Оранжевият продукт може безопасно да се нарече универсален. Изпечете го по различни начини. Ако към сочната каша се добавят мед, ябълки, щипка канела, тогава ще получите ароматен десерт. А любителите на месни закуски ще се зарадват на тикви с пилешко или кайма.
Предимства на продукта
Продуктът е богат на витамини C, A, B, E. Той съдържа рядък компонент - витамин Т. Също така, портокаловата плът има минерали, необходими на хората: калций, калий, фосфор. И цялото това богатство се съхранява в печена тиква, която има благоприятен ефект върху много човешки органи и системи.
- Укрепва сърдечно-съдовата система, Калият, който е част от тиквата, повлиява благоприятно работата на сърцето. Осигурявайки съдова еластичност, тя свежда до минимум негативните ефекти от хипертонията.
- Подобрява функционирането на нервната система, Тиквата помага за нормализиране на работата на централната нервна система, помага за борба с безсънието и осигурява по-добър сън.
- Почиства пикочната система, Оранжевият плод е не само ефективна превенция на ICD, но също така допринася за премахването на камъни в бъбреците, помага при лечението на пиелонефрит, цистит.
- Възстановява черния дроб, Това е печена тиква, която придобива функциите на хепатопротектор - лекарство, което може да възстанови черния дроб на клетъчно ниво.
4 правила на кулинарния процес
Всички тиквени рецепти във фурната имат свои тънкости в готвенето. Някои изискват печене на цял плод. Други препоръчват белене на портокалова каша и нарязване на филийки. Какъвто и метод да изберете, четири правила ще ви помогнат да изпечете тиква във фурната.
- Трапезна тиква, Има много различни сортове тиква. За печене е по-добре да изберете красив кръгъл плод. Но не прави грешка. Кръглите тикви могат да бъдат трапезарни и декоративни. Последното е много трудно за използване. Трапезната тиква се различава от декоративната в по-ярко оранжево „черва“. Но пилингът им може да бъде точно такъв.
- Размер на плода, Ако решите да изпечете целия плод, тогава, съответно, предпочитайте малка тиква. Гиганти, дори ако планирате да готвите на парчета, по-добре е да откажете. Големите тикви често са презрели.
- Добавяне на вода, Печенето на тиква е много дълъг процес. Затова по време на готвене е необходимо периодично да добавяте вода. Но основното е да не се прекалява с течността. В противен случай ястието ще се окаже твърде воднисто.
- Проверка на готовност, Средно печенето на тиква във фурната се препоръчва за един до два до три часа. Зависи от размера на плода. Изпичането на парчетата отнема около час, дебелината на които е 1,5 cm. И ако тиквата ви е по-дебела, ще ви отнеме значително повече време. За да проверите за готовност, извадете изпечената тиква от фурната, внимателно я прободете с вилица. Ако уредът влезе лесно, като часовник, ястието е готово. Суровата тиква изисква допълнително печене.
Печена тиква във фурната: 8 варианта за готвене
Тиквата е не само много полезна, но и много диетичен продукт. Съдържанието му на калории е само 27 kcal. И в същото време служи като основа за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Ето защо портокаловият плод често се включва в диетични програми за отслабване. Не забравяйте, че добавянето на свинско, сметана или захар към тиквата значително намалява диетичните му качества.
Прост десерт
описание, Започнете с най-простата рецепта. Запечените тиквени филийки във фурната с добавяне на ябълки, канела и захар имат нежен, пикантен аромат и невероятен вкус.
компонента:
- тиква - 0,8 кг;
- ябълки - 0,5 кг;
- канела - щипка;
- захар - 210 g.
подготовка
- Нарежете тиквата, отстранете всички семена с помощта на супена лъжица.
- Обелете портокаловия плод.
- Претеглете пулпата, трябва да получите 0,5-0,6 кг.
- Нарежете плодовете на филийки.
- Обелете ябълките от корите и семената, нарежете ги на филийки.
- Смесете суровините.
- Поръсете го със захар и канела.
- Смесете компонентите.
- Готовата маса опаковайте във фолио и сложете във форма.
- Печете във фурната при температура 180-200 ° C за 30-50 минути.
Лакомство с мед и ядки
описание, Печената тиква във фурната с мед и ядки има специален вкус и аромат. За готвене е по-добре да вземете орехи и бадеми. Тази комбинация ще придаде неповторим вкус на сладко лакомство.
компонента:
- бадеми - половин чаша;
- орехови ядки - половин чаша;
- тиква - 0,8 кг;
- течен мед - четвърт чаша;
- масло - 85 г;
- мащерка - 5 g.
подготовка
- Залейте бадемите с вряла вода, оставете за десет минути.
- След това изплакнете с хладка вода, обелете.
- Разтопете маслото.
