Всички знаем, че изварата трябва да се яде често и особено за деца. За да може бебето да яде извара с удоволствие, най-добре е да го готвите в гювеч: той е едновременно вкусен, здравословен и лесен за приготвяне. Идеалният вариант е касерола от извара, обичан от всички, както в детска градина в мултикукър.
Но всяко дете, като възрастен, се нуждае от разнообразие. Как да приготвим ястие, така че детето да яде с удоволствие всеки ден?
Тънкости на готвене и вариация на сервиране
- Гответе в силиконови форми. Вземете детски фигури за ястието, подредете трислойна торта, приготвена в различни форми в диаметър.
- Украсявам. Направете готовата гювеч „красива“. Можете да рисувате шарки с глазура, да правите цветя от протеинов крем, да подреждате "лица" от парчета плодове. С една дума проявете въображението си.
- Променете състава на съставките. Захарта може да бъде заменена с кондензирано мляко, заквасена сметана или мляко с кисело мляко от плодове или плодове, част от грис може да се елиминира и може да се добави същото количество сладки царевични пръчици. За цвят сложете какао на прах в тестото. Различните плодове и плодове ще бъдат добър начин за импровизация.
Касерола без яйца за деца от 1 година
Често децата на тази възраст са трудни да ядат извара в най-чистия й вид. Ето защо такава рецепта за детска гювеч в бавна готварска печка ще бъде много по-вкусна за едногодишно бебе (както е на снимката). Сиренето по време на термична обработка запазва всички полезни вещества, от които се нуждае растящ организъм.
Ще ви трябва:
- извара - 250 г;
- захар - 1 супена лъжица;
- грис - 2 супени лъжици с пързалка;
- сода - щипка;
- солта е щипка.
подготовка
- Комбинирайте всички съставки и омесете изварата.
- Вземете купа с тенджерата с крок и леко я намажете с растително масло.
- Прехвърлете изварата в нея и я изгладете, като я натискате с ръце.
- Поставете бавната печка и гответе в режим „Печене“ за 40 минути.
- Извадете съда и оставете да се охлади за няколко минути. След това вземете резачките за бисквитки и изцедете фигурите от слоя извара. Или украсете касерола по ваш вкус.
Извара суфле
Тази рецепта е за по-големи деца (от 2-3 години), както и за майки, които предпочитат нискокалорични сладкиши. Може да се направи и от бебешка извара.
Ще ви трябва:
- извара - 600 г;
- яйце - 4 броя;
- заквасена сметана - 200 мл;
- нишесте (картоф, царевица, ориз) - 3 супени лъжици с пързалка;
- гранулирана захар или прах - 160 g.
подготовка
- Разделете яйцата на протеини и жълтъци. Разбийте белтъците (за предпочитане охладени) до твърда пяна. Добавете захарта или пясъка (80 грама) и разбийте, докато се образува снежнобял крем. Към жълтъците добавете изварата, нишестето, заквасената сметана и 80 грама захар. Разбъркайте с лъжица. След това разбийте с пасатор.
- В три подхода добавете протеиновия крем към изварата, като смесите отгоре надолу.
- Намажете капацитета на мултикукър с масло. Изсипете изварата и включете режима „Печене“ за 1 час. След звуковия сигнал не отваряйте капака поне още един час, за да направите касерола по-силен. След това отворете капака и оставете да се охлади, извадете и нарежете на порции.
Резултатът е изварачна диета гювеч в бавна готварска печка, тъй като съдържанието на калории в ястие на 100 грама е само 184 ккал. За печене изобщо не е много. Това е подходящ вариант за десерт за отслабване.Ако не спазвате диета, тогава отгоре на изварата суфле можете да изсипете сладко, конфитюр или плодов сос. За деца можете да готвите многоцветен мармалад, с който да украсите горната част на пая.
