нарежете гъбите на тънки ивици.
   
5. След това вземете пекинското зеле. Нарежете горната мека част на големи ивици, а долната груба на много тънки ивици.
   
6. Бел пипер е по-добре да вземете в различни цветове. Така ястието ще се окаже по-ярко и интересно. Нарежете чушката на тънки ивици.
   
7. Ръце листа магданоз Нарва. Разбъркайте всички подготвени зеленчуци.
   
8. Пилешкото ми бедро, без кожа и кости и нарязано на средно кубче.
   
9. Препоръчително е да имате уок за пържене на тигана, по-лесно и по-бързо е да готвите ястието в него. Но поради липсата му, можете да използвате обичайното. Загрейте тигана. По време на пържене огънят трябва да бъде увеличен и действието трябва да бъде бързо, така че всички съставки да се пържат, а не да се сваряват. Но не прекалявайте, за да останат зеленчуците и пилето сочни. В предварително загрят тиган изсипете 1 с.л. л. растително масло, добавете пилешкото месо, като непрекъснато бъркате, запържете, така че влагата от него да се изпари, и то се готви до половината да се свари.
   
10. Прибавяме едновременно всички зеленчуци към пилешкото месо и ги запържваме до готовност наполовина. Осоляването не е необходимо, тъй като ще се добави сос от стриди, той вече има сол в състава си.
    
11. В тази рецепта се използват юдонска юфка, но можете да я замените с ориз или елда. Предварително сварете удон, съгласно инструкциите на опаковката.
    
12. Когато зеленчуците са почти готови, добавете към тях udon и разбъркайте добре, така че всички съставки да се комбинират.
    
13. В края на готвенето добавете 3 с.л. л. сос от стриди, задръжте за няколко минути на печката и извадете.
    
14. Слагаме готовия удон с пиле и зеленчуци на красива чиния, поръсваме с чипс от риба тон и сервираме. Приятен апетит!
    

Видео рецепта

Можете да гледате видео рецепта, в която можете да видите колко лесно е и най-важното е бързо да приготвите удон с пиле и зеленчуци, какви съставки ще ви трябват, как да използвате тиган wok за пържене на храни, така че те да останат здрави и вкусни. Приятен изглед!

Други рецепти за домашни птици