Сирене на пара извара: тайни и рецепти

Извара касерола в двоен котел е идеалният вариант за пълноценна закуска. Парите го по няколко причини.

Съвет! Научете как да направите класикаизвара гювеч не е трудно.

• За бебето. Дори едногодишно дете може да готви такова ястие. Това е вкусно и няма да донесе никаква вреда на бебето, тъй като няма пържена кора и голямо количество мазнини.
• Отслабване. Смазването на формата с растително масло носи допълнителни калории, което наблюдателят на фигурата е доста неподходящ. Правилно подбраната рецепта за извара касероли в двоен котел ще помогне за натрупване на мускулна маса и ефективно изгаряне на мастната тъкан. Средната калоричност на извара гювечи е 166 ккал на 100 гр. Ако използвате нискомаслени съставки и пара, калориите могат да бъдат 125-140 ккал на 100 гр.
• Болести на стомашно-чревния тракт. За хора, страдащи от гастрит, язва, възпаление на дванадесетопръстника и др., Е необходима груба, лесно смилаема храна. Настърган извара под формата на гювечи запазва повечето от полезните свойства. А паренето елиминира излишните мазнини.

Парна извара гювеч с банан, както е на снимката

Такова ястие е подходящо дори за дете от 1,5 години. Изключете само канела и ванилия и бебето ще се радва да се наслади на здравословен десерт.

Ще ви трябва:

• извара - 200 г;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• яйце - 1 брой;
• грис - 1 чаена лъжичка;
• захар - 2 супени лъжици;
• банан - 1 брой;
• ванилин - щипка;
• канела - една трета от чаена лъжичка;
• солта е щипка.

подготовка

1. В купа за двоен котел смесете грис, захар, извара, яйце, заквасена сметана, ванилин и сол.
2. Обелете и нарежете банана. Смесете с други продукти.
3. Изгладете масата и я поръсете с канела.
4. Покрийте паровара и включете таймера за 30 минути.
5. След готвене бързо свалете капака, така че излишната течност да не стъкне в гювеча и оставете за 5-7 минути. След това обърнете контейнера и извадете готовото ястие.

Извара гювеч с банан е по-добре да се яде горещо. Охладеното може да се нагрее.

Рецептата е „буйна“ без грис

В тази рецепта сладкишите се приготвят без грис. Вместо това се използва нишесте. Най-добре е да приемате царевица или ориз, тъй като те съдържат полезни минерали и микроелементи. В сравнение с нишестето грисът не носи никакви ползи за организма. Освен това, с добавянето на нишесте, печенето е леко и „пухкаво“, не натоварва сготвената маса. Страхотно за пайове, кифли, кифли, палачинки. Извара касерола в двоен котел също не е изключение.

Ще ви трябва:

• извара - 600 г;
• яйце - 5 броя;
• царевично нишесте - 3 супени лъжици;
• захар - 7 супени лъжици;
• заквасена сметана - 2-3 супени лъжици;
• ванилин, сол - щипка.

подготовка

1. Отделете белтъците от жълтъците.
2. Добавете захарта, солта, нишестето и заквасената сметана към жълтъците. Разбийте всичко с миксер или миксер до гладкост.
3. Разбийте катериците в отделен съд до силни върхове.
4. Изсипете белтъците към изварената маса и внимателно разбъркайте отгоре надолу.
5. Изсипете масата в купата на двойния котел, покрийте и гответе 30-40 минути.

Тортата ще се издигне добре и ще има нежна и мека консистенция. Ястието може да се приготви и на водна баня. Резултатът ще бъде същият.Златиста коричка се получава само при печене във фурната.

Извара без яйца

5 тайни на нискокалорични

1. Извара с ниско съдържание на мазнини. Най-простото нещо, което можете да направите за диета гювеч е да изберете извара с ниско съдържание на мазнини. Подходящо съдържание на мазнини или мазнини до 5%.
2. Гответе без грис и брашно. Тези продукти могат да бъдат заменени с нишесте или изобщо да не се използват. Основата на касерола от извара ще бъде мляко или сметана с ниско съдържание на мазнини.
3. Без яйца. Тази съставка не се използва в печенето, не само тези, които искат да отслабнат, но и всички, които наблюдават холестерола.
4. Използвайте пергамент или двоен бойлер. Смазване на формата с масло - това са допълнителни мазнини и съответно калории. Ето защо, за печене във фурната, използвайте пергамент или гответе ястието за двойка. Особено ако касерола е за бебето.
5. Изключете захарта. Захарта е празна калория, следователно освен вкус, няма полза от нея. Вместо захар можете да използвате подсладител, фруктоза, стевия. Или като опция, добавете сладки плодове (банан, круша, праскова) или сушени плодове в гювеча. Можете да залеете готовото ястие с течен мед.

Стъпка по стъпка рецепта

Ще ви трябва:

• извара - 200 г;
• захар - 1 супена лъжица;
• заквасена сметана (немазна) - 2 супени лъжици;
• круша, банан или ябълка (по избор) - 1 брой;
• грис - 2 супени лъжици.

подготовка

1. Смесете извара, захар, грис и 1 супена лъжица заквасена сметана в дълбока чиния. Отделете за подуване на грис за няколко минути.
2. От всякакви плодове (банан, ябълка, круша), омесете в блендер или на специална ренде. В ябълка или круша изцедете излишния сок през тензух или сито.
3. Добавете картофено пюре към извара, разбъркайте.
4. Загрейте фурната до 190 градуса и гответе за 40 минути. След това извадете формата и намажете горния слой с останалата заквасена сметана. Сложете във фурната за още 20 минути.

Ястието ще се получи с ароматна златиста коричка. Също така, диетична тенджера извара може да се готви в двоен котел. След това, според рецептата, ще ви трябва само 1 лъжица заквасена сметана. Изсипете изварата от сместа в купа за парене, покрийте и настройте таймера за 45 минути. Определете готовността с нож или вилица.

Нежна извара и ананас

Ще ви трябва:

• извара - 400 г;
• яйце - 4 броя;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• захар - 6 супени лъжици;
• консервиран ананас - 3 филийки;
• масло - 10 g.

подготовка

1. Разделете яйцата на жълтъци и катерици. Разбийте катериците на пяна. Добавете захар (2 супени лъжици) и разбийте на максимална мощност до върховете.
2. Разбийте с миксер изварата маса: извара, жълтъци, 4 супени лъжици захар.
3. Внимателно смесете белтъците с изварата паста.
4. Изсипете цялата смес в съд за пара. Отгоре наредете нарязани на кубчета ананас
5. Сирене с извара в двоен котел се готви за 50 минути.

По същия начин се приготвя ястие в бавна готварска печка. Задайте режим "Печене" на 40 минути. След охлаждане извадете гювеча, като използвате контейнер за пара.

Според много хора, извара гювеч за двойка е свежа и безвкусна. Но така мислете тези, които са го приготвили неправилно. Всъщност една гювеч може да се направи сладка, ефирна по консистенция, да добавите към нея ядки, плодове или сушени плодове. Това здравословно ястие ще се хареса на всички, особено на бременни, кърмещи майки и малки деца.

Други рецепти за касероли