Кухненски уреди и прибори: термоустойчив тиган с капак, потапящ блендер, нож, супена лъжица, дъска за рязане, чаена лъжичка, клечка за зъби, печка
Съставките
| тиква | 600 g |
| картоф | 3 бр |
| моркови | 1 бр |
| лук | 1 бр |
| Слънчогледово масло | 1-2 с.л. л. |
| Кипяща вода | 3-4 с.л. л. |
| сол | 2 ч.л. |
Стъпка готвене
- Изплакваме и обелваме всички неизползваеми части 600 г тиква, 3 картофа, 1 морков и 1 глава лук. Нарежете зеленчуците на произволни филийки. Желателно е това да са били малки кубчета - така че да се готвят по-бързо.
- На дъното на топлоустойчивия тиган изсипете 1-2 с.л. л. растително масло. Когато се загрее, изпратете лука да се запържи.
- След няколко минути добавете картофите и морковите. Запържете зеленчуците под капака за 15 минути. Не забравяйте да ги разбъркате, за да не загорят.
- След това изсипете 3-4 с. Л. В тигана. л. вряща вода и сложете тиквата. Отново смесете продуктите заедно, покрийте тигана с капак и гответе ястието за още 20 минути.
- В процеса на готвене изпращаме 2 ч.л. към зеленчуци. сол. Разбъркайте. Готовността на зеленчуците се определя с помощта на клечка за зъби: тя трябва да влиза гладко. Смелете готовите зеленчуци с ръчен пасатор до пюре. Преминаваме внимателно, така че да няма бучки и масата да е максимално хомогенна.
- Сервирайте супеното пюре на масата. Украсете го с пресни билки, сметана. Поръсете с любимите си подправки на вкус.
Важно! Ако нямате термоустойчив тиган, запържете зеленчуците в тиган и след това прехвърлете в обикновен тиган. Вместо блендер можете да използвате обичайния тласкач.
Видео рецепта
Обърнете внимание и на видео рецептата на това ястие. В него ще видите как най-добре да нарежете продукти за супа с пюре. Ще научите колко и в какъв режим да ги готвите.
Тиквените рецепти винаги са интересни. Този ароматен, леко сладък плод технически се счита за зеленчук, затова майсторите измислиха възможността за лесна и достъпна супа от пюре. Сега знаете как да го приготвите. Вие сте се уверили, че рецептата е много проста и във всяка кухня има продукти за нея. Пригответе вкусно и здравословно пюре от супа и със сигурност ще сте доволни! Харесва ли тиква? Какви ястия от него са популярни във вашето семейство и в непосредствената ви среда? Пишете за това в коментарите! Допълнете рецептата с вашите съвети. Насладете се на работата си в кухнята, здраве и благополучие!
Зареждането ...