Рецепта за детска градина
Често децата предпочитат храна, която се приготвя в детската градина. В този случай за майките спасителната шайка ще бъде рецепта за гювеч, както в детска градина, която се приготвя в бавна готварска печка.
Ще ви трябва:
- извара - 500 г;
- захар - половин чаша;
- грис - 100 г;
- мляко - 50 мл;
- яйце - 2 броя;
- масло - 50 g.
подготовка
- Извадете маслото от хладилника, за да омекне.
- Смесете всички продукти в отделна купа и оставете настрана за 30 минути, за да набъбнете грис.
- Намажете дъното и стените на купата за мултикукър с парче масло и изсипете изварата. Така че сладкишите да не залепват на дъното и стените да бъдат поръсени с грис.
- Гответе в режим "Печене" за 45 минути. Отворете капака, оставете леко да се охлади.
Извара и шоколадова касерола
Ще ви трябва:
- извара - 500 г;
- яйце - 3 броя;
- захар - половин чаша (100-120 г);
- сметана (не по-малко от 9%) - 50 ml;
- шоколад - 50 г;
- нишесте - 2 супени лъжици;
- масло - за смазване на формата.
подготовка
- Смесете изварата, захарта и яйцата в блендер или миксер.
- Разделете масата на 2 части. Изсипете в отделни контейнери.
- Разтопете шоколада в сметана на слаб огън. Ако няма крем, заменете ги с мляко и резен масло.
- Към една част добавете разтопения шоколад и 0,5 супена лъжица нишесте. Разбъркайте добре.
- Към другата част добавете 1,5 супени лъжици нишесте.
- Намажете вместимостта на мултиварката с масло.
- В центъра наредете 2 супени лъжици светло тесто, 2 супени лъжици тъмно върху него. И така нататък, докато свърши цялата смес. Отгоре е възможно да нарисувате шаблон с клечка за зъби. Вземете от ръба на тортата до центъра, направете няколко реда.
- В бавната готварска печка задайте режим "Печене" и гответе 1 час и 15 минути. След звуков сигнал не отваряйте покрива. Касеролата трябва да престои още 20-30 минути.
Така се получава красива райета зебра гювеч. Една проста рецепта може да украси празнична трапеза. Въпреки че е подходящ и за различни ежедневни чийзкейк или други извара, не е трудно да приготвите ястие.
Извара "Гурме" с макови семена
Ще ви трябва:
- извара - 250 г;
- яйце - 1 брой;
- грис - 80 г;
- кисело мляко (без пълнител) - 150 мл;
- захар - 70 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- мак - 50 г;
- кокосови люспи - 30-40 г;
- масло - за смазване;
- солта е щипка.
подготовка
- Залейте маковите семена с вряла вода и оставете да вари.
- Смесете изварата с яйцето и захарта до гладкост.
- Добавете сол, бакпулвер и грис, разбийте отново.
- Изсипете киселото мляко в масата, добавете маковите семена (нека първо да се отцедят на сито) и кокосови люспи. Смесете всичко.
- Намазваме дъното и страните на тиган с много готвач с масло, поръсваме с грис, изсипваме в получената смес.
- Задайте на "Печене". Време за готвене 50 минути. Отворете капака, оставете го леко да се охлади, извадете го.
Детска извара касерола в бавна готварска печка ще ви зарадва с оригиналния си вкус и красив външен вид. Има някои корекции в рецептата. Ако няма кисело мляко, можете да го замените със заквасена сметана и мляко. Ако добавите към масата касис или череши, ще се появи ярък вкус на сладки сладкиши с киселост. Вместо кокос могат да се използват стафиди.
Сирене гювеч, като в детска градина в бавна готварска печка, се приготвя бързо и без контрол на печенето. Добавете любимите си съставки на детето и здравословната гювеч ще бъде вашето ястие с подпис.
Други рецепти за касероли
Извара касерола с нишесте
Извара и гювеч без брашно
Извара касерола без грис
Вилно сирене на пара
Зареждането ...