4 стъпка по стъпка рецепти за вкусни готварски плодове с извара

Пресните летни плодове или замразени за зимата могат да се използват не само за приготвяне на компоти, но и за да зарадвате себе си и близките си със сладки сладкиши. Извара гювеч с плодове е вкусна и здравословна. Асорти плодовете ви позволяват да експериментирате поне всеки ден, особено след като едно ястие се нуждае от най-простите продукти, които могат да бъдат намерени в хладилника на всяка домакиня.

Плодовата касерола може да се готви във фурната, в бавната готварска печка и в микровълновата. С помощта на желе можете да готвите витаминно ястие без печене.

Ако вземете извара с ниско съдържание на мазнини, нискомаслена заквасена сметана и сложите малко захар, получавате диетична торта. За всички сладки зъби за отслабване тази опция ще бъде спасител. Ястието разнообразява менюто за свежа диета.

Извара касерола с праскови

Ястие с плодове се приготвя на 3 порции. След готвене не бързайте да нарязвате пая на порции. Оставете да изстине и след това го нарежете на парчета, след което го извадете - няма да се разпадне.

Ще ви трябва:

• извара - 500 г;
• яйце - 2 броя;
• захар - 4 супени лъжици;
• ванилова захар - 1 пакет;
• консервирана праскова (прясна консерва) - 300 г;
• грис - 3 супени лъжици;
• царевично нишесте - 1 чаена лъжичка.

подготовка

1. Смесете изварата с жълтъците.
2. Разбийте охладените протеини с миксер в устойчива пяна. Добавете захарта, разбийте отново. Изсипете ваниловата захар. Разбийте, докато се образува ярко бял крем.
3. Смелете прасковите (200 г) в картофено пюре, добавете към масата на изварата и разбъркайте.
4. Изсипете грис, нишесте и сметана от протеини и захар там. Разбъркайте.
5. Намажете топлинно устойчивата форма с масло и сложете във фурната за 45 минути. Печете на 180 градуса.
6. Поставете резени от останалата праскова в гювеч 10 минути преди готвене.

Рецепта за микровълнова кайсия за 5 минути

Рецептата за извара касероли с плодове е предназначена за 2 порции. Увеличете количеството съставки 2 или 3 пъти за готвене за голяма компания. Освен кайсия, за ястието е подходяща праскова или банан.

Ще ви трябва:

• извара - 250 г;
• грис (или брашно) - 2 супени лъжици;
• яйце - 2 броя;
• кайсии - 100 г;
• масло - 1 супена лъжица;
• пудра захар (или захар) - 3 супени лъжици;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• ванилин - на върха на нож;
• солта е щипка.

подготовка

1. Обелете и обелете кайсиите. Вземете узрели плодове, тъй като неузрелите ще дадат горчивина. Смелете с пюре от блендер.
2. Смесете всички съставки в купа за блендер, смилайте в паста. Или разбийте с миксер.
3. Добавете кайсиевото пюре, разбъркайте.
4. Намазваме термоустойчива форма с масло. Сложете изварата мус и покрийте. Ако формата на капака не - покрийте с прилепнал филм. Направете няколко малки разреза отгоре.
5. Микровълнова за 5 минути. Мощност 600-800 вата.

Извара гювеч с грис е готова. Консистенцията му е пореста и ефирна, прилича на суфле. Едно просто и здравословно ястие в микровълновата пече много бързо. Може да се използва като десерт за гостите.Нарежете касерола на порции, настържете малко шоколад отгоре или поръсете с какао на прах и наредете кайсиевите филийки или лъжица сладко от кайсии.

Плодова желирана торта без печене

Ще ви трябва:

• желатин - 30 g;
• заквасена сметана - 200 мл;
• захар за глазура - 200 г;
• извара - 200 г;
• праскови - 100 г;
• Киви - 50 г;
• портокали - 100 g.

подготовка

1. Желатинът изсипете 100 мл вряла вода. Разбъркайте, докато се разтвори. Оставете леко да се охлади.
2. Праскова и кори. Нарязвайте ги и останалите плодове.
3. Разбъркайте заквасена сметана със захарта за глазура. (Можете да направите сами праха: смилате захар в кафемелачка за няколко секунди). Добавете изварата смляна в пастата.
4. С тънка струя въведете желатина в кремаво-изварената маса, като бъркате непрекъснато.
5. Поръсете нарязани плодове и разбъркайте внимателно.
6. Изравнете сместа в контейнер или изсипете във форма, покрийте с прилепващ филм и хладилник за 3-4 часа.
7. Извадете готовата торта. Потопете формата в гореща вода за 15-20 секунди, след което я обърнете. Тортата от извара и желе е готова.

Рецепта в бавна печка с ябълки и стафиди

Ще ви трябва:

• извара - 600 г;
• яйце - 4 броя;
• захар - 4 супени лъжици;
• ванилова захар - 1 саше;
• ябълка - 2 средни;
• стафиди - 70 г;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• грис - 6 супени лъжици;
• канела - половин чаена лъжичка.

подготовка

1. Смелете изварата през сито, така че гювечът да стане въздушен или да разбиете с пасатор, докато се получи хомогенна паста.
2. Разбийте с миксер яйцата, захарта и ваниловата захар на най-висока скорост.
3. Нарежете ябълката на малки кубчета. Измийте стафидите и налейте вряла вода за 2 минути, изцедете водата.
4. Смесете бакпулвер, грис и яйчена смес с извара. Поръсете със стафиди. Разбъркайте с миксер или лъжица.
5. Добавете ябълки и внимателно разбъркайте масата.
6. Смажете стените и дъното на мултикукър с масло. Поръсете сместа. Покрийте. Задайте режим "Печене". Време за готвене - 60 минути.

След като печенето е готово, изключете уреда и отворете капака. Сирене с извара с плодове в бавна готварска печка трябва да престои още 10-15 минути. След това можете да го извадите. Поръсете готовото ястие с канела. Приятен апетит!

Плодовата касерола ще бъде обилна закуска или здравословна закуска. Децата я обичат много, затова тя "лети" в един миг. Майките на фъстъците, които не обичат изварата, са особено щастливи. Никой няма да откаже печен пай с извара и плодове.

Можете да украсите гювеча с резени нарязани плодове, горски плодове. Сервирайте с кондензирано мляко, мед, конфитюр, ягодови и плодови конфитюри и сосове, бита сметана. Финалният щрих може да бъде настърган шоколад, малко какао на прах или индийско орехче с кардамон.

Други рецепти за касероли