Кухненски уреди и прибори
- нож;
- кухненски везни;
- котлони;
- голям незалепващ тиган със страни и капак;
- дъска за рязане;
- ренде.
Съставките
- Зеле - 1 глава
- Моркови - 1 бр.
- Тиквички - 600 g
- Лук - 2 бр.
- Сол на вкус
- Домати - 2 бр.
- Растително масло - 50 g
Стъпка готвене
- Почистваме, измиваме и нарязваме на малки кубчета 2 глави лук.
- Почистваме, измиваме и разтриваме един голям морков върху груба ренде.
- Измийте, обелете и нарежете на малки кубчета 600 грама тиквички.
- Освен това измийте 2 средни домата и нарежете на кубчета.
- От 1 глава зеле изваждаме горните листа и нарязваме на малки парченца.
- Изсипете 50 грама растително масло в тигана и сложете нарязания лук. Запържете го, докато се свари наполовина.
- Добавете доматите и морковите към лука, разбъркайте и оставете да къкри 7-10 минути.
- Изпращаме цялото зеле в тигана, добавяме го на вкус и разбъркваме. Покрийте и оставете задушеното за 50-60 минути, разбъркайте.
- Добавете тиквичките, покрийте отново и оставете да къкри за още 30 минути.
Методи за украса и опции за сервиране
- Ако искате да придадете на зелето малко плътност и особен вкус, тогава добавете към него супена лъжица обикновено пшенично брашно. Предварително изсушете брашното в сух тиган до кремообразно и пет минути преди готвене добавете към зелето.
- Ако харесвате сладко-кисел вкус, след това пет до десет минути преди края на яхнията му добавете лъжица оцет и захар към зелето.
- В случай, че не можете да понасяте специфичната миризма на зелето при готвене, просто сложете парче отстоял хляб в чинията. Когато зелето е готово, извадете омекотения хляб с нарязана лъжица.
- Препоръчва се към това ястие да се добавят млади тиквички или тиквички. Те ще дадат на зелето малко сладост и ще са много по-меки след готвене.
- Запеченото зеле с тиквички може да се сервира както горещо, така и студено. Вкусът й е независим от този критерий.
Видео рецепта
Това видео ще ви помогне да приготвите задушено зеле с тиквички бързо, просто и без много трудности. Основният плюс на такова зеле е, че е много удовлетворяващо и по-скоро нискокалорично. Следователно това ястие може да се яде дори от тези, които спазват диета.
Рецептата, която четете е напълно неусложнена и не изисква скъпи съставки. Но вкусът на това зеле е невероятен. Определено трябва да опитате да готвите това ястие. Как се задушава зеле? Често ли правите това? Какви зеленчуци добавяте към това ястие? Пишете за това в коментарите!
Зареждането ...