- Комбинирайте го с мед.
- Добавете орехите, мащерката и бадемите.
- Изсипете щипка сол и черен пипер, за да придадете на готовото ястие повече подправка.
- Разбъркайте масата.
- Нарежете обелената тиква на едри парчета.
- Поставете оранжевата каша в огнеупорна форма.
- Изсипете тиквата отгоре с дресинг от мед с ядки.
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Печете тиква за 35-45 минути.
Със стафиди и сметана в саксии
описание, Не забравяйте да почерпите домашна тиква, изпечена във фурната със захар, стафиди и сметана. Това ястие е оригинално, вкусно и много лесно за приготвяне. Но ще са необходими керамични саксии.
компонента:
- сметана (10-15%) - 500-520 мл;
- тиква - 0,55 кг;
- захар - 120 g;
- стафиди - 130 г;
- ванилова захар - 5 г;
- масло - 90 g.
подготовка
- За да направите стафидите по-меки, напълнете го със студена вода за 10 минути.
- Нарежете тиквеното месо на кубчета.
- Поръсете портокаловата заготовка със захарта и намажете с ванилията.
- Разбъркайте и оставете да се маринова за 10-15 минути.
- Намажете керамичните съдове с разтопено масло.
- В готовия съд потопете тиквените филийки, като ги поръсите със стафиди.
- Крем върху целия детайл.
- Поставете съдовете в предварително загрята фурна, печете един час.
Със сушени плодове
описание, Това ястие е вкусно, здравословно и оригинално. Тя ще бъде оценена от малки кирки. А майките ще се зарадват от възможността да хранят бебетата с полезни продукти. Преди сервиране, ароматните "джобове" могат да бъдат поръсени с пудра захар или поръсени с мед.
компонента:
- сочна тиква - 0,6 кг;
- стафиди - 220 г;
- сушени кайсии - 220 г;
- сини сливи - 220 g.
подготовка
- Измийте всички сушени плодове, залейте ги (отделно) с вряла вода в продължение на пет до десет минути.
- След това изсушете.
- Нарежете портокаловия плод на две части, отстранете семената.
- Ако сте взели млада, нежна тиква, тогава можете да използвате продукта на кора.
- Нарежете плодовете на дълги филийки.
- Във всеки от тях направете малък надлъжен разрез.
- Започнете тиквените лобчета със смес от сушени плодове.
- Печете във фурната или микровълновата, докато се приготвят.
Пълнено с месо и картофи
описание, Това ястие не принадлежи към категорията сладкиши и може да действа като отделна пълноценна храна. Пълнена тиква, изпечена във фурната, не е необходимо да се реже. Готви се цяла.Самата тиква няма изразен вкус, така че се погрижете за необходимия апетит, за това разтрийте портокаловата каша вътре с малко сол и черен пипер.
компонента:
- месо (свински гърди) - 0,65 кг;
- тиква - 1,3-1,5 кг;
- картофи - 0,65 кг;
- вода - 260 мл;
- чесън - четири скилидки;
- лук - една глава;
- слънчогледово олио - 110 мл;
- подправки.
подготовка
- Обелете лука, нарежете го на ситно.
- Изсипете олио в тиган, загрейте.
- Потопете лука, като периодично разбърквате, покафенявайте съставката.
- Нарежете месото на филийки.
- Сложете го в тиган към лука.
- Запържете свинското за пет минути.
- Обелете картофите, нарязани на кубчета.
- Изсипете този препарат в тигана, разбъркайте.
- Продължете да пържите съставките за още пет минути.
- Кипнете вода.
- Солете масата за печене, пипер, добавете подправки на вкус.
- Сега налейте вряща вода, разбъркайте.
- Покрийте тигана, намалете котлона.
- Варете детайла за 30-40 минути.
- Съсредоточете се върху състоянието на картофа, той трябва да достигне полуготово състояние.
- Докато масата се задушава, пригответе тиквата.
- Отрежете горния капак на плода.
- Внимателно, с нож и супена лъжица, отстранете всички „вътрешности“.
- Тиквен съд, предварително "обработен" вътре със сол и черен пипер, заедно с "капака", поставен върху лист за печене, печете на 180-200 ° С за 40-45 минути.
- Сокът ще се появи в изпечените плодове на дъното, изстържете го с лъжица.
- Добавете ароматна тиквена каша в тигана, разбъркайте.
- Опитайте зеленчуците и месото на вкус, добавете подправки, ако е необходимо.
- Прехвърлете задушената яхния от тигана директно в тиквения съд.
- Отгоре залепете обелен чесън.
- Затворете капака на съда.
- Намажете външната повърхност на тиквата с горната част с растително масло.
- Печете пълнената тиква за 45-50 минути на 180 ° C.
