Извари вафли в ютия за вафли: стъпка по стъпка 🍪 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:

производител на електрически вафли;
дълбок капацитет;
миксер;
сито или пасатор (ако е необходимо);
силиконова четка.

Съставките

Извара	200 g
яйца	2 бр
Пшенично брашно	150 g
Прах за печене	1 ч.л.
захар	60 g
мляко	50 мл
масло	55 g
Ванилова захар	10 g
сол	1 щипка

Стъпка готвене

В дълбок съд добавете 2 пилешки яйца, 60 г захар, 10 г ванилова захар и 1 щипка сол. Всичко това се смесва старателно с миксер до гладкост.
Добавете към яйчената смес 200 г извара, предварително разтрита през сито или доведена до пастообразно състояние с пасатор. Ако първоначално сте придобили меко извара с пастообразна консистенция, тогава можете да го добавите непроменен.
След изварата изпращаме в контейнера 50 мл мляко и 50 г предварително разтопено масло. Всичко това отново се разбърква старателно.
Комбинирайте брашното (150 г) с 1 ч.л. бакпулвер и добавете към нашия детайл. Всичко се разбърква обилно с миксер до получаване на хомогенна полутечна консистенция.
Оставете теста да престои 5 до 7 минути.
По това време включете електрическото вафлено желязо и намажете чиниите му с малко количество разтопено масло или маргарин с помощта на силиконова четка.
Когато вафленото желязо е достатъчно загрято, сложете върху него необходимата част от тестото (количеството тесто зависи единствено от размера на вафленото ви желязо, но обърнете внимание, че вафлите не трябва да са прекалено дебели, за да се изпече внимателно изварата) и печете гофретата, докато придобие богат златист цвят.
Правим същото с останалата част от теста. Вафлите могат да се сервират до масата както „с топлина“, така и леко охладени. Приятен апетит!

Начини за украса и сервиране на ястия

Има огромен брой възможности за декориране на такива вафли: пудра захар, разтопен шоколад, кленов (или всеки друг) сироп, пресни ягоди или малини, канела и т.н. Всичко зависи от вашето въображение! Сервирането на такъв вкус се препоръчва за чай със сладко, бита сметана или мед.