С ориз и кайма
описание, Друга версия на пълнена тиква включва използването на кайма и ориз. За това вкусно ястие можете да вземете всякакъв вид кайма. А оризът за предпочитане се използва кафяв, див или черен. Но ако не успяхте да намерите такива песъчинки, тогава не се колебайте да вземете обичайните, бели.
компонента:
- кайма - 0,55 кг;
- тиква - 1,3-1,5 кг;
- лук - един;
- ориз - чаша;
- яйце - три;
- суха горчица - 7 г;
- олио (или мазнина) - 40-50 мл;
- сух градински чай - чаена лъжичка;
- подправки.
подготовка
- Сварете ориза, докато се свари наполовина.
- На тиквата отрежете върха, остържете влакната, семената.
- Втрийте вътрешната каша на плодовете с горчица и сол.
- За да осигурите по-добра импрегнация, можете да натрошите стените отвътре с вилица.
- Нарежете лука, запържете го в олио в продължение на пет минути.
- Добавете каймата в тигана, разбъркайте, продължете да къкри още десет минути.
- След като свалите тигана от котлона, към каймата добавете градински чай, сол, черен пипер, разбитите яйца.
- Комбинирайте каймата с ориз, разбъркайте старателно.
- Започнете тиквата с получената маса.
- Поставете пълнената тиква върху лист за печене, добавете малко вода в тигана.
- Печете ястието за час и половина.
- Периодично, докато се изпарите, добавете вода.
„Гърне“ с пилешко месо и гъби
описание, Изпечете тиква, като я използвате като тенджера, с гъби и пилешко месо и ще получите много вкусно, оригинално и удовлетворяващо ястие, което може да се превърне в ароматна яхния. В този случай тиквата не се използва като саксия, а се нарязва на парчета. Всички съставки се сгъват в ръкав и се пекат.
компонента:
- тиква - 1,4-1,5 кг;
- зелени, билки - по желание;
- пилешко филе - 280-300 г;
- картофи - три до четири кореноплодни;
- пресни шампиньони - 150 г;
- растително масло - 90 мл.
подготовка
- Нарежете лука, запържете го в тиган.
- Към него добавете нарязаните гъби.
- Запържете масата в продължение на пет минути.
- Нарежете гърдата на филийки, добавете към препарата лук-гъби.
- Продължете пърженето в продължение на седем до десет минути (през това време филето трябва да стане бяло).
- Сега добавете обелените и нарязани картофи.
- Добавете подправки по желание, залейте с малко вода.
- Покрийте тигана, оставете да къкри 20-30 минути, докато картофите са готови.
- На тиквата отрежете горната част и отстранете семената и влакната с лъжица.
- Втрийте вътрешната повърхност със сол, черен пипер.
- Сложете готовата плънка в получения съд.
- Добавете билки за аромат.
- Покрийте тиквата.
- Увийте целия съд с фолио.
- Печете за час и половина, като не забравяте да добавите вода във формата.
Ястие със сезонни зеленчуци
описание, Ако сте голям почитател на тиквата, опитайте се да готвите портокалово чудо със сезонни зеленчуци. Това може да бъде домати, чушки, тиквички или тиквички. Соленото меко сирене ще осигури особен чар и пикантност на ястието.
компонента:
- тиквички - 350 г;
- тиква - 450-500 г;
- меко сирене (можете да вземете сирене фета, фета, рокфор) - 65 г;
- сушени билки или риган - на вкус;
- борови ядки (или обелени слънчогледови семки) - шепа;
- заквасена сметана - 80 г;
- слънчогледово олио.
подготовка
- Нарежете обелената тиква на филийки.
- Нарежете тиквичките на пръстени или полукръгчета.
- Поръсете зеленчуците със сол, избрани билки, черен пипер, поръсете с растително масло и разбъркайте.
- Поставете детайла върху лист за печене, покрит с пергамент.
- Покрийте зеленчуците с фолио отгоре, за да предотвратите изпаряването на сока.
- Печете във фурната за 15-20 минути, след което извадете фолиото.
- Продължете да къкри тиква и тиквичкаме във фурната до готовност.
- Подпалете боровите ядки в тиган.
- Поставете готовите зеленчуци в чиния.
- Към ястието добавете нарязано сирене, поръсете с ядки и изсипете заквасена сметана.
Ако решите да готвите тиква във фурната, но сте придобили презрели плодове, не се обезсърчавайте. Използвайте го за печене не си заслужава. Но можете да превърнете сочната каша в картофено пюре. И ако сега не планирате да готвите тиква каша, гювечи или палачинки, прехвърлете детайла в контейнер и го поставете във фризера. Картофеното пюре ще бъде перфектно запазено.
Други зеленчукови рецепти
Задушете в бавна готварска печка
Зареждането ...